Spomedzi húb, ktoré sú v prírode populárne, sa rubeola dá úplne pripísať, ale medzi zberačmi húb sa to veľmi cení, pretože má veľmi obmedzené použitie pri varení a týka sa iba podmienečne jedlých húb. Medzitým je tento dar prírody celkom chutný a výživný.
vzhľad
Huba rubeoly patrí do lamelárny: vnútorný povrch čiapky je pokrytý mnohými doskami. Toto je zástupca rodiny Syroezhkovovcov z Millera. Toto obyvateľa lesa môžete rozoznať podľa nasledujúcich značiek:
- Plochý, krehký, stredne veľký klobúk, priemer maximálne 6 - 8 cm.
- Tvar je konkávny okolo.
- Okraje sú trochu vynechané.
- Vonkajšia časť je na dotyk hladká.
- V centrálnej časti je charakteristický tubercle.
- Noha je tiež malá - do 5 až 6 cm na dĺžku a do 1, 5 cm na priemer.
- Má valcovitý tvar, vidíte, že je mierne roztiahnutý.
- Nie je veľa bielej alebo žltkastej buničiny.
Farba je úplne v súlade s názvom:
- Noha je svetloružová. Farba sa počas života huby nemení.
- Klobúk je maľovaný v jasne červeno-hnedej farbe. Doštičky umiestnené na vnútornej strane čiapky sú natreté tmavo ružovou farbou.
- Spórový prášok je ružový alebo krémový.
Tento popis a fotografia huby rubeoly pomôžu nezameniť ju s inými predmetmi pokojného lovu. Medzi ľuďmi sú tiež bežné nasledujúce názvy húb: laktif je sladkastý, sladký prsník. Vôňa huby má nepríjemnú podobnú vôňu rozdrvenej chyby.
Miesta rastu
Kde rastú huby rubeoly? Je to dosť zložité, takže môže rásť takmer kdekoľvek. Tieto huby sa najčastejšie vyskytujú vo vlhkých lesoch, ihličnatých aj zmiešaných. Listnaté stromy milujú oveľa menej, ale môžu sa pestovať pod bukmi, brezami alebo dubmi v mäkkom koberci machu.
Huby sa nachádzajú takmer v celej Európe, rastú od druhej polovice leta do prvého snehu, najčastejšie vo veľkých skupinách, takže nie je neobvyklé nájsť mycélium so stovkou rubeoly. Zber sa zvyčajne uskutočňuje od júla do októbra, najlepšie po dažďoch.
Použitie na varenie
Svetlá huba rubeoly našla veľmi obmedzené použitie pri varení. Takže jeho klobúky môžu byť solené, tieto podmienene jedlé huby nie sú vhodné na vyprážanie alebo prípravu polievok. Nohy nie sú vôbec dobré. Aby solená rubeola bola chutná, mali by sa variť v slane osolenej vode najmenej dve hodiny a panvicu by sa mala zohriať. Potom sú huby solené zvyčajným spôsobom.
Na varenie existuje ďalší recept: klobúky sa krájajú, ukladajú na panvicu a strúhajú dva dni. Voda sa musí vymieňať každý deň a na vrchol by sa malo položiť veľké zaťaženie, aby huby nekryvali. Takto sa môžete zbaviť horkosti. Namočené rubeoly sa premyjú, povaria v slanej vode asi 10 minút a potom nasolia.
V praxi ľudových liečiteľov huba nenašla využitie, a preto sa teší nízkej obľube, pretože z nej môžete pripraviť iba jedno jedlo.
