Ako často prijímate hostí, zhromažďujú stôl, večeria alebo večere? Vyžaduje si to špeciálnu príležitosť na sviatky alebo je to dosť dobré, aby ste mali dobrú náladu? Ruský ľud bol vždy známy svojou pohostinnosťou, túžbou a schopnosťou hostiť iných ľudí vo svojom dome. Táto láskavosť sa nestala iba znakom národnej povahy, ale súčasťou nášho sebavedomia, mentality. Pohostinnosť sa inak nazýva pohostinnosť ľudí. Toto slovo pochádza zo skutočnosti, že od pradávna bolo zvykom stretávať hostí v Rusku s chlebom a soľou. Ale odkiaľ táto tradícia pochádza a čo tieto potravinové výrobky symbolizujú, prečítajte si článok.
Chlieb je hlavou všetkého
Koľko prísloví a prísloví viete o chlebe? Určite ťažké vypočítať. V ruskom folklóre je chlieb jedným z najvýznamnejších symbolov. Je to presne symbol, pretože v priebehu niekoľkých storočí sa z jednoduchého potravinárskeho výrobku, pozostávajúceho z múky a vody, zmenil na vedomie ľudí v znamenie založenia niečoho. Bez chleba nezačali večeru, malo by to byť vždy na stole a každá žena v domácnosti vedela, ako upiecť lahodný bochník, ktorého recept sa odovzdával z generácie na generáciu, od babičky na vnučku, z matky na dcéru.
Chlieb - osobitný rešpekt
Ako už bolo uvedené, chlieb sa v Rusku nepovažoval za bežný bežný výrobok, a preto sa s ním vždy zaobchádzalo zvlášť. Takže omrvinky zo stola neboli nikdy vyhodené, ale zhromaždili sa na dlani a spálili v peci, alebo sa museli vtákom dať na jedlo. Bochník chleba umiestnený pod obrázky sa považoval za symbol Božej jednoty s ľuďmi - verili, že do domu príde taká zvláštna milosť.
Neprepadajte!
A prečo práve chlieb so soľou, napríklad nie chlieb s cukrom alebo nejakým iným produktom? Po prvé, soľ sa v Rusku objavila oveľa skôr ako iné korenie ako napríklad rovnaký cukor. Nie je to však tak skoro, že sa to považovalo za úplne bežný produkt, ktorý sa používa všade (dobre, ako to máme dnes). Soľ bola v staroveku dosť vzácnym a drahým výrobkom, takže sa používala striedmo. Spravidla na stole boli vždy nejaké jedlá naplnené soľou, ale zriedkavo ich odoberali. Takáto soľnička bola skôr používaná ako talizman. Bitter, bola povolaná, aby vystrašila nešťastia a problémy.
Dom je plná misa
Ak sa v rodine starovekého Slovana našiel chlieb a soľ, jeho dom bol považovaný za prosperujúci. A aké dôležité je ukázať vašu prosperitu, preukázať, že som pripravený zdieľať toto bohatstvo s ostatnými. Chlieb a soľ v tomto prípade hovoria samy za seba: „V tomto dome to bude uspokojujúce a teplé, tu budeš dobre prijatý.“
S pozdravom
Stretnúť drahého hosťa s chlebom a soľou znamená okrem iného prajesť mu všetko najlepšie: dobro, prosperitu, bohatstvo. V tomto prípade sa bochník podával spravidla na bielej, čistej ľanovej utierke, na okrajoch bola vyšívaná symbolická ozdoba. Táto plachta znamenala cestu, ktorou sa človek dostal k domu majiteľov.
Odmietnutie pozvania s chlebom a soľou bolo prísne zakázané. To znamenalo nielen urážku vlastníkov. Ľudia verili, že by sa mohlo vyskytnúť toľko problémov.
