Sláva výhod lucerny k nám prišla z Číny. Starí ľudia verili, že všetko, čo je užitočné a je to zviera, je užitočné pre ľudí. A hospodárske zvieratá veľmi dychtivo konzumujú lucernu. V určitom čase sa odkazy na túto rastlinu objavili v čínskych lekárskych prácach, dokonca liečili ľudí z bohatej triedy.
Svetové uznanie
Mimo Číny sa priaznivé vlastnosti lucerny stali známymi vďaka obchodníkovi Karlu Renborgovi. Bol to tento človek, ktorý na základe tejto rastliny vytvoril prvý biologický doplnok na svete.
Teraz je lucerna všeobecne zahrnutá v doplnkoch výživy. Rôzne národy sveta volajú rastlinu inak: medunka, lechuha, pletené alebo svitanie.
Botanický opis
Prirodzene, predtým ako sa ľudia dozvedeli o prospešných vlastnostiach, lucerna študovali nielen majitelia hospodárskych zvierat, ale aj botanici.
Moderná botanika spája túto rastlinu s rodinou vysoko výživných strukovín. Je známych asi 100 druhov tejto kultúry a väčšina z nich patrí k polykarpickým, to znamená k tým rastlinám, v ktorých horná časť výhonkov úplne dozrie po dozretí semien a plodení.
Kultúra má silný koreňový systém. Môže sa vyvíjať zo semien a zárodočných koreňov.
Alfalfa je krík, ktorý môže dosiahnuť výšku 150 centimetrov a má silné stonky. Listy rastliny sú trojité, smerom von dobre odlíšiteľné od ďateliny, pretože stredný list má v porovnaní s ostatnými dvoma listami dlhú stopku.
Kvetenstvo dorastá do 8 centimetrov na dĺžku a má kvety mol v množstve 12 až 26 kusov. Kvety rastliny sú sterilné a môžu mať jednu farbu alebo môžu byť viacfarebné. Kvitnutie trvá 20 až 30 dní, každá kefa kvitne 10 dní.
Semená rastlín sú veľmi malé a tvrdé.
oblasť rastu
Alfalfa rastie všade, kde je klíma mierna. Uprednostňuje odvodnené pôdy, ktoré sú dobre nasýtené fosforom, vápnom a draslíkom.
Napríklad kvôli dlhým koreňom, napríklad v modrej lucerne, prehlbujú sa 10 metrov do zeme, rastlina dobre znáša dlhé obdobia sucha.
Názor biochemikov
Predtým, ako použijem zariadenie ako prostriedok nápravy, samozrejme chcem poznať názory rôznych odborníkov. Biochemici plne potvrdzujú prítomnosť prospešných vlastností lucerny. Hovorí sa, že je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Rastlina má vysoký obsah karoténu, aminokyselín a vápnika. Tieto živiny a užitočné prvky sú potrebné nielen pre zvieratá, ale aj pre ľudí.
Lekári sa pridržiavajú názoru podobného biochemikom a tvrdia, že lucerna je dobrým základom pre zdravie ľudí a takmer nevyčerpateľným zdrojom vitamínov. Okrem kultúry a mikroelementov sú v kultúre obsiahnuté aj vitamíny: A, E, K, P a skupina B. Ak sa rastlina pestuje v dobrej pôde, absorbuje všetky najužitočnejšie látky obsiahnuté v pôde prostredníctvom jej koreňov.
A čo kalórie?
Nutričná hodnota výhonkov a listov na 100 gramov, %:
- proteíny - 4, 8;
- tuky - 1, 08;
- uhľohydráty - 1, 64;
- voda - 3, 6;
- vláknina (jedlo) - 3.6.
Obsah kalórií - 23 kcal.
Obsah kalórií v semenách je omnoho vyšší a dosahuje 330 kcal.
