Keď prídeme do reštaurácie, máme dnes možnosť vyskúšať kulinárske špeciality ktorejkoľvek krajiny na svete. A výber často spadá na jedlá orientálnej kuchyne. A oni sa spravidla musia jesť podľa svojich vlastných pravidiel a tradícií.
Na východe je obvyklé jesť jedlo pomocou špeciálnych zariadení - čínskych paličiek. Nazývajú sa preto, že ich najskôr začali používať v Číne, a až potom šli do každodenného života iných ázijských krajín. Tieto paličky sa konzumujú v Číne, Japonsku, Vietname, Kórei, na Taiwane av ďalších krajinách. Obyvatelia týchto krajín sa ich učia zaobchádzať už od útleho veku a nemajú problém s ich používaním. Čo by sme však mali urobiť, ak sa nachádzame v reštaurácii orientálnej kuchyne alebo, navyše, všeobecnejšie v zahraničí, ale nedokážeme ich používať? Aby ste sa nedostali do nepríjemnej situácie, musíte porozumieť tomu, ako používať čínske paličky, a naučiť sa to robiť.
Ale predtým, ako začneme uvažovať o samotnej technike používania týchto zariadení, treba povedať niekoľko slov o etikete, ktorá je s nimi spojená. Podľa pravidiel prijatých v ázijských krajinách nie je možné udierať paličky na rôzne témy. Nemôžu sa olízať a používať ako ukazovateľ. Tiež nemusíte niečo brať s rukou, v ktorej sa nachádzajú. Niekde ich nemôžete prilepiť - deje sa to len na pohrebe.
Deti by sa im nemali oddávať a používať ich ako hračky. Hoci sa dieťa učí, ako držať čínske paličky a ako ich používať, od okamihu, keď má jeden rok. Koniec koncov sa verí, že to ovplyvňuje mentálne schopnosti, pretože rozvíja motorické zručnosti.
Samotné palice môžu byť úplne odlišné: guľaté a štvorcové, na jedno použitie alebo na trvalé použitie, iba kúsky dreva alebo krásne zdobené a lakované. Jediná vec, ktorá je rovnaká, je technika ich použitia.
Pozrime sa teda, ako držať čínske palice a ako sú.
Prvá vec, ktorú si treba zapamätať, je to, že ruky by sa mali uvoľniť a pohyby by mali byť pokojné a hladké, takže výsledok nebude dlho trvať.
Poloha rúk by mala byť nasledovná:
- Malíček musí byť pritlačený k prstenu.
- Index a stred sú mierne vpred.
- Prvá tyč je umiestnená vo vybraní medzi palcom a ukazovákom a jej spodný koniec spočíva na prstenníku. Musí byť dobre stanovená, pretože bude nehybný.
- Druhá palica je umiestnená na vrchu a držaná palcom, ukazovákom a prostredným prstom. Aby som bol presnejší, mal by vychádzať z prvého falangového indexu a tretieho falangového stredu v strede a mal by priľnúť k špičke palca. Alebo ho môžete držať rovnakým spôsobom ako pero.
- Upravte dĺžku tyčiniek poklepaním na dosku - mali by mať rovnakú dĺžku.
- Otočte hornú časť - kliknite na ňu a otočte ukazovákom k druhému kĺbu.
- Konce oboch tyčiniek by mali byť pri pohybe spojené.
Keď sa však učíte, ako držať čínske paličky, pripravte si niekoľko kúskov potravín - od tých väčších až po menšie a praktikujte ich. Ovládanie tohto príslušenstva nie je vôbec ťažké. Všetko, čo potrebujete, je túžba a vytrvalosť.
Postupne, ako cvičíte, sa naučíte nielen ich majstrovsky držať a držať, ale budete tiež môcť krásne ukázať svojim priateľom a rodine, ako jesť s čínskymi paličkami. Môžete z nich jesť aj jedno zrno!
Na záver by som chcel dodať, že od roku Toto zariadenie je individuálne, je tiež potrebné pochopiť, ako držať čínske paličky a naučiť sa ich jesť - proces pre každého je tiež individuálny a vyžaduje si prax a pozornosť od osoby.
Konečne. V Číne sa tento atribút uvádza na Nový rok s najlepším želaním pre nasledujúci rok. A v Japonsku sú novomanželia prezentovaní na svadbe, čo naznačuje, že pár bol vždy spolu, ako tieto dve palice.
