Táto rastlina nie je nadarmo niesť také meno. Svätá bazalka má mnoho užitočných vlastností. Používa sa v medicíne a vo varení. Pestovať môžete doma aj v krajine. Výhonky rastlín v Indii, Iráne, Číne, Afrike.
Opis zariadenia
Sacred Basil (fotografia je uvedená nižšie) je vytrvalý ker s výškou najviac 60 cm. Listy majú oválny tvar, mierne nadýchané, so zúbkovanými okrajmi. Farba listov môže byť zelená až biela a fialová. Závisí to od typu rastliny. Zloženie bazalky bude tiež závisieť od toho, aké užitočné vlastnosti bude mať.
Krík je známy svojou príjemnou vôňou. Krík kvitne začiatkom leta so zvláštnymi strapcovými kvetmi. Ich farba môže byť ružová, biela alebo biela a ružová. Listy a stonky sú tiež vonné v rastline, pretože obsahujú veľké množstvo éterických olejov. Plody bazalky sa skladajú zo štyroch hnedých orechov, ktoré sa po dozrievaní od seba oddelia. Hmotnosť 1 000 semien je 0, 5 až 0, 8 g. Zachovávajú si životaschopnosť 4 až 5 rokov.
Za najzložitejšie a najľahšie udržiavateľné sa považujú odrody bazalky so zelenými listami. Druhý názov rastliny bazalky je tulasi.
Chemické zloženie rastliny. Prečo je bazalka populárna?
Chemické zloženie rastliny ho robí univerzálnym. Zahŕňa:
- éterický olej. Väčšina z nich je obsiahnutá v listoch a stonke kríka;
- gáfor;
- estragol;
- linalool;
- triesloviny;
- proteíny;
- sacharidy;
- minerálne soli;
- glykozidy;
- karotén;
- vitamíny;
- kyslé saponíny;
- volatilné;
- rutín.
Vďaka svojmu zloženiu dostala svätá bazalka takúto distribúciu. Listy, korene, stonky a kvety - všetko sa používalo v medicíne, varení, kozmetike. Okrem toho rastlina jednoducho vyzdobí byt svojím vzhľadom a naplní ho príjemnou vôňou.
Spôsoby pestovania a starostlivosti o takúto užitočnú rastlinu
V recenziách o tulasi ľudia píšu, že táto rastlina nie je príliš rozmarná na starostlivosť. Miluje slnečné svetlo, teplo a miernu vlhkosť. Preto, ak sa rozhodne o pestovaní rastliny v krajine a podnebie je dosť chladné, je lepšie vysadiť krík do skleníka.
Je žiaduce, aby pôda pozostávala z pôdy, rašeliny a humusu v rovnakých pomeroch. Nezabudnite sa zahriať. Najmä ak rastlina porastie v kvetináči. Môžete pestovať kríky zo semien alebo sadeníc. Ak sa pestujú zo semien, nemali by sa umiestňovať hlboko do zeme. Stačí umiestniť semeno do hĺbky 1 cm.
O dva týždne neskôr sa objavia prvé listy svätej bazalky. Ak sa rastlina pestuje doma, nemali by ste ju nechať rásť viac ako 15 cm. Pre lepší rast je potrebné pravidelne močiť roztokom vody. Nie je možné transfúziu rastliny.
Ak je rastlina pestovaná na mieste, potom v skleníku môže byť tiež vysadená semenami. A na otvorenom poli je lepšie pestovať sadenice. Výsadbové rastliny by nemali byť navzájom bližšie ako 30 cm. Môžete rásť z odrezkov, ale až potom, čo dávajú korene. Držte stopku vo vode.
Čas pristátia je máj. V tejto dobe sa pôda zahreje a nočné mrazy už ustúpili. Nemôžete zasadiť, ako hovoria ľudia vo svojich recenziách, svätá bazalka je neustále na jednom mieste. Z tohto môže ochorieť. Nezabudnite tiež uvoľniť pôdu a odstrániť burinu.
Pravidlá zberu a skladovania tohto zariadenia
Prvý zber sa môže uskutočniť, keď rastlina dosiahne 15 cm. Je lepšie zberať pred kvetom. Listy a vetvičky sa dajú opatrne odrezať alebo orezať nožnicami. To nepoškodí rastlinu. Bude rásť a bude naďalej strieľať. Zber je možné vykonať viackrát. Ak potrebujete veľkú úrodu, môžete stonku a listy odrezať tak, aby na kríku zostali štyri až šesť listov. To bude stačiť, aby rastlina nezomrela a pokračovala vo svojom raste.
