Tapeworm je pásomnica žijúca a jesť na úkor cudzieho organizmu. V prvom rade je to parazit, ktorý napadá a potichu sa vyvíja v tele rýb, zvierat a ľudí. Nebezpečenstvo predstavujú larvy červa, ktoré môžu vstúpiť do ľudského čreva. Selektívne ryby, bravčové a hovädzie mäso sú hlavnými zdrojmi infekcie.
A ak v poslednom prípade je veľmi ťažké odhaliť týchto parazitov, potom v prvom prípade ich možno vidieť voľným okom. Nie všetci rybári hádzajú taký úlovok. Predpokladá sa, že tento červ nie je nebezpečný pre ľudí. Je to naozaj tak?
Ako identifikovať ryby zo slín ?
Za zmienku stojí, že väčšina parazitov žijúcich v rybách si vyberá sladkovodných obyvateľov. V Rusku je ťažké nájsť rezervoár úplne zbavený hlíst. Odpadová voda, ako aj prítomnosť vtákov a zvierat, nevyhnutne povedie k tomu, že obyvatelia budú infikovaní jedným alebo druhým druhom svojho druhu. Selektívne ryby sa najčastejšie vyskytujú v prírodných vodách.
Môžete to určiť podľa opuchnutého brucha. Po stlačení sa pásomnica môže plaziť. Takéto ryby plávajú na povrchu. Ak ich chytia a vyzdvihnú, okamžite zomrú. Ak sú v úlovku biele ryby, ako napríklad plotica alebo pražma, pred začatím rezania a varenia ich dôkladne skontrolujte.
Jesť alebo nejesť?
Ak nájdete dlhé biele ploché červy, ktoré dosahujú veľkosť 20 - 40 cm, pred vami je selektorová ryba. A hoci v niektorých zdrojoch nájdete informácie o tom, že takýto úlovok je možný, je lepšie ho riskovať.
Aj keď ste odstránili červa, umyli a vyprážali mäso, vždy existuje riziko, že vaše ruky, oblečenie a príbory zanechajú vajíčka parazitov, ktoré sa pri prvom vstupe do ľudského tela zvrhnú na larvy. Opätovné infikovanie hrozí, že sa v čreve usadia dlhé tasemnice. Selektívne ryby, aj keď menej nebezpečné ako hovädzie a bravčové mäso, sú stále jeho zdrojom. To, či jesť, je na vás.
Ako sa chrániť pred parazitom pásomnice?
Dusitanový červ v rybách sa zistí pomocou vnútorností, takže je najjednoduchšie takýto výlov konzumovať. S mäsom zvierat je ťažšie. Dospelí, ktorí žijú v črevách cicavcov, zasejú obrovské množstvo vajíčok. Počas celého svojho života je parazit schopný reprodukovať ich niekoľko miliónov! Tieto vajcia idú s trusom zvieraťa do trávy. Ošípané plávajúce vo vlastnom bahne veľmi rýchlo prehltnú tie, ktoré sa vplyvom žalúdočnej šťavy premenia na larvy. Ten sa rozptyľuje s prietokom krvi v tele zvieraťa. Takéto mäso je veľmi nebezpečné. Slabé vyprážané alebo nedostatočne uvarené bravčové mäso je najnákaznejším výrobkom, ktorý môže spôsobiť obrovské škody na zdraví ľudí. To isté sa deje s dobytkom.
Lekári odporúčajú vždy vyprážať a variť mäso. Doma sa to dá ľahko urobiť, ale výlet do prírody s grilom môže viesť k infekcii. Je mimoriadne nežiaduce jesť mäso „krvou“, je lepšie ho vystaviť ohňu ako získať „odmenu“ vo forme hlíst. Dym opatrne fajčiť. Ak existuje podozrenie na červy, takýto výrobok nie je vhodný na horúce a ešte viac na fajčenie za studena.
