Jednou z najlepších komerčných rýb na Sibíri je muksun, ktorý patrí do čeľade whitefish (medzi ktoré patrí aj omul, whitefish, chir a mnoho ďalších rýb). Dĺžka muksunu je zvyčajne 40 - 45 cm a hmotnosť je asi 2 až 3 kg. Jednotlivci dosahujú dĺžku 75 cm a hmotnosť až 8 kg. Keďže ide o severnú rybu, muksun žije takmer vo všetkých veľkých sibírskych riekach: v Irtysh, Ob, Yenisei, Lena, jazerách na polostrove Taimyr, ako aj v odsoľovanej vode Ob zálivu a Yenisei. Muksun nie je rovnomerne rozmiestnený po celej Sibíri, pričom uprednostňuje studenú a čistú vodu. Väčšina muksunov žije v zálive Ob a Taz, ako aj v Jenisej.
Zloženie stravy muksunu závisí od ročného obdobia. V lete sa ryby muksunu živia hlavne bentickými kôrovcami a mäkkýšmi. Základné jedlo v zime je zooplanktón.
Podobne ako iné poloboje, muksunské ryby migrujú mnoho kilometrov od pobrežných vôd Severného ľadového oceánu do miesta neresenia. Trubiaci muksun sa zvyčajne začína bezprostredne po dokončení ľadového driftu. Muksun, ktorý stúpa po prúde, dosahuje svoje miesta rozmnožovania až na jeseň (koncom septembra - začiatkom októbra). Samotné trenie sa začína nástupom prvého ľadu (zvyčajne v októbri) a končí, keď teplota vody klesne na 4 ° C (t. J. Niekde v novembri).
Na neresenie uprednostňujú muksunové ryby miesta, kde je dno kamienkové alebo piesočnaté a prúd je pomerne rýchly. Množstvo vajec závisí od veľkosti každého jednotlivca. Mimochodom, muksun neprichádza k treniu každý rok. Počas svojho života sa ryby viažu niekoľkokrát (zvyčajne tri až štyri). A skutočnosť, že muži dozrie asi o desať rokov, a ženy ešte neskôr, robí muksun veľmi zraniteľným pre človeka. Preto populácie týchto rýb potrebujú spoľahlivú ochranu.
Vo väčšine regiónov Uralu a Sibíri je rybolov muksunu zakázaný. A ak je to povolené, úlovok vykonávajú rybárske tímy na základe licencie a prísne v obmedzených množstvách.
Pokiaľ ide o športový rybolov, muksun sa zvyčajne chytí za letu. Je potrebné poznamenať, že ide o veľmi rozmarnú rybu, a preto pre úspešný rybolov musíte presne vybrať návnadu zodpovedajúcu potravinové základni konkrétnej nádrže. Preto muksun chytený na rybárskom prúde alebo pradenie je ryba, ktorej fotografia je zvláštnou pýchou amatérskeho rybára.
Od ostatných muksunov mäkkýšov sa líši tým, že jeho telo prudko stúpa za hlavu. Strany muksunu sú strieborné, chrbát je tmavý a brucho je svetlo biele.
Rovnako ako všetci, ktorí žijú v studenej vode, je muksunská ryba veľmi mastná. Šťavnaté, jemné, stráviteľné a vysoko kalorické mäso okrem mastných kyselín užitočných pre telo obsahuje veľa výživných látok a stopových prvkov. Obsahuje látky ako chróm, zinok, molybdén, ako aj meď a bróm, ktoré sú užitočné pre nervový systém a obehový systém.
Z muksunu je možné pripraviť neuveriteľne veľké množstvo chutných a zdravých jedál. Je vyprážaný, varený, solený, údený a dokonca aj surový. Mrazený muksun si počas rozmrazovania zachováva všetky svoje výživové vlastnosti.
