Medzi ľuďmi existuje presvedčenie, že čím nasýtenejšia je farba žĺtka, tým výživnejšia a užitočnejšia pre človeka. Osoba sa však stále pýta, prečo sú žĺtky také farebné, prečo sú žlté, prečo majú niektoré vajcia takmer biely odtieň, zatiaľ čo iné vyzerajú ako červené. Vedci už teraz dokázali tento jav vysvetliť a povedať, s čím súvisí a na čom závisí.
Aká je farba vaječného žĺtka
Ako vedci zistili, nie všetky vaječné žĺtky sa vyrábajú rovnakým spôsobom, a preto rôzne farby od svetlo až po tmavo červenú. A preto je to ich farba, ktorá vie, ako boli vytvorené. V prvom rade farba žĺtka závisí od spôsobu kŕmenia obilia kuracím mäsom. Okrem toho sa nasýtenie prejavuje, ak sa jedlo líšilo od času, keď bolo toto kurča kurča, a záleží tiež na oblasti, kde toto kurča žilo.
Žiarivo žlté alebo oranžové žĺtky
Kuracie vajcia môžu mať iný odtieň žĺtka. Ak kŕmite kurčatá potravinami, ktoré obsahujú veľké množstvo luteálnych extraktov a xantopylu, bude mať žĺtka jasne oranžovú farbu. Americkí farmári zvyčajne dodávajú takéto kurčatá svojim kurčatám, preto sa v tejto krajine najčastejšie predávajú vajcia s touto farbou žĺtka v hypermarketoch.
67-ročná Daria Dontsová zdieľala s fanúšikmi najlepšie cvičenie pre tlačŠkótsko obnovuje svoje rašeliniská, ktoré absorbujú uhlík zo vzduchu
Ihla sa dotkla neznámeho, čo vedeli iba liečitelia
Ak budú kurčatá neustále dostávať jedlo, v ktorom bude žltá kukurica, listy nechtíka, pomarančová kôra, mrkva, riasy a také zelené potraviny, ako sú napríklad lucerna a ďalšie, bude žĺtka mať oranžový odtieň.
Červenkavý alebo svetlý odtieň žĺtka
Je zaujímavé, ale svetlý alebo takmer biely žĺtok naznačuje, že s najväčšou pravdepodobnosťou bolo takéto kurča kŕmené buď cirokom alebo zrnom, v ktorom neboli žiadne nečistoty mrkvy alebo žltej kukurice. Je známe, že v Amerike sa takýto žĺtok z kuracích vajec v obchodoch nedá jednoducho nájsť, ale v Afrike je bežné, pretože v týchto oblastiach sú sliepky a kurčatá kŕmené odlišne.
Taký zaujímavý jav, ako je červenkastý alebo červenooranžový žĺtok, sa objaví, keď sa kuracím mäsám a kurčatám kŕmia zelené rastliny ako špenát, paprika, brokolica a kapusta. Je známe, že zelené alebo tmavočervené rastliny obsahujú extrakt z xanthophylu.
Igor Nikolaev sa ukázal v mladosti bez fúzy: fotografia
Na návštevu Trumpa v Indii: slumy sú pokryté štítmi, zostáva sa vysporiadať s makakmi