Funkcie Lechukha
K dnešnému dňu sú prospešné vlastnosti lucerny pre ľudí známe širokému okruhu spotrebiteľov, takže sa vyskytuje v mnohých domácich lekárňach, pestuje sa na osobných pozemkoch, doma a kupuje sa v obchodoch. Medzi hlavné užitočné vlastnosti patrí:
- rastlina obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudské telo nie je schopné rozvíjať;
- bohaté zloženie vitamínov vrátane vitamínov K a A, ktoré urýchľujú zrážanie krvi, preto lieky obsahujúce vojaciho vojaka pomáhajú zastaviť krvácanie;
- medunka pomáha posilňovať zubnú sklovinu a kostné tkanivo, je profylaktická na osteochondrózu;
- obsiahnutý vitamín U vám umožňuje rýchlo sa vysporiadať s takmer všetkými patológiami tráviaceho traktu;
- rastlina sa odporúča používať v starobe, pretože pomáha zvyšovať imunitné sily tela, znižuje prah bolesti pri výskyte problémov s kĺbmi;
- má antibakteriálne vlastnosti, ktoré sa často používajú na boj proti hubovým chorobám;
- Má mierny laxatívny a diuretický účinok v dôsledku prítomnosti veľkého množstva vlákniny, a preto sa používa na odstránenie toxínov z tela;
- Má antipyretický účinok, odporúča sa na použitie pri bronchiálnych a pľúcnych ochoreniach;
- normalizuje obehový systém, používa sa v prítomnosti kardiovaskulárnych chorôb;
- normalizuje alkalickú rovnováhu tela;
- často používané dojčiacimi matkami, pretože pozitívne ovplyvňuje produkciu mlieka;
- pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Okrem toho sa rastlina používa v každodennom živote ako prostriedok na odstránenie zápachu. Pridáva sa do mnohých kozmetických prípravkov. Čerstvé lístky a klíčky sa môžu dokonca pridávať do šalátov. Kvôli tomuto obrovskému zoznamu prospešných vlastností sa lucerna nazýva aj „veľký liečiteľ“.
Rastlina je tak jedinečná, že sa v ľudovom liečiteľstve dokonca používa na odstránenie problémov s očami. Na tento účel sú vhodné prospešné vlastnosti semien lucerny. Musia sa umyť a bez sekania používať 1 lyžičku 3-krát denne. Liečba trvá 6 mesiacov. Okrem zlepšenia videnia pacienti zaznamenali zlepšenie kože a nárast sily.
Pravidlá zberu
Napriek rozšírenému využívaniu rastlín nie je používanie divých rastlín povolené, pretože účinok môže byť opačný a organizmu bude spôsobená nenapraviteľná ujma.
Po prvé, na poliach, kde divá rastlina voľne rastie, je možné ošetriť chemikáliami, aby sa zlepšil rast alebo ako opatrenie na kontrolu buriny alebo hlodavcov.
Nemôžete zbierať rastliny v blízkosti diaľnic a železníc, v blízkosti priemyselných podnikov.
kontraindikácie
Alfalfa má obrovské množstvo užitočných vlastností, ale v niektorých prípadoch môže byť škodlivá. V žiadnom prípade by ste nemali používať tympanón v prítomnosti mnohých patologických stavov pri anamnéze:
- autoimunitné ochorenia;
- lupus erythematodes;
- choroby tráviaceho ústrojenstva, ktoré sú v akútnom štádiu;
- idiosynkrasy a alergia na fazuľa.
Tehotenstvo, doba používania lechukha
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie lucerny pre ženy v období narodenia dieťaťa:
- neodporúca sa s touto rastlinou používať tinktúry a lieky v raných štádiách;
- pred narodením môže byť do výživy zavedená v minimálnom množstve ako prírodný prostriedok, ktorý pomáha predchádzať popôrodnému krvácaniu, pretože obsahuje veľa vitamínu K.
Nepoužívajte lieky s lucernou a mliekom naraz, pretože je ťažké tráviť obidva produkty.
Lechua nemôžete používať dlhší čas kvôli prítomnosti vitamínov ľahko rozpustných v tuku, nie viac ako 2-3 mesiace v rade, s prestávkou v mesiaci.
Vzhľadom na to, že existuje veľa kontraindikácií, má sa používanie liekov a používanie tradičnej medicíny vykonávať pod dohľadom lekára.
