Každá osoba videla aspoň jeden druh rastlín patriacich do čeľade strukovín. Môže to byť hrach, šošovica, fazuľa a dokonca arašidy. Zastúpená rodina má viac ako 17 000 druhov. Vo všeobecnom zmysle je fazuľa ovocie takýchto rastlín. Rastú v rôznych klimatických podmienkach po celom svete. Existujú však rastliny nazývané fazuľa. Ich hlavné charakteristické znaky budú podrobnejšie opísané nižšie.
Všeobecná charakteristika
Vzhľadom na význam slova „fazuľa“ je potrebné uviesť rozmanitosť druhov plodín, ktoré patria do tejto kategórie rastlín. Sú spojené jedným spoločným atribútom. Strukoviny strukovín majú špecifický vzhľad. Podobné kultúry produkujú tobolku. Obsahuje niekoľko hustých semien. S pomocou nich sa rastlina šíri na okolité územia.
Tento struk sa často nazýva fazuľa. Mnoho druhov ovocia takýchto rastlín má vysokú nutričnú hodnotu. Stanovujú vysoký obsah bielkovín. V mnohých strukovinách sú tiež vitamíny a minerály potrebné pre správny metabolizmus človeka. Preto musia byť do stravy zahrnuté strukoviny.
Medzi záhradníkmi a bežnými kupujúcimi existuje nezhoda o rozdiele medzi fazuľou a fazuľou. Faktom je, že na rozlíšenie hrachu zvonka je šošovka jednoduchá. Existujú však určité otázky týkajúce sa fazule a fazule.
Čo je fazuľa?
Bob je pomerne široký koncept. Zahŕňa veľa kultúr. Jedným z nich sú fazuľa. To sa tiež niekedy nazýva fazuľa. Prezentovaná rastlina má množstvo charakteristických znakov. Fazuľa je popínavá rastlina alebo krík. Niektoré druhy sa pestujú výlučne na dekoratívne účely.
Fazuľa bola dovezená do našej klímy z Latinskej Ameriky. Používa sa pri príprave rôznych pokrmov. Kuchyňa rôznych krajín používa tento produkt v prvom a druhom kurze. Tento druh fazule je jednou z dôležitých zložiek vegetariánskeho menu.
Fazuľa obsahuje veľa bielkovín draslíka a horčíka. Toto je hodnotná potravina. Plody rastlín sa môžu líšiť v vzhľade a farbe. Existujú fazule biela, ružová, fialová, hnedá. Plody môžu mať rôzne veľkosti. Fazuľa sa však v tejto rodine zvyčajne nazýva mierne odlišný druh. Má množstvo funkcií.
Vlastnosti fazule
Aby sme pochopili, čo je fazuľa (rastlina), je potrebné vziať do úvahy vlastnosti tejto kultúry. Existuje určitý rozdiel medzi fazuľou a fazuľou.
Fazuľa prišla do našej krajiny zo Stredomoria. Používajú sa na prípravu mnohých jedál v mnohých krajinách vrátane Ruska. Fazuľa je potravina a krmivo. Hodnota predstavuje ovocie aj kvety rastliny. Jedná sa o slávnu medovú rastlinu.
Fazuľa rastie vo forme kríka. Nemáčajú sa ako fazuľa. Na dekoratívne účely sa táto rastlina používa zriedka. Je to tiež liek. Rôzne lieky sa vyrábajú z kvetov, ovocia a dokonca aj z listov struku. Používajú sa pri liečbe rôznych ochorení.
Fazuľové ovocie
Plody fazule sa líšia vzhľadom na fazuľa. Majú plošší, sploštený tvar. Táto kultúra sa používa ako krmivo kvôli vysokému obsahu bielkovín. V prípade fazule je to až 24% a v bôboch množstvo bielkovín dosahuje 35%. Zároveň je v nich menej komplexných uhľohydrátov ako v bôboch. Množstvo tuku je v oboch kultúrach zanedbateľné. Tento ukazovateľ nepresahuje 1%.
Fazuľa je v kalóriách vynikajúca ako fazuľa. 100 g takýchto semien obsahuje 333 kcal. V prípade fazuľového ovocia sa tento ukazovateľ stanovuje na úrovni 308 kcal. Obsah kalórií v tomto produkte môže byť ešte nižší. Zrná preto konzumujú ľudia na diéte.
Fazuľa a fazuľa kombinujú potrebu tepelného spracovania. Môžu obsahovať toxické látky. Surové potraviny sa preto nekonzumujú. Musia sa variť dostatočne dlho. Čím väčšie ovocie, tým dlhšie bude potrebné tepelné ošetrenie.
