Medzi jedlé húbovité huby patrí aj huba, hríb a harmanček. Tento zotrvačník je huba, ktorá rastie v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch. Jeho vzhľad navyše závisí od miesta distribúcie. Preto je často zamieňaný s ostatnými jedlými bratmi a ešte častejšie nevedia o jeho chuti, berúc to za falošné alebo jedovaté.
Huba zotrvačníka sa dá zbierať od júna do októbra, rastie hlavne v listnatých lesoch, často susediacich s dubmi, osika, brezy a ihličnatými stromami. Zvyčajne sa používa v vyprážanej a sušenej forme, má vynikajúcu chuť, ale pri spracovaní mení svoju farbu a stmavne. Čiapka je mierne nepravidelného tvaru, matná, vankúšová, suchá, so zamatovými vláknami, ktoré sú príjemné na dotyk. Farba sa môže líšiť od svetlozelenej po hnedú a jasne žltú. Zotrvačník - huba je pomerne veľká a nápadná, priemer čiapky je v priemere od 40 do 110 mm
Rúrky na chrbte sú žlté (mladé huby majú hrúbku 5 mm, staršie huby majú hrúbku 15 mm). Najprv sú pevne pritlačené k klobúku, keď mach letí, sú voľnejšie a farbu menia na olivu. V starobe dostanú gaštanový alebo namodralý odtieň, po stlačení zostanú tmavé stopy.
Noha je hustá, valcovitá, niekedy mierne zhrubnutá, dorastá do 10 - 12 cm, jej objem môže dosiahnuť 1, 5 - 2 cm. Existuje charakteristický znak, podľa ktorého je možné rozoznať zotrvačník: huba a viera v nohu stmavnú pri reze. Ak je spočiatku žlté, potom sa vlákno pri reze zmení na modré alebo čierne. Ak farba zostane nezmenená, potom je to nejaká iná huba. Aj keď letci mechov nemajú falošné náprotivky, oplatí sa brať ohľad na podozrivé neznáme exempláre, pretože existuje možnosť zakopnutia o úplne nevhodné jedlo.
Zotrvačník je huba s príjemným ľahkým zápachom pripomínajúcim ovocnú arómu. Čím je huba mladšia, tým chutnejšia je príjemnejšia, takže najlepšími na zostavenie sú mladí alebo mierne dospelí jedinci. V mladom zotrvačníku je klobúk okrúhly, bez zlomov, u starších je objemný, hustý, často zakrivený. Vyrastanie sa rýchlo zhoršuje, niekedy sa huba rozpadne za niekoľko hodín. Z tohto dôvodu sa odporúča triediť a pripravovať lesnú „úrodu“ v ten istý deň, keď bola vyťažená, a jesť iba mladé exempláre, ktoré nie sú rozmaznané červami.
Z dôvodu farby klobúka sa rozlišuje niekoľko podtypov machovej muchy: žlto-hnedá, zelená, pestrá a červená. Všetky majú podobný vzhľad, ale rastú v rôznych lesoch. Žltohnedá huba zotrvačníka (fotografia hore) je jednou z najbežnejších, vždy susediaca s borovicou, a zelená zotrvačník rastie v listnatých lesoch. Často existujú exempláre s pestrým klobúkom, vyzerajú originálne a lákavo. Všetky z nich sú jedlé. Dobre sa hodia na sušenie, zatiaľ čo dužina si zachováva svoj citrónový odtieň a výraznú húb. Okrem sušenia môžete do budúcnosti zbierať aj vyprážané huby, pretože majú vynikajúcu chuť, sú dobre skladované a vhodné na varenie rôznych pokrmov: polievky, pizza, vyprážané zemiaky.
