Farebné podľa chuti očí a úst, veľa čiernych bobúľ vyzerá. Ich mená nám nie sú vždy známe, ani ich vlastnosti. Medzi predstaviteľmi kráľovstva bobuľovín sú pre nás veľmi cenné exempláre, ale existujú také, ktorých použitie môže ohrozovať život. Poďme hovoriť o oboch.
Názvy zdravých čiernych bobúľ
Čierne ríbezle
Je lídrom v obsahu vitamínov a biologicky aktívnych látok. Tento aromatický bobule sa používa v ľudovom liečiteľstve ako diaforézny, antiseptický, choleretický, hemostatický, diuretický a všeobecne posilňujúci liek. Predpokladá sa, že má pozitívny vplyv na ľudskú inteligenciu. Vedci zistili, že čierne ríbezle zabraňujú tvorbe rakovinových buniek. Bobule sa používajú na výrobu chutných džemov, štiav, ovocných nápojov, zaváranín a vína.
ostružina
Obyvatelia severných zemepisných šíriek sa často pýtajú na názov bobule čiernej, ktorá sa veľmi podobá malinám. Niet divu, že sú to príbuzní, obaja patria do rodiny Rosaceae. A obidve sú prírodným „aspirínom“. Blackberry je celý vitamínový koktail. Okrem toho sú bobule bohaté na minerály a organické kyseliny, vďaka čomu majú všeobecné posilňujúce a protisklerotické vlastnosti. Ostružiny znižujú množstvo cukru v krvi.
čučoriedka
Okrem obrovského množstva vitamínov sú bobule bohaté na polyfenol - látku, ktorá podľa odborníkov dokáže obnoviť poškodené mozgové bunky. Extrakt čučoriedok je vhodný na ochorenia očí. Varené bobule sa používajú ako vonkajší liek na popáleniny a ekzémy. Džemy, džemy, čučoriedkové omáčky sú skutočne „jedlom bohov“.
aronia
Ďalším menom je chokeberry. Veľké šťavnaté a koláčové ovocie môžu znižovať krvný tlak. Odporúčajú sa pri chorobách štítnej žľazy a pri ožarovaní. Úžasné osviežujúce nápoje a aromatické víno sa pripravujú z arónie.
Pri vymenúvaní názvov čiernych bobúľ je vhodné pripomenúť moruše.
moruše
Strom rastie v južných zemepisných šírkach, je známy svojimi neobvykle šťavnatými bobuľami, z ktorých sa vyrábajú sorbety, džemy, melasa. Na Kaukaze sa z dužiny bobúľ pečí lahodný chlieb a perník. Plody moruše majú priaznivý vplyv na tvorbu krvi, metabolizmus. Majú chuť do jedla, posilňujú celkový stav a zvyšujú potenciu.
Názvy čiernych bobúľ sa používajú opatrne
baklažán
Čerstvé bobule nie sú vôbec chutné, takže vytvárajú džem alebo džem. Plody nočnej tiene majú anthelmintický účinok, používajú sa na epilepsiu, kŕče, bolesti hlavy, zmiernenie nadmerného vzrušenia. Na výrobu potravín sú však vhodné iba zrelé bobule, pretože v nezrelej nočnej bielizni sú toxické látky.
Bezfarebná čierna
Štetce s rozptylom malých bobúľ sa široko používajú ako na varenie, tak aj na liečebné účely. Z nich pripravujú marmeládu, želé, džem. Kašeľové čaje sa varia zo sušených bobúľ a čerstvé sa používajú na reumatizmus a artritídu. Nezrelé plody bazy čiernej sú rovnako ako ostatné časti rastliny jedovaté.
