Je ťažké nájsť aktivitu, ktorá je viac kontemplatívna a prináša šťastie ako letný zber húb. Ak raz kráčate lesom s košom, bude vás táto fascinujúca aktivita znova a znova priťahovať. Nemôžete tomu uveriť? A skúste skoro ráno, keď slnečné lúče prerazia mohutné vetvy stromov a vzduch bude stále plný nočného chladu …
Tieto záhadné huby …
Huby sú jedným z najzaujímavejších kráľovstiev voľne žijúcich živočíchov. Kombinujte vlastnosti rastlín a zvierat. Neuveriteľne rôznorodý tvar a sfarbenie žijú v najneočakávanejších kútoch našej planéty. Známe exempláre sa usadili na morskom dne.
A opäť, konšpirační teoretici si mysleli, že …
Od staroveku ľudia skúmali vlastnosti húb. Dodnes tieto úžasné organizmy nie sú úplne pochopené. Existujú dve nevysvetliteľné, ale preukázané fakty o húb:
- Prítomnosť neuveriteľnej energie. Veda pozná huby, ktoré môžu popraskať asfalt, absorbovať žiarenie a zmeniť ich tvar vo veľmi krátkom čase.
- Vplyv na mysle ľudí. V divočine neexistujú žiadne iné rastliny, ktoré by mohli zmeniť biochémiu mozgu toľko. To znamená, že má výrazný psychedelický účinok.
Z toho vyplýva zaujímavá hypotéza o mimozemskom pôvode predmetných organizmov.
Čo sú huby?
Obyvatelia v lese, rastúci na stromoch a dokonca vstupujúci do úzkej symbiózy s ľuďmi. Zaujímajú nás tie exempláre, ktoré rastú v lese.
Vedci rozdeľujú lesné huby na jedlé, podmienečne jedlé a jedovaté. Jedlé (a veľmi chutné) dary lesa sú hríb, poľské huby, hríbiky, lišky, medové huby a huby ustrice. V sezóne húb nasleduje ozajstný lov!
Môžu sa jesť aj podmienene jedlé huby. Len pre začiatočníkov je potrebné uviesť ich do správneho stavu. To je, určitým spôsobom, namočte, vyparte, vykonávajte zložité manipulácie a až potom to zjedzte. Čierne huby patria do tejto triedy húb.
Je však lepšie žartovať s jedovatými hubami … Prečo - čítaj ďalej.
Kedy je lepšie obdivovať dar lesa?
Ak existuje najmenej najmenšie podozrenie na požívateľnosť huby.
Najjedovatejšie huby v Leningradskej oblasti sú bledá muchotrávka, satanská huba a agarik červený. A tiež - všetky neznáme a pochybné dary lesa. Toto je pravidlo múdraho zberača húb. Ani ten najskúsenejší špecialista nezoberie nezrozumiteľnú hubu do svojho košíka.
Na záver by som chcel upokojiť čitateľa: iba otrava známym svetlým obočím vedie k smrti. Vo všetkých ostatných prípadoch ľudia prežívajú (následky závisia od toho, aké silné sú pečeň a obličky). Ďalšia vec je, že takéto experimenty zjavne nemajú zmysel. Ďalej budeme hovoriť o jedlých a zdravých húb regiónu Leningrad, fotografia je v prílohe.
Huba je skutočne úžasná doba!
Jarná príroda je fascinujúca: hmyz bláznivý vo vzduchu, potoky prúdia a obloha vo večerných hodinách sa stáva hviezdnou a zvodnou.
Koncom apríla sa objavia prvé huby v Leningradskej oblasti (najrôznejšie fotografie budú sledovať pekné huby). A to je nepochybne smútok. Nelišia sa krásnym vzhľadom, ale iba mladé huby s nimi môžu súťažiť v chuti. Mapa hríbových miest v regióne Leningrad bude podrobnejšie rozprávať o ich obľúbených miestach.
Nasleduje sezóna na letné zhromažďovanie lesných darov. V júni sa objavia huby s čerstvým maslom a hríbmi. Milujú rast v brezových hájoch. Ropné ryby takmer vždy žijú v rodinách: ak nájdete jednu roztomilú mastnú huby, mali by ste túto oblasť starostlivo študovať. V druhej dekáde júna sa zberačom húb poskytnú biele huby.
Júl je ďalší húb. V lesoch sa vyskytujú huby, kuriatka a huby. A od polovice mesiaca bola krajina ozdobená pestrými klobúkmi rusuly. Tieto vynikajúce huby ohromia svojou bohatou paletou farieb …
August je tradične uznávaný ako najhubnejší mesiac. Počet ceps, boletus, russula a liškami rastie. Za huby sa považujú najmä huby August a biele biele. Prvý sa objaví na začiatku mesiaca, druhý - bližšie k jeho koncu. Posledné letné mesiace tiež aktívne rastú jedovaté huby v oblasti Leningrad (agaric a bledé kríky). Zaujímajú ich jasne červené klobúky s bielymi pupienkami. Amanita rastie v lesných nížinách a pozdĺž ciest.
