Gyurza je had patriaci do rodiny zmijí. Je to veľký svalnatý plaz, ktorý dosahuje dĺžku 1, 4 m alebo viac. Jej papuľa je tupá, časové uhly ostro vyčnievajú. Na hornej časti hlavy sú rebrovité vločky, ktoré sa zmenšujú smerom k očiam. Telo je silné, kučeravé, v sivohnedých odtieňoch. Pozadie prechádza radom tmavo hnedých, priečne pretiahnutých miest, a po stranách je niekoľko menších podobných značiek. Spodná strana tela je ľahšia ako horná a tiež so škvrnami. Tu je vzhľad hadej gyurzy. Fotka ukazuje jej dobre. Bežní jedinci sú zriedkaví. Samce sú zvyčajne väčšie ako samice.
Podľa oficiálnej klasifikácie sa tento plaz nazýva zmije levantínska. Žije v Indii, Iráne, Pakistane, Afganistane, stredomorských krajinách, Turecku, Maroku, Alžírsku, Tunisku, Strednej Ázii a na Kaukaze. Gyurza a niekedy „rakva had“ sa nazýva iba na posledných dvoch uvedených miestach. Usadzuje sa na suchom podhorí, roklinách, v údoliach riek, ako aj vo viniciach a na okraji dedín. Kultivovaná pôda ju vôbec nevystraší.
Gyurza je jedovatý had so silným jedom. Jej zuby sú dlhé, mierne ohnuté, rovnobežné s oblohou. Keď sa ústa otvoria, zuby sa narovnajú, takmer kolmo na oblohu. Čeľuste gyurzy sú pohyblivé a zuby môžu byť tiež posunuté dopredu. Had sa uhryzne ako dýka.
Uštipnutie gyurzy je pre človeka nebezpečné, pretože pôsobí na krv a ničí steny krvných ciev a červených krviniek. Opatrenia na podávanie antivenomového séra by sa mali prijať okamžite. Inak nastane synkopa a niekedy dôjde aj k smrti.
Gyurza je dosť odvážny had, najmä ak je nútená brániť svoj vlastný život. Nie je prvá, ktorá útočí na ľudí. Rovnako ako všetky zmije, aj gyurza pri stretnutí s človekom uprednostňuje lezenie alebo stočenie sa na chvíľu, kým sa skryje. Keby sa stretnutie uskutočnilo náhle, útočila by rýchlosťou blesku, bez varovania buď syčaním alebo póza.
Na rozdiel od predstaviteľov tejto rodiny, dychtivo jej malé vtáky a chyurza kurčatá. Za týmto účelom had stúpa na strom alebo krík, schováva sa v listoch a čaká na korisť. Keď chytila vtáka, uhryzla ho a držala ho v zuboch, počkala, kým prestane šklbať, a potom ho prehltne. V prípade poľovného lovu na zemi sa gyurza správa inak. Pohryzla obeť (jašterica, hlodavec atď.) A plazila sa na stranu, čakajúc na zásah jedu. Čakanie netrvá dlho, minútu alebo trochu viac. Smer pohybu obete gyurzy určuje jazyk pomocou jazyka. Potom sa plazí a prehltne korisť. Hladný gyurza môže napadnúť hydinové kurčatá. Okrem toho môže pri vzrušujúcom lovu vtrhnúť na dvor, nie je zahanbená prítomnosťou ľudí, a nie vždy ustúpi, keď sa ju snažia odviezť.
Gyurza je sťahovavý had: jeho aktivita závisí od teploty pôdy. Po hibernácii v štrbinách hornín, kde je ich veľa, sa hady plazia okolo. Na jar sú aktívne počas dňa av lete - v noci. So zavedením horúceho počasia hady zostupujú nižšie, bližšie k vode, kde môžete opiť, plávať a loviť vtáky, ktoré odleteli do zavlažovacej diery. Po ochladení sa stávajú opäť dennými obyvateľmi až do zimy.
K páreniu dochádza začiatkom mája a mladý rast sa objavuje začiatkom jesene. Prekvapivo v strednej Ázii sú vajcia gyurzy znášané a embryá v nich sú dobre vyvinuté a hady sa objavujú za 40 dní. Na iných miestach sa hady rodia v hustej škrupine, z ktorej sa do hodiny uvoľnia.
Napriek škodám a nebezpečenstvám, ktoré môže gyurza spôsobiť, je jej jed veľmi cenený a bežne sa používa v medicíne.
