Mirco Dzago je vynikajúci taliansky kuchár, známy hostiteľ ruských kulinárskych televíznych programov. Často navštevuje talkshow, opakovane sa stáva účastníkom kulinárskych programov. Mirko má dlhoročné skúsenosti v reštaurácii, viac ako raz vytvoril talentovaný kuchár nové recepty, ktoré boli neskôr uznávané ako skutočné kulinárske majstrovské diela. Jeho talent poteší mnohých kritikov.
životopis
Životopis Mirko Dzago je plný udalostí. Narodil sa 22. marca 1971 v Aoste, centrálnom meste autonómnej oblasti v Taliansku.
Študoval na lýceu E. Berard. Láska k vareniu sa začala prejavovať u kuchára Mirka Dzaga už v ranom detstve. Bol jediným dieťaťom v rodine, ktoré malo na svojich pleciach zodpovednosť za varenie. Už vo veku piatich až šiestich rokov začal vytvárať svoje prvé jedlá. Mirková raná dospelosť bola nútená, pretože jeho matka úplne nenávidela vykonávanie domácich povinností. Jeho osud možno ovplyvnili detské hry v hračkárskej miske, čo bol pre neho drahý darček, ktorý jeho nemecká babička priniesla jeho milovanému vnukovi.
Prvé experimenty v kuchyni
Ako dieťa Mirko Dzako experimentovala v kuchyni so zdanlivo úplne nekompatibilnými výrobkami. Vynikajúci kuchár pokračuje vo svojich experimentoch dodnes. Mnoho gurmánov si nevie predstaviť, že je možné kombinovať také rôzne chute ako sladké a slané, ale v talentovaných rukách Mirka Zako sa to stáva nielen skutočným, ale aj fantasticky chutný.
M. Dzago spojil svoj život s reštauračným priemyslom vo veku pätnástich rokov, keď získal zamestnanie ako umývadlo v jednej nenápadnej reštaurácii v jeho meste. Potom boli jeho činy vedené túžbou zarobiť si peniaze počas letných prázdnin. Nevedel, že veľmi skoro sa proces varenia stane jeho obľúbenou vecou.
Postupne začal reštauračný priemysel ťahať stále neskúseného chlapa. Ale vo veku 16 rokov začne budúci televízny moderátor robiť kúzla: zamestnáva sa ako kuchár v malej inštitúcii a neskôr mu utečie z domu - v tom mu uprednostňuje osud: reštaurácia poskytuje priestor na bývanie Mirkovi Dzagovi.
Zároveň sa mladý muž snaží ukončiť školskú dochádzku, ale vo veku 18 rokov sa Mirko rozhodol opustiť vzdelávaciu inštitúciu a venovať svoj život tvorivosti v kuchyni.
V roku 1987 získala Mirko učňovské miesto v reštaurácii Piemonte, ktorá sa nachádza v rodnom meste Aosta v Taliansku.
V priebehu nasledujúcich štyroch rokov nahradil Mirko Dzago veľké množstvo pracovných miest v rôznych reštauráciách a hoteloch v Európe.
Nový život v Rusku
Prelomom v jeho živote bolo jeho zoznámenie s reštaurátorom Arkady Novikovom, ruským tvorcom siete Novikov Group a radom kulinárskych predstavení na kanáloch TNT a STS. Po rozhovore s ruským podnikateľom v Londýne sa Mirko presťahoval do Moskvy, kde začal svoju kariéru.
Najskôr získa pozíciu šéfkuchára v reštaurácii „Syry“ av roku 2003 sa stáva členom profesionálneho cechu kuchárov. O rok neskôr je Mirko Dzago pozvaná, aby vyskúšala ako člen poroty kulinárskej súťaže Golden Bocuse.
Vrchol popularity
V roku 2012 sa stal hostiteľom programu „Tasty Live“ na „TNT“ ao rok neskôr bol považovaný za sudcu v šou „Master Chef“, ktorá uviedla na trh kanál „STS“. Popularita medzi divákmi si získala jeho účasť na poslednom televíznom programe.
Mirko Dzago udržuje svoj osobný život v tieni fanúšikov a paparazzi. Nie je možné stretnúť sa s nikým mimo pracovného prostredia.
Recepty od Mirka Dzago
Mirko, ktorý je svetovou slávou, je autorom mnohých chutných výtvorov, ktoré sú obzvlášť obľúbené medzi milovníkmi korenenej kuchyne. Najviac zo všetkého, podľa šéfkuchára, rád experimentuje s cukrovinkami, pretože Taliani v domácej krajine dezertov oceňujú originalitu chuti.
Jeho recepty sú vždy plné prekvapení a najslávnejšie jedlo je uvedené v článku nižšie.
