Kulinárske televízne programy sa v poslednej dobe stali neuveriteľne populárnymi. Ženy, ktoré radi varia, sledujú takéto predstavenia, aby si uskladnili zaujímavé a neobvyklé recepty. A ak je tento program zaujímavý, vyrobený s humorom, potom ho sledujú manželia týchto žien. Jedným z takýchto televíznych projektov je šou „Pravidlá mojej kuchyne“, ktorej stálymi vodcami sú slávni kuchári Pete Evans a Manu Fidel. Osobný život a biografia prvého sa stala témou nášho dnešného článku.
Pete Evans: začiatok
Budúci reštaurátor, autor kuchárskych kníh, televízny moderátor Evans sa narodil v Melbourne v roku 1973, ale svoje detstvo strávil v meste Gold Coast (Gold Coast), ktoré sa nachádza v Austrálii (Queensland). Ten chlap sa nikdy oddával svojim rodičom, a preto od trinástich rokov začal pracovať v cukrárni na ceste. Táto inštitúcia patrila rodičom kamaráta Peta, a preto bol chlap v takom mladom veku ľahko prijatý na prácu na čiastočný úväzok.
Pete Evans nevedel variť a propagácia v obchode na neho nesvietila. Začal si uvedomovať, že by bolo pekné otvoriť si vlastný podnik na varenie, mohlo by to priniesť dobrý príjem. Keďže Pete rád lovil ryby a v oceáne bolo veľa rýb, dostal nápad pracovať s rybími pokrmami.
Prvé kroky
Pete vedel, že pre akékoľvek podnikanie bude stále potrebovať peniaze a rozhodol sa neopustiť prácu. V noci tiež cestoval v cukrárni a celý deň pokojne trávil v Korálovom mori a na predaj predával morské plody.
Pete Evans bol veľmi cieľavedomý už od útleho detstva, nikdy nebol lenivý, a preto ho čoskoro začal rozvíjať nové umenie. Varil podľa osvedčených receptov a vytváral nové.
Ten chlap, rovnako ako všetci ostatní, išiel na vysokú školu. Pokračoval v práci na zdokonaľovaní kuchárskych schopností a hneď po ukončení štúdia bol hlavným kuchárom prijatý do novej reštaurácie, ktorá sa otvorila na zlatom pobreží.
Osobná reštaurácia
Pete Evans túžil po viac. Nebol spokojný s postavením obyčajného kuchára a sníval o vytvorení vlastnej reštaurácie. Jeho myšlienku podporil brat Dave a oni sa rozhodli spolupracovať.
Bratia tvrdo pracovali na otvorení reštaurácie a už v roku 1993 sa im podarilo realizovať svoj sen. Petovi nebolo ani dvadsať rokov, ale už úspešne rozvíjal svoje podnikanie. Názov spoločnej reštaurácie je „Spíž na potraviny“. Čoskoro sa stal jedným z najlepších na pobreží Port Philippe Bay.
Bratia si uvedomili, že ich talent bol skutočne jedinečný, a to ich prinútilo dobyť Sydney. Pridal sa k nim ďalší fanúšik chutného varenia - priateľ Daniel.
Reťaz reštaurácie
V roku 1996 sa mladí a ambiciózni kuchári označili za začiatok skupiny reštaurácií Hugo. Sydney sa stala skutočnou zlatou baňou a do jedného roka chlapci dosiahli rozvoj celej siete reštaurácií, ktorá zahŕňala nielen drahé zariadenia, ale aj lacnejšie stravovacie zariadenia, ako aj podniky zaoberajúce sa akciami, ktoré sa špecializujú na rôzne podujatia.
Sieť sa úspešne rozvinula, reštaurácie navštevovali nielen miestni obyvatelia a turisti, ale aj slávni ľudia. Sláva týchto inštitúcií sa čoskoro rozšírila do celého sveta.
Chlapci tiež prekvitali. Pete Evans dokázal získať veľký dom na okraji Sydney, čo mu umožnilo žiť naplno, bez toho, aby sa vzdal najdrahších vecí.
Čoskoro získal Pete a jeho inštitúcie najelitnejšie tituly a dokonca získal cenu šéfkuchára Caps, považovanú za najprestížnejšiu v Austrálii.
Evans pokračoval v zdokonaľovaní svojich schopností a mal jedinečné recepty na výrobu pizze. Podľa poroty súťaže v New Yorku „Pizza a la Pete Evans“ bola najlepšia na svete.
Práca v televízii
Peteove úspechy boli uznávané po celom svete a mnoho televíznych kanálov sa začalo usilovať o jeho účasť na svojich vareniach. Evans hovorí, že sa cíti na mieste pred veľkým počtom ľudí, a preto odmietol strieľať. Kanál Lifestyle však nejako našiel prístup k slávnemu reštaurátorovi a po dobu piatich sezón viedol program Pete program Home Series.
V budúcnosti sa Pete začal objavovať v televízii častejšie a predstavenie „Pohľadnice z domu“ o cestách, ktoré viedli z rôznych častí sveta v spoločnosti najslávnejších kuchárov. Neskôr, keď si uvedomil, že televízia je skutočný spôsob, ako sa vyjadriť a propagovať svoje zariadenia, sa Pete zúčastňuje prehliadky, na ktorej spolu s priateľom cestujú a jedia iba ulovené ryby, varené na hranici vlastnými rukami.
Fotografie Pete Evans a Manu Fidel, ktorých fotografie môžete vidieť v tomto článku, sa v roku 2009 objavili v úlohe spoluhostiteľov televíznej show „Pravidlá mojej kuchyne“. Tento projekt sa stal jedným z najvyššie hodnotených a priniesol im skutočný úspech. Prehliadka spočíva v tom, že sa do súťaže zapoja dva tímy kuchárov a počas času určeného na prípravu jedla si navzájom súťažia v talentoch. Hodnotia sa chuťové vlastnosti, ako aj vzhľad konečného produktu. Pete a Manu vedú a snažia sa zahriať show svojimi vtipmi. Pravidlá sú veľmi prísne a účastníci súťažia nielen ako súčasť tímov, ale aj medzi sebou.
