Zber húb v ihličnatých lesoch je samozrejme klasickým hubárskym remeslom. Prečo v ihličnanoch? Pretože v týchto lesoch je výber húb omnoho širší a rozmanitejší a čo je tu hojná úroda - zaujíma vás! Jedným z najbežnejších „obyvateľov“ ihličnatých a borovicových lesov je ropa. K dnešnému dňu poznáme viac ako desať druhov týchto úžasných húb. V tomto článku vám poviem, kedy sa olej zbiera.
Tajomstvo mena
Premýšľali ste niekedy, prečo sa tieto huby nazývajú olejmi? Je to jednoduché - majú hnedý máslový klobúk. Druhé meno je butterfish alebo butterdish. Zaujímavé je, že Briti ich nazývajú „klzkými Jackmi“. Nech je to akokoľvek, pre nás zostanú maslom.
Vynikajúci a všestranný olejový húb
Olejové huby sú jednou z najchutnejších a najbežnejších húb v európskej časti našej krajiny. S nimi môžete robiť čokoľvek:
- môžu byť vyradené;
- poter so zemiakmi;
- nakladaná zelenina v jar na zimu;
- variť v polievke;
- suché a nakladané.
Kedy sa zhromažďuje olej?
Granulované olejnaté plody nesú celú húbovú sezónu. Prvá vlna sa dá pozorovať už začiatkom leta. Posledný - v novembri, keď zberači húb a korenistých zbierajú olej. Tieto huby musíte hľadať na pomerne osvetlených lesných miestach - medzi mladými a strednými borovicami rastúcimi na okrajoch. Je obzvlášť príjemné to robiť po dlhom období dažďov, keď Matka Zem dlho nevidela teplé slnko! Ak sa ukáže, že rok je suchý, potom sa v hustej húšti tých miest, kde sa zmiešajú ihličnaté a listnaté stromy, ukrývajú zrnité oleje.
Skúseným zberačom húb, ktorí vedia z prvej ruky, ako a kedy zbierajú maslo najlepšie, sa neodporúča nikdy sa ponáhľať a hľadať ich na rôznych miestach. Faktom je, že tieto úžasné huby rastú vo veľkých halách, takže keď nájdete jedného olejničky, nemali by ste sa ponáhľať na iné miesto, pretože jeho bratia sa schovávajú neďaleko! Toto pravidlo sa vzťahuje na všetky huby, ale najmä na huby.
Majte na pamäti, že zber masla je dosť monotónna úloha, pretože po nájdení skupiny môžete sedieť pol hodiny na rovnakom mieste a odrezať ich. Tu sú maslové výrobky: kedy zbierať - je jasné, ako zbierať - podľa vášho výberu! Napríklad zberači húb sú s väčšou pravdepodobnosťou dlhší čas na starom mýtine a odstrihávajú svoje obľúbené huby, ako sa zabávajú lesom.
Vyberače húb, neprepínajte sa!
Po veľkom horúcom daždi zrnité oleje rastú doslova pred našimi očami! Ich životnosť je však krátka, pretože huba sa rýchlo stáva červnatou. Preto je tak dôležité, aby ste nevynechali svoju „najlepšiu hodinu“, ale aby ste zbierali olej hneď v prvý deň ich vzhľadu. V tomto prípade máte jedinečnú príležitosť ich vidieť v celej svojej kráse: hnedé lesklé klobúky, čerstvá mliečno-biela šťava na tubulárnom okraji.
Varovanie! Radiácia!
Všimnite si, že oleagíny (smrekovec, zrnitý a neskorý) sú zahrnuté do zoznamu nebezpečných výrobkov ako rádioaktívne nebezpečné huby. Faktom je, že dokážu z pôdy vytiahnuť rôzne rádioaktívne prvky a hromadiť ich samy o sebe. Buďte opatrní!
