Hlavnými hubovými chorobami chlebových rastlín sú parazity, ako sú námeľ, smut a hrdza.
Vývoj huby začína už v ražných kvetoch vo vaječníkovom štádiu, v dôsledku čoho sa v uchu namiesto zrna vytvára sklerotia tejto parazitickej huby, čo vedie k zníženiu výťažku. Okrem toho sklerotia (ktorá obsahuje toxické látky), ktorá spadla do zŕn, a preto sa spolu s ňou zomelie, spôsobuje otravu ľudí a zvierat. Tieto parazitické huby sa môžu vyvíjať aj na niektorých voľne rastúcich cereáliách a na jačmeni.
V ováriích kvetov sa môžu vyvinúť smutné parazitické huby. Ovplyvňujú stonky a rastový bod, na ktorom sa vytvára ucho samo, znižujú úrodu, ktorá spôsobuje poľnohospodárstvu veľké škody. Tieto huby rastlinných parazitov ovplyvňujú všetky druhy obilnín, ale povaha prebiehajúcich chorôb je pre každý druh obilnín iná. Za najmiernejšieho parazita sa považuje smut, ktorého poškodenie môže dosiahnuť až desať percent plodín. Okrem toho môžu tieto huby rastlinných parazitov tiež obývať divoké trávy.
Ako sa tieto huby rozmnožujú, príklady pred vami.
Mycélium huby, vyvíjajúce sa v postihnutom orgáne, sa rozpadá na spóry s takmer čiernymi membránami, čoho výsledkom je, že huby rastlín parazitov dodávajú stopke (hrot) zuhoľnatený vzhľad.
Jačmeň, ktorý je zasiahnutý úkosom, vytvára bodec so silnou deformáciou, ktorý namiesto kvetov a klátikov má tmavú hmotu zaprášených spór, ako aj pevný výron, ktorý vytvára svoje spory vnútri zrna.
Parazity rastlín ražnej huby ovplyvňujú stonky tejto kultúry.
Ovos je vystavený dvom druhom chorôb: zaprášený a smutový (sú častejšie zaprášené).
Pšeničné huby parazitov pôsobia vo forme pevného smutu.
Parazitné huby, ktoré spôsobujú hrdzavenie, pôsobia na stonky a listy rastlín. Hrdza ovplyvňuje obilniny aj voľne žijúce obilniny, ako aj niektoré iné pestované rastliny. Aj keď tieto huby parazitov priamo nepoškodzujú obilné zrná, prispievajú k vzhľadu slabo naplnených, slabých zŕn a zníženiu výnosu. Hrdzavé parazitické huby sa dajú podmienečne rozdeliť do troch typov:
- lineárna hrdza (najbežnejšia u tohto druhu);
- hnedá hrdza (postihuje hlavne pšenicu a raž);
- korunová hrdza (uprednostňujúca vývoj na ovse).
Hrdzové parazitické huby infikujú aj iné druhy rastlín, napríklad ďatelina, ľan, timotia. Dokonca aj ako líška a pšenica tráva, tiež nemôže odolať im.
Nebezpečným faktorom pri infikovaní vyššie uvedenými parazitickými hubami voľne žijúcich a pestovaných obilnín je to, že sa nakoniec stanú jedovatými a nevhodnými na kŕmenie hospodárskych zvierat. Príklad poškodenia spôsobeného parazitickými hubami je v tom, že seno obsahujúce pol percenta napadnutých rastlín spôsobuje ťažko liečiteľné choroby hospodárskych zvierat a niekedy končí smrťou zvieraťa.
Rastlinné parazity tiež infikujú zimný chlieb (sclerotinia fungus). V čase, keď sa rastliny zdvihnú zo snehu, stonky a listy sú už pokryté sivastým nádychom húb, ktoré neskôr rastú v pošvoch listov a vnútri stoniek do tmavej, malej (od jedného do šiestich milimetrov) sklerócií. Potom tieto rastliny žltnú potom, čo sa sneh topí, schne a zomrie.
Zimné plodiny sú vystavené ďalšiemu nebezpečenstvu, ktoré im hrozí v podobe skleníkového efektu. Príčinou skleníkového efektu je starnutie, ktoré je sprevádzané súčasným vývojom parazitickej plesňovej plesne, ktorej výskyt je spôsobený hubou fusárium.
V prípade parazitických húb je potrebné viesť nezmieriteľný boj, inak zostaneme bez chleba a bez živočíšnych výrobkov.