Zhromaždený materiál sa môže uchovávať v chladničke až štyri dni. Môže sa sušiť a ukladať do sklenených pohárov, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti. Sušená bazalka sa ľahko drví vo vašich rukách. Okrem toho je aróma omnoho silnejšia ako vôňa čerstvých. Rastlina môže byť solená. Na 150 g rastliny sa odoberie 30 g soli. Listy a stonka sa umiestnia do pohára a posypú sa soľou, uložia sa v chladničke.
Všetky metódy konzervovania bazalky sú jednoduché, ale solenie je najlepšia voľba. Pestovanie kríkov v kvetináči sa považuje za ideálne doma alebo na balkóne. Podľa potreby odlomte čerstvú stonku alebo listy.
Svätého Bazila v Moskve si môžete kúpiť v ktorejkoľvek lekárni. To je, ak neexistuje spôsob, ako pestovať rastlinu sami.
Užitočné vlastnosti svätej bazalky (tulasi)
Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa rastlina používa na lekárske účely. Používa sa tiež v kozmetike.
Pozrime sa na prospešné vlastnosti svätej bazalky. Výhody zariadenia sú nasledujúce:
- Čistí pokožku počas zápalu. Môžete ho použiť ako externý liek a piť čaj s bazalkou. Pleť je čistá, hodvábna a omladzujúca.
- Znižuje hladinu glukózy v krvi, čím chráni pečeň a obličky pred škodlivými účinkami prebytočného cukru.
- Pomáha pri stresových situáciách, normalizuje náladu, ak dôjde k výrazným zmenám.
- Používa sa v boji proti nachladnutiu a bakteriálnym chorobám.
- Užitočné pri práci srdca a krvných ciev (posilňuje ich).
- Čistí ústnu dutinu dobre a zabraňuje tvorbe zubného kameňa. Bojuje so zlým dychom. Zažíva zápal v krku.
- Znižuje bolesti hlavy.
- Bojuje s infekciami očí. Napríklad zápal spojiviek.
- Zvyšuje chuť do jedla.
- Zmierňuje kašeľ.
- Zvyšuje produkciu mlieka dojčiacich matiek.
- Pomáha pri liečbe obličiek.
- Chráni pečeň a tiež ju čistí pred toxínmi.
- Používa sa v prípade ožarovania, pretože svätá bazalka je schopná zahusťovať krv.
- Bojuje proti hubovým chorobám, ak je zdrojom choroby Candida.
- Pomáha pri bolesti brucha.
- Zabíja E. coli a staphylococcus aureus (zlatý).
- Pomáha zastaviť prietok krvi.
- Pomáha uhryznúť malý hmyz. Vystraší ich vôňou.
- Dobre znižuje teplotu.
- Znižuje pravdepodobnosť rozvoja rakoviny. Pomáha zotaviť sa rýchlejšie po chemoterapii.
- Odstraňuje telesný tuk.
- Posilňuje oslabenú imunitu.
- Zlepšuje sexuálne vzrušenie. Zvyšuje účinnosť.
- Normalizuje stolicu a eliminuje zvýšenú tvorbu plynu.
V recenziách o tulasi ženy píšu, že môžu byť použité na zníženie hmotnosti, ale je tu jedna výhrada. Rastlina tiež zlepšuje chuť do jedla. Preto namiesto znižovania telesnej hmotnosti ju môžete zvýšiť. Pre efektívne chudnutie je lepšie poradiť sa s lekárom a samozrejme s odborníkom na výživu.
Kontraindikácie použitia tejto rastliny
Poškodenie spôsobené používaním rastlín sa pozoruje pri predávkovaní alebo pri niektorých chorobách.
Svätý Basil sa neodporúča používať v nasledujúcich prípadoch:
- infarkt myokardu;
- vysoký krvný tlak;
- hustá krv, vysoký počet krvných doštičiek;
- srdcové choroby (ischemická choroba srdca);
- alergia na rastlinu;
- tehotenstva a laktácie. Účinok na plod a dieťa počas kŕmenia sa neskúmal;
- diabetes mellitus (je potrebná konzultácia s lekárom / kardiológom, pretože nie je kombinovaná so všetkými liekmi).
Možné poškodenie zariadenia v prípade predávkovania
V prípade predávkovania môžu byť tieto príznaky:
- otrava, je nevyhnutné urgentné výplach žalúdka;
- podráždenie slizníc, hrdla, žalúdka;
- kŕče.
Posvätná bazalka (alebo tulasi), rovnako ako akýkoľvek liek, vyžaduje pri konzumácii dávku. Ak užívate lieky, mali by ste sa poradiť s lekárom o ich kompatibilite. Pri správnom príjme liekov / výrobkov z rastliny je možné získať iba výhody.