Pohostinské požehnanie
Chlieb a soľ sú dôležité v rituáli požehnania - napríklad rodičov. Ak si otec a matka želajú, aby ich dieťa splnilo svoje plány, splnilo svoje sny, vydali svoje požehnanie - to znamená, želajú si veľa šťastia v ich úsilí. Tento zvyk požehnania detí bol často posilňovaný určitými činmi: niekedy matka dala svojmu synovi tričko vyšívané vlastnou rukou, v iných prípadoch otec dal dieťaťu jeho osobné veci (napríklad zbraň). Jedným z obradných akcií bola obed chleba a soli. V niektorých oblastiach bol bochník okamžite rozbitý, takže drobky, ktoré z neho padli, by zbierali vtáky (dobrí spoločníci na dlhej ceste), v iných oblastiach by naopak nosili chlieb, aby na ceste bolo čo jesť.
Namiesto notára
Okrem toho bolo možné dohodnúť sa pomocou chleba a soli. Dohoda podporená pohostinným jedlom sa považovala za nezničiteľnú - nebolo možné ju ukončiť a porušenie stavu znamenalo pre Boha veľmi zhrešenie. Zoberme si napríklad zmluvu medzi rodičmi nevesty a ženícha. Ak sa tvorcovia zápasu dohodli oženiť sa so svojimi deťmi a posilnili dohodu tým, že zjedia každý kúsok jedného bochníka, potom by sa svadba medzi mladými mala uskutočniť za akýchkoľvek podmienok.
Prísaha na bochníku bola variáciou transakcie s chlebom - potom každá zo strán dohody prisľúbila prísahu a ubezpečila ho, že má pravú ruku na chlebe. Nie je to, pripomínajúce modernú prísahu na Bibliu alebo ústavu (ako to robí prezident).
Ku každému kusu
Nakoniec je čas jesť bochník! Rozhodlo sa rozdeliť ho na každého - každý by mal dostať kúsok „šťastného chleba“. Zároveň nebolo možné rezať - ostré predmety „zabíjajú“ všetku zázračnú moc chleba, musíte ho jesť iba pomocou rúk - dobre umyté a suché. A vždy po modlitbe.
Mimochodom, rozdelenie na všetky prostriedky znamená nielen odlomiť kúsok pre každého člena rodiny. Zakaždým tu bola aj malá hrana pre šotek. Povery zohrávali významnú úlohu v rodinách starovekých Slovanov, toľko gazdiniek stále kladie za sporák čierny chlieb a soľ - aby upokojilo šotek, ktorý žije v tomto rohu.
A užite si jedlo …
Ak vám niekto pri večere náhle zakričal, „chlieb a soľ“, nebuďte vystrašení. Bol to on, ktorý sa jednoducho reinkarnoval ako stredoveký obyvateľ Ruska. Koniec koncov, boli to také slová, ktoré bolo zvyčajné vyslovovať, keď si prajete chutnú chuť k jedlu. Jacob Reitenfels, historik cestovného ruchu Courlandu zo sedemnásteho storočia, písal o tom, ako Moskovčania vyháňajú zlé sily. Kúzelný význam výrazu „chlieb a soľ“ sa veril veľmi dlho. Bolo tiež považované za dobrú formu vysloviť túto vetu po jedle - vďačnosť a znova, aby nemilí duchovia nemohli človeku ublížiť.
Ah, táto svadba, svadba, svadba spievali a tancovali ….
Chodíte často na svadby? Pre pravidelných návštevníkov tejto slávnosti je určite známa tradícia obsluhy novomanželov. Nie je to však len to, že je zvykom stretávať nevestu a ženícha s chlebom a soľou. Význam tohto zvyku je, že rodičia budúceho manžela (a pôvodne na prahu svojho domu museli privítať pár) ochotne prijali švagrovú do svojej rodiny a chceli by ju vidieť vo svojom dome ako nového člena rodiny.
Okrem toho sa rodičia ženícha stretávajú s novomanželmi s bochníkom, ktorý by mimochodom mal byť upečený budúcou svokou, pani domu. Nevesta aj ženích uhryznú kúsok chleba bez toho, aby sa uchýlili k rukám. Potom všetci prítomní sledujú, ktorý z manželov viac ukousol bochník. Ten, ktorého uštipnutie sa ukázalo byť väčšie, jedno podľa viery a bude hostiť dom, sa stane hlavou rodiny. Muž samozrejme, kvôli fyziologickým vlastnostiam, odhryzne viac chleba, doma si uvedomí hlavu, zatiaľ čo žena má skromnú rolu.
