Hľuzovka je hľuzovka bradavičnatá, ktorá tvorí podzemné hľúzovité mäsité ovocné telo. Rastie v lese. Je to saprofyt. Mycélium vytvára vlákna, ktoré obklopujú korene blízkeho stromu. Huba pomáha stromu získať ďalšiu vlhkosť a chráni ho pred chorobami mikrobiálnej povahy.
Mycélium je trvanlivé za predpokladu, že nie je zničené. V priaznivom prostredí pravidelne vytvára plodnice, ktoré obsahujú spóry, ktoré prispievajú k ďalšej reprodukcii. V terestriálnych hubách sú spóry prenášané vetrom a vodou. A v podzemných hubách závisí rozmnožovanie na zvieratách, ktoré ju konzumujú, trávia a izolujú zvyšky, v ktorých budú umiestnené spóry.
Hľuzovka hľuzovka vydáva charakteristickú vôňu na prilákanie zvierat. Nie všetky druhy sú jedlé. Existujú rôzne huby, ktoré vyžarujú „arómu“ hnilého sleďa.
Najcennejším je Perigorsk. Je vonná, čierna, zvonka zvonka, vo vnútri červenkasto čierna alebo tmavošedá s pruhmi svetlejšej farby. Rastie v južnom Francúzsku a severnom Taliansku, najmä v bukových a dubových hájoch. Má veľký priemyselný význam. Niet divu, že sa to nazýva „čierny diamant“ a „náladový princ“. Francúzi považujú hľuzové huby za svoj domáci produkt. Fotografie to ukazujú dobre.
Trojica hľuzoviek alebo poľská biela je o niečo menej hodnotná. Buničina z plodného tela je ľahká, vyzerá ako zemiak. Rastie v lesoch v západnej Európe a nachádza sa v Rusku, napríklad v moskovskom regióne.
Hľuzovka hľuzovky sa vyvíja a dozrieva pod zemou v hĺbke 5 až 20 cm. Tieto huby pestujú niekoľko kusov vedľa seba a tvoria hniezdo. V niektorých prípadoch je časť huby viditeľná zo zeme. Jeho veľkosť sa môže pohybovať od lieskových orechov po dobré zemiaky, niekedy sú exempláre s hmotnosťou viac ako 1 kg.
Raz v Taliansku našli hľuzové hľuzovky, vážiace 720 gramov. Predala sa v aukcii za 210 tisíc dolárov. Táto skutočnosť potvrdzuje prevládajúci názor, že ide o najdrahšiu huby na svete.
Existujú dôkazy, že pravidelná konzumácia hľuzových húb môže predĺžiť mladosť. Nanešťastie sa kultivácii nedá požičiavať, aj keď sa urobilo veľa pokusov.
Na nájdenie tejto úžasnej huby sa môžete uchýliť k pomoci vyškoleného prasaťa alebo psa. Ošípané majú prirodzený zmysel pre hľuzovky, ale preto, aby sama nejedla nález, je predškolená. Na túto prácu sa vyberajú ženy vo veku 4 mesiacov. Keď huba nájde hľuzovku, ošípaná začne kopať zem kopytom, odnášajú ju, v pohodlí dávajú niektoré dobroty, napríklad varené fazule. Vyškolené ošípané pracujú najmenej 10 rokov. Nevýhodou týchto krvavých psov je, že sa rýchlo unavia. Pes môže dlho hľadať, ale pre túto prácu sú vhodné iba pudlíky.
Existuje ďalší spôsob, ako určiť umiestnenie huby. Oplatí sa pozerať na hľuzovky. Pri západe slnka krúžia celé roje nad zemou a kladú vajíčka iba do blízkosti týchto húb, aby sa larvy živili plodmi. Na mieste, kde sedí roj, je potrebné kopať.
Z týchto úžasných húb sú pripravené rôzne jedlá, pre ktoré sú labužníci pripravení zaplatiť akékoľvek peniaze.
