Od polovice leta do konca jesene tisíce hubárov lezú do lesov, aby uhasili smäd po zhromaždení. Mnoho ľudí chodí do lesa, aby nehľadali iba huby, ale len aby uhasili svoju túžbu po prírodných krásach a samote s prírodou.
Nemali by sme však zabúdať na to, čo je v lesoch a na nebezpečenstvá. V prvom rade hovoríme o jedovatých húb, ktoré sú chytro maskované ako ich jedlé analógy. Vezmite napríklad falošný hríb. Ako ho odlíšiť od bežnej huby? Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako vyzerá pravý hnedý hríb.
Vyzerá to ako obyčajná huba diskrétnej farby. Klobúk je najčastejšie sivobiely. Noha je zhrubnutá, rozširuje sa nadol, vo farbe pripomína brezový kmeň. Veľmi dôležité! Dužina huby je biela a pri reze nemení svoju farbu! A teraz - falošný hríb.
Často sa nazýva „žlčová huba“. Vzhľad takmer kopíruje toho jedlého. Rovnaká noha a klobúk majú takmer rovnakú farbu. Stačí to len vyprážať alebo variť, aby ste úplne cítili celú vykonanú chybu: chuť huby je štipľavá a strašne horká. Nie je ťažké pochopiť, prečo bol falošný hríb nazývaný „žlč“.
Ako rozlíšiť?
Existuje 100% „záruka kvality“. Jedovatá huba nebude nikdy červnatá (výnimkou sú lišky, ktoré v žiadnom prípade nie sú). Ak sa to stane na konci leta, počasie je dosť suché, ale huba je prekvapivo čistá, potom je to príležitosť na zamyslenie. Ak sú všetky susedné huby (najmä nie tie najmladšie) tiež úplne čisté, potom je to takmer určite falošný hríb.
Po skúške na „červovosť“ pozorne sledujte nohu. Obe huby majú podobnú farbu, ale nepožívateľná varianta má vreckový vzor, ktorý nevyzerá ako breza kmeňa. Skúsení zberači húb hovoria, že v „žlčových húb“ je farba na stonke podobná kapilárnej sieti.
Nie príliš chutný, ale je lepšie stratiť chuť do jedla okamžite, a nie po prvej lyžičke láskyplne pripraveného jedla, ktoré sa stalo nepožívateľným.
"Hat hat"
Po dôkladnej prehliadke dna si môžete vziať klobúk. Venujte pozornosť! V skutočnom hríbiku nebude jeho dno za žiadnych okolností ružové. Ak si všimnete aj odtieň ružovej, je lepšie brať takúto hubu.
Na vrchole má „falošný“ klobúk takmer vždy malý, ale dosť nápadný odtieň zelenej. Normálna huba to nemá. Takáto „breza kôry“ (fotografia je nesprávna možnosť) vás určite „poteší“ s nechutnou chuťou rozmaznaného jedla.
Ak si ani po tom nie ste istí, proste cítite klobúk. „Vznešený“ zamatový povrch naznačuje falšovanie. Ako vyzerá normálny hríb? Huba má vždy plochý a hladký povrch hlavy. Posledný „dotyk“ - odlomte z toho kúsok. Ak je ružová na konci, máte pred sebou žlčovú pleseň.
Nakoniec vám dáme jednu univerzálnu radu. Pamätať! Ak máte o všetkom pochybnosti, nikdy za žiadnych okolností nebuďte hríbmi! Vyššie opísaná možnosť je najmiernejším prípadom, ktorý je plný pokazenej večere. Rovnaký bledý sivý nemá nepríjemnú chuť, ale jeho použitie je takmer vždy fatálne.
