Morské riasy, menovite hnedé riasy, sú najcennejšou prírodnou potravou pre ľudí a zvieratá, ktorá obsahuje veľa užitočných živín. Morské riasy sú nespočetné a ich výhody sú nepopierateľné. Jedným z najbežnejších typov morských rias je fucus. Alebo iné meno - morské hrozno, zástupca rodiny pohánky. Niekedy sa perličkový fucus nazýva morský dub. Vlasťou tohto druhu rias je severné pobrežie Spojených štátov amerických. Fucus je bohatý na biologicky aktívne zlúčeniny, ako je napríklad fukoidán, kyselina alginová a jód, ktoré sú potrebné na zabezpečenie normálneho fungovania tela a nasycujú ho látkou, ktorá je užitočná pre zdravie štítnej žľazy - jód.
Fucus v boji proti nadváhe
Normalizácia štítnej žľazy v dôsledku pravidelnej konzumácie morského hrozna v potrave pomáha zvyšovať rýchlosť metabolizmu a odbúravanie tukov. Pozitívne pôsobí aj pri liečbe celulitídy, v boji proti nadmernej hmotnosti a zníženiu chuti do jedla. Je potrebné poznamenať, že dôležitým faktorom je, že samotné použitie morských rias na chudnutie nestačí. Zdravý životný štýl, správna výživa a komplexná strava v kombinácii s používaním rias - to je kľúč k normalizácii hmotnosti a udržiavaniu tela vo vynikajúcej fyzickej podobe.
Výhody morského hrozna
Použitie Fucus je veľmi účinné pri znižovaní bolesti a zápalu kĺbov, ktoré sú výsledkom artritídy. Morské riasy sa používajú aj v kozmetike, na výrobu krémov, pleťových vôd, ako aj vo forme bylinných nálevov a tabliet. Ak zhrnieme pozitívne aspekty začlenenia rias do stravy, môžeme povedať, že majú pozitívny vplyv na fungovanie tela ako celku; prispievajú k odstraňovaniu rádionuklidov a ťažkých kovov z tela; posilniť imunitu; zlepšujú metabolické procesy, stav krvných ciev; zabrániť zrážaniu krvi. Morské hrozno sa môže konzumovať čerstvé aj spracované. Víno a ocot sa vyrábajú z plodov Fucus. Lahodný džem a džemy sa vyrábajú z morských bobúľ.
Ako používať fucus
Pri nákupe morského hrozna je potrebné a dôležité venovať pozornosť dôležitým faktorom:
1. Vzhľad morského hrozna - malé zelené bobule.
2. Bobule musia byť pružné a pevné. Ak je temperamentný fucus vyzerajúci zvädnutý, je lepšie ho kúpiť.
Pretože táto pochúťka je žiadaná a nikdy neochotná, je takmer nemožné kúpiť riasy zlej kvality. Morské hrozno sa musí naliať studenou vodou a nechať v nádobe 10-15 minút. Všetky nepotrebné komponenty (piesok a nečistoty) sa oddelia od plodov a usadia sa na dne. Potom sa hrozno musí dôkladne umyť pod tečúcou studenou vodou. Pred jedením fuku ochladte a pokvapkajte limetkovou šťavou alebo slabým roztokom jablčného alebo ryžového octu. Morské hrozno - morské riasy, ktoré sú skvelým doplnkom zeleninových šalátov a rôznych pokrmov z morských plodov. Pridaním Fucus do konzervovaného šalátu z tuniaka sa do misky pridá korenie a jedinečná chuť. Pri použití tohto neobvyklého ošetrenia hrozno, ako sú malé vajcia, vtrhne do úst a má slane slanú chuť, ako aj mierne dochuť jódu.