Posvätná bazalka sa môže používať v sušenej aj mrazenej podobe av čerstvej forme. Nižšie je uvedených niekoľko zdravých jedál a nápojov s touto rastlinou. Varenie nie je ťažké.
Čaj s bazalkou
Listy a stonky majú silné antioxidačné vlastnosti. Nápoj pomáha znižovať bolesť hlavy, zmierňuje zápal močového ústrojenstva a zmierňuje opuchy hrdla. Vlasy môžete tiež opláchnuť čajom, aby ste získali zdravý vzhľad. Môžete ju tiež použiť na umývanie tváre, zmierni akné a zlepší regeneráciu buniek. Môžete sa vykúpať s nápojom. V kúpeľni budete potrebovať 1 liter čaju. A ak k tomu pridáte 5 g soli a 5 ml octu, môžete zabudnúť na bolesti zubov.
Ako pripraviť čaj? Musíte vziať vysušenú zmes (listy, kvety a stopky) bazalky 25 g. Nalejte vriacu vodu (200 ml). Udržujte na vysokej teplote až 7 minút. Trvajte na tom asi pol hodiny. Konzumujte 50 ml pred jedlom, štyrikrát denne. Čaj dokonale pomáha byť v dobrej nálade celý deň.
Bazalkový šalát
Rastlina dodáva šalátu užitočnosť a dodáva mu tiež mimoriadnu vôňu a chuť.
Ako pripraviť šalát? Požadované: paprika sladká (220 g), paradajka (320 g), cibuľa (110 g), 5 listov bazalky, olivy bez semien (jedna plechovka). Cibuľa sa nakrája na krúžky a olivy sa zbavia semien a nakrájajú na polovicu. Listy bazalky (čerstvé) je lepšie roztrhať rukami (nestrihať). Kocky zvyšné ingrediencie. Všetko zmiešajte, pridajte olej, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Bazalka. Ako a kedy používať?
Olej sa často vyrába z rastliny. Vlastnosti svätej bazalky sú v hotovom výrobku úplne zachované. Olej vyrábajú v špeciálnych podmienkach. Na prípravu 1 litra sa v priemere spotrebuje až 100 kg kríkov.
Olej má zvyčajne priehľadnú farbu, niekedy so žltým odtieňom. Má neuveriteľnú vôňu. S ním môžete zmierniť vrásky, dodať pokožke pružnosť a spomaliť proces starnutia.
Olej pomáha pri mnohých chorobách (zmierňuje bolesti kĺbov, dezinfikuje, lieči prechladnutie a pod.), Používa sa v aromaterapii. Hlavnou vecou je správne používanie, nepreháňajte to. Najmä pri perorálnom podaní: vysoká koncentrácia môže poškodiť tráviaci trakt.
Ekvivalent tulasového oleja
Môžete si pripraviť analóg bazalkového oleja aj doma. Musíte vziať 60 g listov (čerstvých) bazalky a zmiešať v mixéri so 60 ml olivového oleja. Výsledná suspenzia sa zmieša s 250 ml olivového oleja. Trvajte na tom, dvanásť hodín. Olej zostáva v platnosti 2 týždne. Pred použitím je vhodné olej premiešať (vo forme zrazeniny) a zohriať na 18 stupňov. Môže sa používať na potravinárske a kozmetické účely.
Bazalková omáčka
Budete potrebovať čerstvé listy rastliny, olivový olej (100 ml), strúhaný parmezán (100 g), 7 strúčiky cesnaku, píniové oriešky (20 g), korenie podľa chuti. Nasekajte strúčiky cesnaku jemne (nie strúhané). Bazalka, cesnak, orechy rozdrvené v trecej miske do hladka. Potom sa pridá zvyšok omáčky. Zlepší chuť každého jedla. Môžete pridať do šalátov, servírovať s mäsom atď.
Tipy na používanie
Ak sa bazalka používa v čerstvom stave, potom by sa pri varení nemala krájať, preto ju odporúčame jednoducho roztrhať rukami. Pred podávaním by sa mal pridať do horúcich jedál. Tým sa zachová aróma a rastlina nestratí svoje prospešné vlastnosti.
Do polievok, šalátov, nápojov môžete pri príprave jedál z mäsa pridať listy do omáčok. Skvelé na morenie zeleniny na zimu. Ak nie je možné pestovať rastlinu doma, je lepšie ju nechať zmrazenú. Pretože celá výhoda rastliny je v jej esenciálnom oleji. Po vysušení sa jeho koncentrácia výrazne zníži. Zloženie mrazených listov je však prakticky nezmenené.
