Huba huby je členom rodiny Polevoids. Ľudia to nazývajú: koza, mulleín, mriežka, ivančik atď. Kozia huba je pomerne málo známa. Jeho príbuznými sú však také populárne makromycety ako boletus, boletus a boletus. U detí nie je šupka odstránená z klobúka. Líšia sa od olejov o niečo menších veľkostí. Okrem toho na nohách kôz nie je manžeta - charakteristickým znakom jesenného masla.
popis
U kôz má klobúk priemer až 12 cm, u mladých makromycetov je spravidla konvexné, ale po chvíli je hladké. Čiapka je na dotyk slizká a okolo okrajov zvlnená. Jeho farba je oranžovo-hnedá a niekedy svetlo hnedá. Za suchého počasia sa stáva brilantným a za mokra mastného. Chýba sukňa pod klobúkom. U mladých exemplárov je hymenohor červeno-žltý a vo vzorkách zrelších je hnedohnedý. V prípade starších húb je mäso tvrdé, husté, elastické, má jemnú chuť a jemnú, príjemnú vôňu. Rúrková vrstva makromycete je prilepená k stonke. Spočiatku má špinavú žltú farbu, ale ako dospieva, mulleín sa stáva svetlo hnedou alebo hnedou. Po dotyku s rúrkovou vrstvou zostanú na nej tmavé škvrny. Huba nevylučuje mliečnu šťavu. Prášok spór má svetlo hnedú alebo olivovo hnedú farbu. Noha valcových makromycete. Jeho maximálna hrúbka je 2 cm a výška 10 cm. Je hustá, pevná a hladká, niekedy sa dá ohnúť, v mladých vzorkách je mierne opuchnutá. Noha má rovnakú farbu ako klobúk. Fotografie detí z húb si môžete pozrieť v tomto článku.
Habitat a distribúcia
Hríbik rastie v ihličnatých aj zmiešaných lesoch. Okrem toho sa nachádza v celej oblasti severnej časti mierneho pásma od júla do septembra do októbra. Malé kozy preferujú mokré miesta. Obľubujú najmä nížiny a bažinaté oblasti ihličnatých lesov. V okolí s nimi často nájdete čučoriedky, čučoriedky alebo čučoriedky. Hubové dieťa je veľmi nenáročné. Zvyčajne sa usadzuje vo veľkých komunitách, hoci existujú osamelé exempláre. Jednou z pozitívnych vlastností kozy je, že neexistujú žiadne toxické štvorhra, s ktorou by sa dala zameniť. Výnimkou je korenená huba, ktorá je do istej miery podobná. Tento makromycete však nie je toxický, hoci nie je jedlý. Okrem toho korenie huby extrémne zriedka tvoria spoločenstvá.
Kulinárske charakteristiky
Dieťa je jedlá huba. Patrí do tretej kategórie. Môže sa jesť po pätnástich minútach varenia. Dlhšie spracovanie sa neodporúča, pretože plodnice sú prevarené a fialové, čo môže zničiť estetiku jedla. Huba je nakladaná, nakladaná, dusená a pražená. Môžu byť sušené na zimu. Suché kozy vytvárajú skvelý hríbový prášok. Tieto huby majú bohaté zloženie. Obsahujú také užitočné látky: vitamíny skupiny B, vitamín PP a D, fosfor, karotén a tiež komplex cenných aminokyselín. Tieto huby majú antimikrobiálnu aktivitu.
