Pestovateľské obdobie by sa malo odlíšiť od vegetačného obdobia. Tieto dva pojmy sú často zamieňané, pokiaľ ide o odporúčania týkajúce sa poľnohospodárskej technológie. Obdobie vegetácie je časť kalendárneho roka, v ktorom rastliny rastú a vyvíjajú sa (v súlade s miestnymi klimatickými podmienkami). Tento koncept prišiel do poľnohospodárskeho inžinierstva z meteorológie. Avšak vegetačné obdobie je biologický koncept. Označuje čas vývoja konkrétneho druhu alebo odrody rastlín. Zahŕňa obdobie od začiatku sadeníc po zber. Rôzne záhradné plodiny sa líšia v závislosti od trvania rôznych fáz tohto obdobia a nazývajú sa skoré alebo neskoré, ako aj stredné obdobia.
Vegetačné obdobie rastlín bude v severných a južných oblastiach odlišné. Toto sa musí zohľadniť pred výberom a úpravou odrody na výsadbu. V južných regiónoch SNŠ sa môžu pestovať rastliny takmer všetkých období zrelosti. A na severe, ak rastú, nedozerajú každý rok.
Obdobie pestovania zeleniny
Aby sa záhradníci nemohli zamieňať s rozdielmi medzi meteorologickými a biologickými konceptmi, začali venovať čas od vzniku sadeníc až do konca zberu. Nazvali to jeho vegetačné obdobie. V kultúre pestovania zeleniny skutočne rastliny často neprechádzajú cyklom úplného dozrievania kvôli skutočnosti, že zber musí skončiť skôr, ako semená úplne dozrievajú. Napríklad je lepšie zbierať kukuricu v takzvanej fáze zrelosti mlieka. Uhorky a paradajky, ako aj iné rastlinné plodiny, ktoré sa zbierajú viackrát, sa vyznačujú vegetačným obdobím, ktoré sa meria podľa času od prvého do posledného zberu.
V mnohých ohľadoch je to ovplyvnené vonkajšími podmienkami. Rovnako ako vlastnosti odrody. Zeleninové plodiny sa delia na skoré dozrievanie, stredné dozrievanie a neskoré dozrievanie a rozdiely medzi dátumami dozrievania ich plodov sa môžu líšiť až niekoľko mesiacov. V nepriaznivých podmienkach (nedostatok vody a slnka, neočakávané mrazy, povodne) môže takmer každá odroda neočakávane predĺžiť vegetačné obdobie. To môže výrazne narušiť plány pestovateľa a pestovateľa.
Rast a vývoj zeleniny počas vegetačného obdobia
Kvantitatívne zmeny v rastlinných organizmoch sú spojené s transformáciou ich buniek, častí a orgánov. Hmotnosť a veľkosť sa menia, rovnako ako vzhľad. A ovplyvňuje to celé vegetačné obdobie. Čo to znamená pre záhradníkov?
Štúdia dedičnosti rastlinných organizmov, ako aj ich citlivosť na vplyvy prostredia pomôžu záhradníkovi vytvoriť optimálne podmienky na dosiahnutie maximálneho výnosu. Ostatne zelenina (napríklad zemiaky), ktorá nie je prispôsobená pôdnym a poveternostným podmienkam konkrétnej lokality, vykazuje veľmi nízke výnosy a neodôvodňuje náklady na chov a starostlivosť. Pre jednoročné rastliny (uhorky, paradajky) sú také podmienky, pri ktorých dochádza k súbežnému rastu a vývoju. Prispieva to k skorému, hojnému množeniu plodov a optimálnemu dozrievaniu. Existuje mnoho techník, ktoré inhibujú rozvoj rastlinného organizmu v počiatočnej fáze a potom poskytujú rýchly nárast hmotnosti.
