Niektoré deti a dospelí si myslia, že banány visia na palmách, kde sa zbierajú vo forme ovocia. V skutočnosti táto rastlina patrí k rastlinným druhom, ale má obrovskú výšku. Úžasné fakty o tom, kde pestujú banány a ako pestujú, môžu mnohých ľudí prekvapiť.
Botanický opis
Podľa klasifikácie sú banány vytrvalými bylinnými rastlinami s ovocím a bobuľami hustej pleti. Okamžite vyvstáva otázka: Kde je jeho semeno a ako sa banán šíri v prírode?
Vo svete existuje viac ako 40 druhov a takmer 500 druhov banánov. Vlasťou ovocia sú krajiny juhovýchodnej Ázie a Malajzie. Divoké banány tam rastú priamo v lese vo forme trávy s hustými kmeňmi (až do 20 cm v priemere), ktoré dosahujú výšku 5 m. Okolo hlavnej stonky sa vytvárajú bočné listy a výhonky, ktoré sa po ich smrti vymieňajú za nové. Navonok silne pripomínajú palmu.
Spravidla rastie na každej „palme“ iba jedna hromada ovocia rôznych farieb (foto nižšie). Divoké banány sú ovocie oválneho tvaru, ktoré sa musí olúpať, aby sa získali semená. A ovocie, ktoré je na pultoch supermarketov veľmi obľúbené a ktoré miluje, je ovocie špeciálne chované chovateľmi na konzumáciu.
Ako sa banány množia v prírode: vlastnosti
Rastlina má typický životný cyklus pre bylinné druhy, ktorý začína výskytom nepravých stoniek a listov, pokračuje kvetom, dozrievaním plodov a následnou smrťou listov.
Vo voľnej prírode, keď sú vysadené semenami, rastú veľmi rýchlo banány: v takmer 9 - 10 mesiacoch teplého obdobia ich falošné stonky môžu dorásť do výšky 8 metrov. Potom prichádza reprodukčná fáza, v ktorej sa už nevytvárajú nové listy.
Vo vnútri kmeňa sa začína vývoj stopky, ktorá za 2 až 3 týždne vytvára veľké kvetenstvo v podobe obličiek tmavofialovej farby. Na jej základni sú malé banány, ktoré v budúcnosti budú tvoriť plody, ktoré sa nachádzajú v hustých veľkých zhlukoch v špirále, ktorá sa pohybuje od základne kvetenstva k vrcholu. Kvety sa delia na samičiu (hornú), bisexuálnu alebo hermafroditovú (dole) a samčiu (malú, nachádzajúcu sa nižšie).
K opeleniu kvetov žien v prírode dochádza pomocou niekoľkých druhov živých tvorov, ktoré prichádzajú do špecifického zápachu kvetenstvo:
- vtáky nektáriové;
- tupayi - zvieratá podobné veveričkám;
- hmyz - včely, osy, motýle;
- netopiere v noci.
Po opelení dozrieva veľa ovocia, ktoré vyzerá ako kefa s mnohými prstami. Keď divoké banány dozrievajú, okamžite sa stanú korisťou zvierat a vtákov, ktoré na ňu prichádzajú na hostinu. Po dokončení každého cyklu falošná stonka rastliny odumrie, čo umožňuje začiatok ďalšieho klíčenia.
Plody divokých banánov majú veľa „semien“ (50 - 200 ks)., Podobného tvaru a veľkosti ako čerešňa. S ich pomocou sa množia aj banány. Tieto semená padajú do pôdy v podstielke z rozpadnutého lístia. Po 2 mesiacoch sa z nich objavia zelené klíčky a začne sa ďalší cyklus rastu rastlín.
Odrody odrôd
Banány sú jednou z najstarších pestovaných tropických rastlín pestovaných ľuďmi od 4. do 6. storočia. BC Teraz sa táto kultúra pestuje v mnohých krajinách sveta, kde je vlhké tropické podnebie a kde dobre vedia, ako sa rozmnožujú banány.
Väčšina kultivovaných druhov bola získaná vedcami v dôsledku šľachtenia a kríženia divých odrôd „špicatý banán“ a „banán Balbis“, ktoré sú v Indii rozšírené.
Pestované odrody banánových semien nemajú a sú rozdelené do 2 hlavných skupín:
- banán - sladké žlté ovocie, ktoré je možné jesť surové;
- plantain (plantans) - ovocie s škrobovým jadrom, ktoré sa používa na varenie (dá sa pečiť v listoch, variť atď.).
Jedlé odrody
Najpopulárnejšie druhy a odrody banánov (ich opis a pestovanie sú uvedené nižšie), ktoré sa pestujú na plantážach:
- Cavendish - dezertná odroda nazývaná trpaslík, cukor alebo kanárik - rastie v banda ovocia, keď dozrieva, pokryté hnedými malými škvrnami;
- Banán mudrcov je najobľúbenejšou odrodou v tropických krajinách;
- Gro-Michel - má veľkú ovocno-ovocnú žlto-krémovú farbu, sladkú a aromatickú, dobre znáša prepravu;
- Lacatan - majú vysokú odolnosť voči chorobám;
- Lady Finger - husté ovocie s príjemnou chuťou a jemnou dužinou, ale toleruje horšiu prepravu;
- Red Dhaka - takmer rovný a podlhovastý, v kefke do 9 ks. Delicious;
- Banánový raj - mäsitá odroda, ktorej ovocie sa varí a pečí, múka je vyrobená z nezrelé (obsah škrobu je 66%).
