Baltské more patrí do povodia Atlantického oceánu, nachádza sa v severnej Európe a má rozlohu 415 km 2. Tečie do neho mnoho riek, takže má priemernú slanosť, je to jedno z najväčších morí na svete s takýmto rysom. V Baltskom mori nie sú žiadne veľké búrky, maximálna výška vlny zriedka dosahuje viac ako 4 metre, preto sa v porovnaní s ostatnými morami považuje za pokojnú. Teplota vody je pomerne nízka, nie vyššia ako 17-19 stupňov Celzia, ale miestnym obyvateľom v lete stále nebráni v plávaní.
9 pobaltských susedov
V Baltskom mori sa vyplavuje pobrežie niekoľkých krajín: Ruska, Estónska, Lotyšska, Litvy, Poľska, Nemecka, Dánska, Švédska a Fínska. Má štyri zátoky: fínsku, Botnickú, Rigu a kurónsku. Tá je od mora oddelená pásom pevniny - Kurónskym ražom, ktorý je národným prírodným parkom a je chránený štátom. Je zaujímavé, že táto prírodná rezervácia je rozdelená medzi dva štáty: Rusko a Litvu.
Obyvatelia
Baltské more je bohaté na morské plody. Ich výroba sa uskutočňuje v regióne Kaliningrad a európskych krajinách. Voda tu nie je taká slaná ako v iných moriach. Niektorí vedci preto podmienečne delia obyvateľov Baltského mora na sladkovodné a morské. Priestory sú obývané hlavne sladkovodnými rybami. Morské sa nachádza na mori. V Baltskom mori sú:
Baltic sleď. Jedná sa o malú rybu sleďa obyčajného, zriedka rastie na viac ako 25 cm. Je to hlavná obchodná ryba v Baltskom mori, na ktorú padá približne polovica celkového úlovku. Údená saláma, vyprážaná a konzervovaná.
- Baltský šprota. Veľmi bežná ryba v Európe, jedno zo slávnych mien „európsky šprota“. Šproty sú menšie ako sleď, dospelý rastie nie viac ako 15 cm. Pri varení je táto ryba univerzálna, podobne ako klobása, ale najčastejšie sa z nej vyrába konzervované potraviny.
- Cod. Je to morská ryba z tresky, mäso je bohaté na bielkoviny a minerály, je dobrým zdrojom vitamínov B. Mäso z tresky má tiež veľa niacínu, čo je užitočné pri ochoreniach pečene. Dorastá do 1 metra, najväčší jednotlivci môžu dosiahnuť veľkosť až 2 metre, ale to sa stáva veľmi zriedka. Treska je milovaná v mnohých krajinách sveta, existuje veľa receptov na varenie jedál z nej. Špeciálnou pochúťkou je olej z tresčej pečene konzervovaný v oleji. Treska je jedným z najchutnejších morských obyvateľov Baltského mora.
Sivohnedá. Jedná sa o bizarné ryby morského dna s plochým dnom. Jeho najpamätnejšou vlastnosťou je ploché telo a oči umiestnené na jednej strane, takže nie je možné miešať platesa s ostatnými rybami. Šupiny tejto ryby sú drsné ako brúsny papier. Platesa žije v priemere 5 rokov a dorastá do výšky 40 cm. Má biele, chutné a jemné mäso, hoci pri varení pochádza zo špecifického zápachu, ktorý nie je každému k dispozícii. Aby ste sa počas varenia zbavili nepohodlia, musíte z rýb odstrániť kožu. Platýš obsahuje bielkoviny a prospešné aminokyseliny, ktoré sa v tele dobre vstrebávajú. Platesa sa považuje za potravu rýb.
Úhor. Tento úžasný obyvateľ Baltského mora je zaradený do zoznamu z nejakého dôvodu. Nachádza sa vo všetkých nádržiach Kaliningradskej oblasti. Úhor môžete chytiť nielen v morskej vode, ale aj v sladkovodných riekach. Navonok úhor vyzerá ako had, má dlhé telo a pláva, krúti sa ako hadi. Na dĺžku dospelý dorastie do 1, 5 metra a váži približne 2 kg. Úhorové mäso obsahuje bielkoviny, tuky a uhľohydráty a je tiež zdrojom omega-3. Najbežnejšou formou varenia úhora je fajčenie.
Perch. Veľmi kostnaté a húževnaté ryby, môžu žiť až 15 rokov. Mäso sa dlhodobo skladuje, obsahuje veľa vitamínov a živín.
Cenné ryby
- Salmon. Toto je ryba z čeľade lososov, atlantický losos, niekedy nazývaný „Baltický“, sa nachádza v slane osolených baltických vodách. Tento druh „ušľachtilých“ morských rýb je všeobecne známy ako „losos“, je pomerne veľký, dospelý samec môže dosiahnuť dĺžku viac ako 1, 5 m. Chuť lososového mäsa je jemná a maslová, farba sa mení od svetloružovej po červenú. Filet z lososa prakticky neobsahuje kosti, preto je populárny medzi tými, ktorí nemajú radi ryby, pretože sa obávajú prehĺtania malej kosti. Z tejto ryby sa pripravuje veľa jedál vrátane známeho kaviáru z červeného lososa, ktorý sa pri zvláštnych príležitostiach objavuje na našich stoloch.
- Tavenina. Prekvapivo, tá, ktorá je známa každému, patrí do rodiny lososov. Všeobecne sa uznáva, že táto ryba nie je hodnotná napriek skutočnosti, že je ulovená vo veľkom počte v Baltskom mori. Tavené mäso je bohaté na železo a fluorid, lekári odporúčajú, aby ho starší ľudia zahrnuli do svojej stravy.
- Síh. Táto malá ryba pochádza aj z čeľade lososov, jej zvláštnosťou je, že žije výlučne vo vodách Baltského mora. Ranapak z ušľachtilých rýb sa preto považuje za hodnotnú surovinu. Je milovaná v Európe a škandinávskych krajinách. V mnohých regiónoch Ruska je protiskvencia chránená a nemôžete ju len chytiť.
- Síh. Lososovité ryby sa považujú za hodnotné komerčné ryby a majú viac ako 40 druhov. Napriek tomu, že molica patrí do rodiny lososov, jej mäso je biele a veľmi tučné. Z tohto dôvodu sa mäso sebastesov dlhodobo neuchováva, takže sa konzumuje alebo solí bezprostredne po odlove.
Kôrovce, kôrovce a medúzy
Okrem týchto rýb žijú v baltických vodách mäkkýše, chobotnice, malé kôrovce a dnové ryby. Veľmi zriedkavý chlpatý krab, ktorý sa tu objavil relatívne nedávno. Medúzy sa nachádzajú aj v Baltskom mori, najväčšia - cyanoea - žije v blízkosti dánskych vôd. Vo zvyšku vesmíru žije neškodná aurélia, obyvateľ Baltského mora, ktorého fotografia nie je taká vystrašujúca, ako je uvedená vyššie.
cicavce
Z cicavcov žijúcich v Baltskom mori žijú iba tri druhy tuleňov:
- Tyuvjak (sivé tesnenie).
- Nerpa (spoločná pečať).
- Sviňucha.
