Tento očarujúci plešatý muž okrem iného vyvoláva súcit. Nie je známym hercom ani spevákom, ale samozrejme o neho má záujem. Rusko a susedná Ukrajina ako najkvalifikovanejší kuchár je známa Ilja Lazerson. V tomto článku sa dozvieme deti, rodinu, tajomstvá popularity, ako aj ďalšie podrobnosti o biografii Ilya.
Najlepšie kuchársky učeň
Ilja sa narodila v roku 1964. Ako rodený Ukrajinec od detstva rád jedol chutne. Po štúdiu na anglickej strednej škole sa vrátil do svojho rodného mesta Rivne. Ilja Lazersonová, ktorej životopis obsahuje množstvo zaujímavých informácií, vstúpila vo veku 15 rokov na technickú školu sovietskeho obchodu. Tu študoval štyri roky. Po úspešnom štúdiu kulinárskych disciplín zostal Lazerson najlepším študentom. Nie je prekvapujúce, že vyštudoval univerzitu s vyznamenaním.
Štúdium trikrát
V roku 1984 bola Ilya povolaná do služby. V radoch sovietskej armády si svoje zručnosti v oblasti varenia ďalej zlepšoval. Zdalo sa, že kuchyňa je jeho povolaním, ale čo ešte chce Ilya Lazersonová? Životopis obsahuje skutočnosť, že získané skúsenosti pre Ilyu nestačili: v roku 1991 absolvoval Technologický inštitút, ktorý sa nachádza v Leningrade, s červeným diplomom v rukách. Získanou špecializáciou je technológia výroby chleba.
V severnej metropole má Lazerson v úmysle usadiť sa natrvalo. Najskôr si získa prácu ako obyčajný kuchár v prestížnom hoteli Grand Europe a potom odchádza do niekoľkých ďalších reštaurácií v meste, kde niekoľko rokov slúži. Keď Klub šéfkuchárov hľadal prezidenta, všetkým, ktorí by obsadili toto voľné miesto - Ilya Lazerson, bolo jasné. Životopis kulinárskeho majstra sa neobmedzuje iba na jednu pozíciu. V roku 2008 Ilya Isaakovič otvorila školské štúdio, kde organizuje kurzy pre všetkých, ktorí chcú vylepšiť svoje kulinárske zručnosti.
Poctené uznanie
Mnoho obdivovateľov jeho talentu sa zaujíma o otázku: „Prečo táto konkrétna profesia?“ Vo svojich niekoľkých rozhovoroch Lazerson hovorí, že život sám ho prinútil vybrať si ju. Rodičia (otec-inžinier a matka-učiteľ) strávili veľa času v práci a on sám musel variť. Štúdium v Londýne navyše znamenalo nezávislosť a schopnosť živiť sa. A tak sa zrodila myšlienka budúcej hodiny, ktorej celý život venovala Ilya Lazerson.
Životopis tejto osoby neobsahuje žiadne zvláštne informácie a na prvý pohľad sa môže zdať, že Ilya je najbežnejšou osobou. Podľa Lasersona to tak je. Nikdy nezneužíva svoj status uznávanej osoby a stále sa červenáva, keď hovorí o svojich zásluhách. Vedome si vybral svoju cestu - stalo sa tak, že Ilya sa po vyskúšaní raz zapojila do varenia.
Počas svojej tvorivej činnosti sa veľa naučil o jedle a ich vzťahu. Lazerson je autorom niekoľkých kníh, v ktorých odhaľuje tajomstvá dobrého šéfkuchára, ktorý podľa Eliáša musí v priebehu niekoľkých sekúnd určiť, ako pripraviť chutnú večeru z produktov na stole.
V kúzle kuchyne pomáha Lasersonovi vynikajúca znalosť chémie. Ale ani to, ale skôr získané teoretické a praktické skúsenosti nám umožňujú pozerať sa na proces varenia z inej perspektívy.
Ilya Isaakovich pripúšťa, že práca v najlepších reštauráciách v Petrohrade mu umožnila stretnúť slávnych ľudí. Takže v „Flore“ Maya Plisetskaya obedovala a Lazerson raz pripravil obchodné menu pre Vladimíra Putina. Takéto uznanie má veľkú cenu!