Odrody zeleniny alebo záhrady: banán šalvia, indický (výška rastliny do 10 m), čínština, trpaslík Cavendish (2 m). Vláknité triedy na získavanie vlákien: textil a banány Basio.
Ako banány rastú na plantážach
Rastlina banánov má štruktúru charakteristickú pre bylinné druhy: silné korene, hlavný kmeň, na ktorom sa nachádzajú obrovské listy v množstve 6 až 20 ks. Po bambusoch zaujme banánová rastlina 2. najvyššie miesto na svete.
Na plantážach môžu banány rásť s hrúbkou stonky až 40 cm a výškou až 8 m. Ich listy s šírkou 50 cm siahajú 3 m a začínajú rásť nie na konáre, ale z hĺbky dutého kmeňa, ktorý je charakteristickým rysom bylinných rastlín. Po dosiahnutí určitej výšky sa začnú listy ohýbať z vlastnej váhy.
Výkonný koreňový systém je možné vykopať do zeme do hĺbky 1, 5 ma šírky do 5 m vo všetkých smeroch. Každý podzemok je schopný žiť od 2 do 5 rokov, čo každých šesť mesiacov dáva nové klíčky. Charakteristickým rysom štruktúry listov je dlhá pozdĺžna žila umiestnená v strede doštičky. Farba závisí od odrody rastliny a môže byť zelená alebo s bodkami vínovej alebo karmínovej.
Ovocie rastie v zhlukoch, každý môže mať až 100 ks. banány. Maximálna produktivita na plantážach sa dosahuje pri vysokej vlhkosti. V oblastiach dokonca používajú balenie vrstvou polyetylénu dozrievajúcich strapcov na zvýšenie vlhkosti a rýchlejšie dozrievanie ovocia. To však ohrozuje rýchly vznik plesňových infekcií a chorôb.
V ktorých krajinách pestujú banány a ako sa množia
V 21. storočí sa ročne pestuje v 107 krajinách, z toho 2/3 v Latinskej Amerike, viac ako 42 miliónov ton banánov. Najväčšie plantáže sa nachádzajú v Ekvádore (7 miliónov ton ročne), Brazílii (6, 9), v Ázii - v Číne (10, 9) a Indii (24, 9). Banány tiež rastú na africkom kontinente, kde vedie Tanzánia, a ročne produkujú 2, 5 milióna ton.
Táto rastlina sa môže pestovať v chladnejšom, nie tropickom podnebí. Okrem chutného ovocia, ktoré sa konzumuje, sa v niektorých krajinách povraz vyrába z banánov a stonky sa živia dobytkom. V Rusku a Európe ľudia radšej jedia surové ovocie, ale na iných kontinentoch, kde je ich veľa, vyrábajú víno a triesky z banánov, varia pivo a tiež vytvárajú suroviny pre čajové sáčky.
Rastlina sa môže množiť dvoma spôsobmi: semenami alebo procesmi (vegetatívne). Na plantážach v Latinskej Amerike, Španielsku, Číne a Indii sa klíčky používajú na rozmnožovanie a pestovanie nových rastlín. Vyskytujú sa z podzemku dospelých banánov po smrti vzdušnej časti.
Spôsob, akým sa banány množia na plantážach, je vegetatívny. Je to najspoľahlivejší a najrýchlejší. Na šľachtenie si vyberte najsilnejších potomkov, ako aj časti hľúz (odnože), odrezajte ich. Najproduktívnejšie a najodolnejšie výhonky sa tvoria počas obdobia plodenia, pretože akumulujú maximálne množstvo živín.
Pestovanie banánov doma
Dokonca aj vo viktoriánskej dobe obsadili banánové rastliny čestné miesto v zimných skleníkoch v Európe a v 21. storočí sa ich popularita pestovala v domácnostiach alebo na zimných záhradách.
Ako domáca rastlina sa používajú špeciálne vytvorené ozdobné odrody banánov. Pri výsadbe plodín je potrebné mať na pamäti, že v prírode majú radi slnečné teplé miesta s vysokou vlhkosťou vzduchu, t. v byte potrebujú časté postrekovanie.
Rastlina miluje hojné zalievanie, t.j. pôda by mala byť vždy zvlhčená, pokiaľ možno mierne kyslá alebo neutrálna, sypká a živná. Pri výsadbe vo vani by ste mali vopred pripraviť pôdnu zmes pozostávajúcu z humusu, lístia, trávnika a piesku v pomere 2: 1: 2: 2.
