Lesy Čuvašskej republiky doslova hemžia huby všetkých pásov a druhov. Hubové machy, huby, maslové ryby, pasce, hnedé hríbiky, šafranové huby, medové huby, lišky - a toto nie je celý zoznam. Minulý rok umožnil miestnym obyvateľom pestovať medové huby, ktoré rástli všade a vo veľkom množstve. Ropa a biely boli tiež dosť, ale hríb pravdepodobne vytvoril rekord pre rast v jednej sezóne. Huby v Chuvashii nie sú len zásobou chutného jedla na zimu, ale aj skutočným darčekom pre milovníkov putovania lesom, akoby cestovali v čarovnej krajine. Koberec z mäkkého machu a žiarivo žltého lístia, praskajúcich uzlov a lesných šustení, chladná vôňa stromov a zeme - to všetko vás núti sa sem mnohokrát vracať.
Užitočné vlastnosti
Okrem skvelého koníčka, ktoré predstavujú, sú huby cenným potravinovým výrobkom, ktorý rastie na prístupných miestach. Čísla výživy ďaleko presahujú niektoré druhy zeleniny a sú takmer totožné s mäsom. Zložky zahŕňajú enzýmy a enzýmy. Stimulujú chuť do jedla a obsahujú cukor, minerálnu soľ, tuky, vitamíny, uhľohydráty a bielkoviny.
Huby v Čuvashii poskytujú príležitosť zbierať nielen chutné jedlo, ale aj výrobky s liečivými vlastnosťami. Napríklad jedlá kópia s alarmujúcim názvom „trusný chrobák“ sa môže použiť ako korenie alebo ako nezávislé jedlo. Okrem toho sa aktívne používa na národné lekárske a vedecké účely.
Správne vyhľadávanie
Mnoho neskúsených zberateľov sa sťažuje, že v Čuvašsku nie sú huby. Ale starí časomieri, ktorí v okrese prešli mnohými kilometrami, vedia, že ich koníček je vždy tu, stačí sa na ne pozerať opatrne. Miestni obyvatelia majú vždy informácie o niekoľkých okrajoch lesa s húsenicami, liškami alebo bielymi.
Okrem toho sú ľudia dobre oboznámení s návykami voľne žijúcich živočíchov a ostatných obyvateľov lesa vrátane geografických preferencií a predurčení. Predtým, ako pôjdete do lesa, musíte určiť, ktorý konkrétny prípad je dnes zaujímavý. Mapa hubárskych miest Čuvashia bude dobrým pomocníkom. Tieto dokumenty vás môžu sprevádzať a je lepšie dôverovať príbehom miestnych obyvateľov a vydať sa na cestu podľa pokynov skúsených ľudí. Veľa húb nie je ťažké hľadať. Podľa mien je ľahké zistiť, kde a čo rastie: hnedý hríb v brezovom háji, osikový hríb v osika a biely dub v dubovom háji. V lese môžete zbierať russulu, ťavu a maslo. Najpopulárnejšie sú však zmiešané lesy. Tu nájdete takmer všetky druhy bežné v regióne.
Podmienky rastu
Najlepšie okolnosti pre výskyt sú teplé, ale vlhké počasie. Preto je optimálny čas na odoslanie do lesa niekoľko dní po silnom daždi alebo hromu. Tí, ktorí sú zvyknutí plánovať svoje cesty do lesného pásu, študujú predpovede služieb vopred a sú schopní predpovedať blízke zmeny. Známky vždy pomôžu, vždy hovoria, kde huby rastú. Tu sú najznámejšie a najbežnejšie ľudové tóny, varujúce čoskoro pred dažďom v podobe dažďa:
- Slabá viditeľnosť hviezdnej oblohy v noci.
- Ďatelina sa prikláňa k pôde a zatvára púčik.
- Ranná rosa sa neobjaví.
- Neexistuje žiadny vietor, ale listy šustia.
- Aróma rastlín sa niekoľkokrát zvyšuje.
Zberateľský festival
Veľtrh podujatí, ktorého cieľom je preukázať, že huby v Čuvashii sú skutočným prínosom, sa pravidelne koná v rôznych národných parkoch regiónu, a to aj v blízkosti regionálneho centra - mesta Cheboksary. Organizátori okrem slávnostnej časti pripravujú aj malú správu o starostlivom prístupe k darom prírody a energetických zdrojov. Najzaujímavejšie sa môžu opýtať miestnych obyvateľov, kde rastú huby, a zvyšok čaká na veľmi bohatý a zaujímavý program. Literárna výstava, kvíz pre dospelých a deti, sladké dary a prekvapenia - to všetko nájdete na festivale. Okrem toho sa v rámci podujatia koná hudobný koncert a organizujú sa workshopy o príprave a solení produktu.