Jesenná sezóna húb v regióne Leningrad je september a prvé dva týždne októbra. Letné huby tradične postupne upadajú. V lesoch sa vyskytuje čoraz viac rôznorodých veslárskych druhov - bielych veľrýb, žltačiek a stoniek zelených. Tiež na starých pahýloch a vedľa majestátnych stromov môžete stretnúť priateľské rodiny medovej agariky. Sezóna sa končí nástupom prvých mrazov a poklesom teploty na 5 stupňov so znamienkom plus.
Jarná huba
Príbeh o hríboch v oblasti Leningradu sa začína prostredím prvého jarného huby - Smrž. Presnejšie povedané - morelka kužeľová. Táto huba rastie v ihličnatých a listnatých lesoch Leningradskej oblasti, nachádza sa na lúkach, ohňoch a spálených lesoch. Po nájdení jednej kužeľovej morálky nájdete v 99% prípadov celú rodinu.
Najčastejšie rastie huba v južnej časti regiónu, konkrétne v oblasti obce Tosno. Mapa húb v regióne Leningrad, ktorá sa nachádza ďalej, to potvrdzuje. Koncom apríla môžete okrem koša smržov vyzdvihnúť aj brezu. Tento úžasný jarný nápoj obnovuje silu a dodáva vitalitu.
Letná-jesenná huba
Milovníci lesa a jeho dary majú najnaliehavejšiu otázku - kde si v lete vyberať huby v regióne Leningrad. Najjednoduchší spôsob, ako odpovedať, je s mapou hríbových miest. Má úspešné trasy zostavené skúsenými poľovníkmi na dary lesa (hríbové miesta v oblasti Leningrad sú označené symbolickými ikonami). Je však potrebné si uvedomiť, že rok čo rok nie je potrebný. A ak boli huby v roku 2014 osamelé, je pravdepodobné, že v roku 2015 si dary lesa vyberú iné miesta.
Existujú však štatistické údaje. A ona, ako viete, je neuveriteľne tvrdohlavá a presná. Obráťme sa na ňu s našou hríbovou otázkou.
Špecifické lesné dary
Takže huby v regióne Leningrad - kde sú?
- Blízko dediny Sinyavino (59, 54 severnej zemepisnej šírky, 31, 04 východnej zemepisnej dĺžky). Obec sa nachádza 45 km juhovýchodne od Petrohradu. Dostanete sa k nemu autom aj vlakom. Ten beží 3 krát denne zo stanice Ladoga. V lesoch okolo dediny rastú motýle, lišky a huby, niekedy tu nájdete huby a podgrudy.
- V lesoch okolo Vyritsy (59, 24 n.a., 30, 20 e.). Toto je opäť južný smer: mesto sa nachádza 60 km južne od Petrohradu. Koncom júla v miestnych lesoch rastú lišky, huby a červy. Aby ste sa nestratili, mali by ste ísť po rieke Oredezh. Okrem zberu húb má cestovateľ každú šancu získať živý dojem z letnej prírody.
- V Sosnovo (60, 33 n.a., 30, 14 e.d.). Huby v regióne Leningrad sú nemysliteľné bez tohto nádherného miesta. Lesy v okolí dediny sú známe množstvom húb. Aké dary lesa nenájdete v ihličnatých a smrekových lesoch, ktoré obklopujú toto osídlenie! Tento hríb, hríb, mach a maslo v oblasti slnečných lúčov! Bližšie na jeseň je celkom možné zbierať kôš húb alebo liškami na morenie. Sosnovo môžete venovať celý deň zberu húb. Bude si ho pamätať, rovnako ako všetko krásne, ktoré súvisí s letom a nádhernou prírodou.
- Blízko dediny Stekolnoye, ktorá sa nachádza v okrese Tosno (59, 33 n.a., 30, 54 e.d.). Miestne lesy vždy poteší hubárov s bohatou úrodou mladých hríbov. Nikto však nesľubuje, že hľadanie týchto najušľachtilejších predstaviteľov flóry (alebo fauny?) Bude jednoduché. Budeme musieť zablúdiť, hľadať, preceňovať logiku … Len pekár a vynaliezavý hubár bude odmenený veľkoryso podľa jeho púšte.
V tejto časti sme uviedli súradnice húb v oblasti Leningrad. Dúfame, že každému pomôžu nájsť svoje obľúbené dary lesa.
Gurmánske špeciality
Nemáme jednoducho právo ignorovať žiadne huby. My vám povieme recept na jednoduché, ale neuveriteľne liečivé zalievanie v ústach.
Takže ste sa vrátili z prírody s košom hríbov, nie je doma veľa jedla a hlad unavuje viac ako hodinu … Práve teraz môžete z malej časti koristi urobiť uspokojivý pokrm, ktorý uspokojí hlad do konca dňa … Takže recept! Základné zložky:
- hríbiky;
- soľ;
- cibule;
- maslo.
Dôkladne umyte kúsky 5-6 mladých hríbov. Vysušte ich obrúskom a nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
Maslo rozpustite na panvici. Cibuľu jemne nasekajte a nalejte na poter. Celá vec je, že cibuľa nespáli, ale spolu s maslom vytvára viskóznu látku. Keď dôjde k tejto metamorfóze, pridajte nakrájané huby na cibuľu. Mažte 10 minút na miernom ohni a potom misku osolte. Potom varíme na miernom ohni, až kým sa neuvaria. Rozložte na tanier.
Ak sa v chladničke našlo nejaké letné zelené mäso, jemne ho nasekajte a posypte pokrmom. Bon chuť!