Optimálna teplota počas kultivácie po celý rok by mala byť v rozsahu + 22 … + 25 ° С. Takéto podmienky sa v byte pomerne ťažko reprodukujú, preto mnohí pestovatelia kvetov nedokážu pestovať exotickú rastlinu. Pozitívne výsledky sa dosahujú pestovaním rastlín v skleníku, ale za predpokladu, že teplota vzduchu neklesne pod + 16 ° C.
Počas celého roka by sa malo vykonávať pravidelné zalievanie vysadených rastlín, ako aj postrek listov a vzduchu okolo teplej vody. Odporúča sa umiestniť panvu alebo nádobu s mokrými kamienkami vedľa banánov.
Rastlina dobre reaguje aj na používanie minerálnych hnojív, ktoré by sa mali aplikovať mesačne. V lete sa odporúča hnojenie pôdy hnojivom.
Výsadba semien banánov
Jedným zo spôsobov, ako sa banány množia doma, je výsev semien dekoratívnych odrôd rastlín zakúpených v obchode.
Príprava a kroky na výsadbu banánov:
- rozrývať semená brúsnym papierom (mriežka na zvýšenie opuchu);
- semená namočte 2 dni v teplej vode;
- rastlina v zemi;
- udržiavať vlhkosť a teplotu + 25 … + 30 ° С.
Vyrastajú spravidla na dlhú dobu - 3 až 4 mesiace. Ale po objavení sa klíčku nad povrchom sa okamžite začne rozrastať a prekvapuje hostiteľa svojou rýchlosťou vývoja. Mali by ste však vedieť, že semená odrôd divých banánov pestovaných v dospelej rastline poskytujú nepožívateľné ovocie.
Na pestovanie doma používajte ozdobné odrody banánov: raj, japončina, banán Manna a šalvia. Vyznačujú sa nízkym rastom (2 - 3 m) a väčšou nenáročnosťou v porovnaní s odrodami pestovanými na otvorenom priestranstve. Skúsení pestovatelia odporúčajú vysadiť banánsky banán (známy tiež ako trpaslík alebo čínština), ktorý dorastá do výšky 1 m.
Takéto odrody pestovateľov kvetín sa pestujú iba na dekoratívne účely, pretože ich plody sú stále nepožívateľné a rastlina zvyčajne po pôrode zomrie.
Dekoratívne odrody a metóda A. Patia
Jedným zo spôsobov pestovania banánov doma je metóda ukrajinského amatérskeho šľachtiteľa A. Patiyho. V roku 1998 vytvoril vysoko kvalitné ovocné odrody ovocia, ktoré sa nazývali trpaslíci Kyjevské a super trpaslíci. Tieto odrody sú vysoko odolné proti chladu a chorobám. Sú schopné kvitnúť pri teplote + 15 ° C.
Tipy a triky, ako pestovať banány doma (metóda A. Patia):
- mladá rastlina banánov (do výšky 20 cm) by mala byť vysadená v kvetináči s objemom do 3 l, vo výške 50 - 70 cm - s veľkou kapacitou 15 - 20 l;
- pri presádzaní by sa mala používať listnatá pôda: do vedra sa pridá 1 liter humusu (vermicompost), 2 litre riečneho piesku, 500 g popola alebo drevného popola.
Vedec odporúča zalievať strom až po vysušení vrchnej vrstvy pôdy, aby korene nehnilo, s teplou stojatou vodou (+ 25 … + 30 ° С). V zimných mesiacoch sú banány napojené menej často. V lete je lepšie umiestniť rastlinu na balkón alebo na tienisté miesto v záhrade.
Hnojivá by sa mali aplikovať mnohokrát:
- v zime - mesačne;
- na jar av lete - týždenne „kŕmiť“ zelený hnoj (nasekanú zelenú trávu vriacou vodou v pomere 1: 5 a nechať deň), vermicompost, popol (striedavo), zavádzanie do vlhkej pôdy;
- na zvýšenie plodnosti sa odporúča naliať do zásob rýb pripravených z 200 g odpadu alebo malých nesolených rýb v 2 litroch vody (variť počas 30 minút, preceňovať, riediť vodou v rovnakom pomere a zmiešať s vermicompostom).
Rastliny rastú na 1, 5 - 1, 7 ma plody dozrievajú v zhlukoch banánov do dĺžky 15 cm a hmotnosti 150 g. Tieto odrody sa môžu uchovávať v byte alebo dome.
Choroby a škodcovia
Rovnako ako každá rastlina, banány môžu byť choré a poškodené škodcami. Najbežnejšie sú:
- malé chrobáky, larvy, ktoré sa nazývajú nematódy - prenikajú do stoniek a začínajú ich uhryznúť;
- čierne nosorožce - plazí sa do spodnej časti stonky, nahlodávajú pasáže, z ktorých šťava začína vytekať vo forme želé;
- kvôli nedostatočnej obnove genofondu rastliny majú kultivary nízku odolnosť voči hubovým chorobám.
Na ničenie škodcov sa môžu použiť špeciálne prostriedky na dezinfekciu rastlín. Pre prevenciu nezabudnite navlhčiť zem. Pri silnom poškodení plantáží musia byť infikované rastliny zničené.
