Spolu s čistými druhmi sa v akvakultúre dnes v širokej miere používa aj hybridná ryba. Má veľkú hodnotu vďaka svojej činnosti pri hľadaní potravy, rýchlemu rastu a odolnosti voči mnohým chorobám.
Hybridizácia rýb
V prírode sa niekedy rôzne druhy rýb prirodzene krížia. Tieto hybridy však nemajú vlastnosti potrebné pre človeka. Práca vykonávaná chovateľmi v súlade s určitými pravidlami vám umožňuje získať nové druhy rýb, ktoré majú oproti čistým druhom mnoho výhod.
Predmetom kríženia boli spočiatku hlavne predstavitelia rodiny cyprinidov, potom sa objavila ryba - kríženec beluga s sterletom, s jeseterom atď.
Hodnota hybridizácie
Nedávno sa v dôsledku nárastu vodnej stavby vyskytuje zmena vodného režimu na riekach, čo vedie k poklesu populácie niektorých rýb, najmä jeseterov. V tejto situácii má hybridizácia veľký význam pre zachovanie ich najcennejších druhov. Hybridy jesetera získané v dôsledku šľachtiteľskej práce majú vyššiu vitalitu a rýchly rast. Vďaka tomu je ich priemyselné šľachtenie ziskové a umožňuje získať kvalitné ryby po 2 až 3 rastových obdobiach.
Vytvorené nové plemená sú tak produktívne a vytrvalé, že sa dajú použiť na chov rýb v takýchto nádržiach, ktorých podmienky nemožno označiť za priaznivé pre ryby čistých druhov. Lepšie sa prispôsobujú novým okolnostiam. Napríklad kapor zrkadlový a kapor Amur, keď kríženie umožnilo získať potomkov s vysokou zimnou odolnosťou. Faktom je, že v hybridoch sa tuk hromadí veľmi intenzívne, takže chlad je oveľa ľahšie nosiť. V dôsledku rýchleho rastu na začiatku zimy už výrazne rastú a sú už silnejšie. Hybridné ryby, na rozdiel od čistých foriem, môžu žiť a rozvíjať sa v vodných útvaroch umiestnených oveľa na severe.
Bežné hybridy kaprov
Najväčší význam má kríženec kaprov a kaprov. Táto ryba je oveľa odolnejšia, menej náchylná na choroby ako kapor, rastie rýchlejšie a má lahodnú filé, nie kvalitnejšej ako filé z rýb čistého druhu.
Trenie strieborného kapra sa zhoduje s obdobím rozmnožovania ostatných rýb. Zvyčajne sa to deje v máji - júni. V tomto období sa často vyskytuje spoločný chov kaprov a kaprov. Iba nové formy získané týmto spôsobom nemajú požadované vlastnosti.
Bol vytvorený hybrid kapra a kapra Dniepera s cieľom chovať ryby na ryžových poliach, ktorých hĺbka je pre obyčajných kaprov s vysokým chrbtom nedostatočná. Potomok zdedil spodnú časť kapra a životné podmienky v ryžových poliach sa pre nich ukázali ako celkom priaznivé. Hybrid kapra a kapra je tiež lepšie prispôsobený životu v severných oblastiach, pretože ich vajcia a poter majú odolnosť voči nízkym teplotám zdedeným od kapra.
Vo vidieckych nádržiach je z dôvodu vysokej plodnosti najbežnejším kaprovitý. Často vytlačuje kaprov a iné ryby.
Jeseterové hybridy
Hybrid, ktorý chovali chovatelia v roku 1950 krížením sterletov s jeseterom, vykazoval veľmi vysokú životaschopnosť. Približne 180 kg dosiahlo svoju hmotnosť po 10 mesiacoch.
Beluga, ktorá je najväčšou rybou jesetera, a sterlet ako najmenší umožnil získať nový druh, ktorý sa volá bester.
Táto hybridná ryba, ktorá sa vyznačuje štruktúrou tela a hmotnosťou beluga, sa dá pomerne úspešne pestovať v sladkovodných vodných plochách. Tento druh bol prvýkrát získaný v Rusku v roku 1952 a vypustený do Proletarskoeskej nádrže a Azovského mora. Bester dostal od belugy mnoho najlepších vlastností a zo sterlet zdedil veľmi chutné a výživné mäso. Vo veku troch rokov dosiahne tento hybrid hmotnosť 3 kg.
Mnoho nádrží, kde postupne prechádzajú druhy jeseterov, zmizlo, vďaka hybridizácii dostali novú formu rýb z kríženia tŕnia a hviezdice jesetera. Tento hybrid s hmotnosťou do 30 kg dozrieva oveľa rýchlejšie ako pôvodná forma. Mladé zvieratá svojou vitalitou presahujú všetky ostatné druhy jeseterov. Dnes sa táto hybridná ryba na strednom Volze pestuje v mnohých oblastiach rybolovu.
Podmienky hybridizácie jesetera
Na úspešný rast hybridov jesetera musia byť splnené určité podmienky. Tieto ryby nemajú radi plytkú vodu, preto by hĺbka mala byť značná. Vo vode by tiež nemalo byť príliš veľa vegetácie, najmä vlákno, ktoré občas prerastá na rybníkoch, je obzvlášť nežiaduce, pretože sa v ňom môžu zaplietnuť ryby. Rybníky s bahnitým dnom tiež nie sú vhodné pre jeseterov, pretože sa zvyčajne živia spodným povrchom.
Aby sa vylúčila konkurencia v potravinách, odporúča sa chovať jeseterov spolu s bylinožravými druhmi, ako sú kapor strieborný a kapor trávnatý. Hybridné ryby by sa mali distribuovať cez vodné útvary s prihliadnutím na veľkosť a vek, pretože dospelé exempláre často jedia mladé zvieratá.