Výsev lucerny
Užitočné vlastnosti tohto druhu sú dobre preštudované, rastlina je dokonca uvedená v Štátnom liekopise Ruska, ale v oficiálnej medicíne sa nepoužíva.
Tradičný liečitelia zároveň oceňujú lechua predovšetkým ako sedatívum. Za týmto účelom môžete trvať na alkoholovej lucerne a piť 50 kvapiek ráno a večer a rozriediť v pohári vody. Tento nástroj pomôže zbaviť sa nervozity a únavy.
Pri diabetes mellitus sa dve čajové lyžičky rastliny nalejú prevarenou vodou (200 ml), trvajú na tom a pijú sa po celý deň. Rovnaký recept je vhodný v prípade komplikácií v menopauze.
Klíhavá lucerna
Klíhavá lucerna má vynikajúce prospešné vlastnosti. Pripravené naklíčené rastliny je možné kúpiť v obchode alebo naklíčiť samostatne. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť stavu stoniek a listov, nemali by byť suché, v pôde - bez nečistôt a zvyškov. Pri nákupe semien na samokultiváciu venujte pozornosť nápisu „na klíčenie“, ktorý musí byť na vrecku.
Odporúčania a recenzie týkajúce sa prospešných vlastností lucerny hovoria: na spomalenie rastu rastliny je potrebná nižšia teplota. Snímky, ktoré sa už rozprestierajú na 1 centimeter, je možné konzumovať. Skladujte ich v chladničke, ale nie dlhšie ako 6 dní a nezabudnite ich hermeticky uzatvoriť.
Používanie klíčiacich klíčkov
Alfalfa sa môže pridávať do šalátov, dobre sa hodí k bočnej mise z obilnín a hlavným jedlám z mäsa a rýb. Klíčky podľa chuti pripomínajú struky zeleného hrášku, sú šťavnaté a veľmi jemné. Lechuha je ideálny pre vegetariánske menu a je obľúbený u surových špecialistov na výživu. Aby sa neznížil vitamínový „kokteil“ rastliny, je lepšie ho používať v surovej forme bez toho, aby bol vystavený pôsobeniu tepla.
Surové výhonky sú tiež vynikajúcou profylaxiou proti ateroskleróze a na posilnenie kostí, srdcového svalu.
Drvené klíčky sa môžu použiť na obklady v prítomnosti kožných problémov a detoxikácie tkanív.
Na chudnutie
Kvôli nízkemu obsahu kalórií v rastlinách sa klíčky lucerny používajú v potrave. Vývar sa ľahko varí. 200 gramov klíčkov sa naleje 400 ml vriacej vody. Výsledný bujón sa používa pred jedlom, asi 30 minút pred jedlom.
Použite ako vedľajší
Alfalfa má priaznivé vlastnosti pre pôdu, je vysadená ako zelený hnoj a ako rastlina určená na kŕmenie hospodárskych zvierat. Zberaná lecucha na zimu ako seno, pre kone a kravy.
Alfalfa ako siderát má jedinečné vlastnosti, pretože saturuje pôdu dusíkom. Stáva sa to vďaka silnému koreňovému systému, ktorý je potravou pre červy a prospešné mikróby, ktoré nasýtia pôdu dusíkom.
Po lechuha sa zem prikryje ochranným filmom, ktorý zabraňuje eróznym procesom, po daždi prakticky nedegraduje a nenapučuje z vetra.
Počas rastu lucerny nebudú na poli žiadne buriny. Rastlina má nádhernú nadzemnú zelenú hmotu, ktorá blokuje svetlo burín a nevyvíja sa, nerastie.
Lechuha ako siderate môžu používať aj amatérski záhradníci. Je absolútne nenáročný, dobre prežije dlhotrvajúce sucho, pretože prijíma vlhkosť zo zeme. Po takýchto obdobiach s výskytom prvého dažďa musíte byť pripravení na to, že musíte tvrdo pracovať s kosou v rukách.
Alfalfa sa môže pestovať raz za 3 roky a problémy s pestovaním a prijímaním iných plodín nebudú mať problémy.
