Vousatá huba dokáže prekvapiť každého, kto ju prvýkrát videl. Je to smiešne, ale len málo z nich dokáže spoznať obyvateľov húb. Dôvodom je jeho vzhľad. Keď sa pozriete na vousatého muža, ktorý je prázdny, skôr sa rozhodnete, že pred sebou máte báječné zviera, a nie nehybný rast na strome. Je to však skutočne huba, aj keď s množstvom zvláštností a prekvapení.
Všeobecné informácie
Vousatá huba alebo ježkožrúta je jedinečným predstaviteľom rodiny Hericia z radu Russula. Jeho hlavnou črtou je neobvyklý vzhľad, ktorý je pre huby tohto rádu atypický. Bola to ona, ktorá slúžila ako dôvod pre také farebné spoločné mená ako „huňatý brada“, „leva s hrivou“, „vnuk so starými otcami“, „húbové rezance“ a „huba Pom-Pom“. Vedci to nazývajú česaný ježko alebo Hericium erinaceus.
nátierka
Je to veľmi zriedkavá huba - jej počet každý rok rýchlo klesá. Dôvodom je znečistenie životného prostredia, rozsiahle odlesňovanie a neprimerané zhromažďovanie ľuďmi. K dnešnému dňu je česaná ostružina na pokraji vyhynutia, a preto je uvedená v Červenej knihe.
V prírodnom prostredí sa huba nachádza v Severnej Amerike, Rusku a Číne. Predovšetkým uprednostňuje zóny s miernym a teplým podnebím. Napríklad, ak hovoríme o našej vlasti, potom je „levová hlava“ viditeľná na území Primorského územia, regiónu Amur, Krym, ako aj v listnatých lesoch Khabarovsku.
vzhľad
Pre tých, ktorí chcú pochopiť, ako vyzerá fúzatá huba, je najlepšou voľbou fotografia. Bez neho je skutočne ťažké znovu vytvoriť verbálny obraz, aspoň na diaľku pripomínajúci úžasný vzhľad huby. A napriek tomu, ak sa rozhodnete pre tento účel, je najlepšie si predstaviť bieleho ježka alebo hermelínu pripojenú k kmeňu stromu. Súhlasím, ukazuje sa dosť neobvyklý obrázok.
Ak hovoríme o veľkostiach, potom chocholatý ježko v priemere narastie na priemer 20 až 25 cm. Súčasne jej biele procesy „ihiel“ môžu dosahovať dĺžku 6-8 cm. Taký zázrak váži asi 1-1, 5 kg, čo je veľmi pôsobivé. Tieto normy sa však vzťahujú iba na exempláre divo rastúcich rastlín - bradatá huba chovaná na farme môže mať oveľa väčšie veľkosti a hmotnosť.
Telo česaného ježka je husté. Buničina je vo vnútri natretá bielou alebo krémovou farbou bez akýchkoľvek nečistôt. A až na konci svojho života, keď huba začne vysychať, získava žlté tóny.
Huby bradaté: Habitat
Dnes môžete česať ostružiny len v odľahlých oblastiach. Netoleruje žiadne znečistenie ovzdušia, a preto zriedka rastie v cestných zónach. Každý, kto ho chce nájsť, si preto musí zvyknúť na myšlienku, že lov môže ťahať niekoľko dní. Je pravda, že mnohí sú pripravení urobiť takú obetu, aj keď len naživo vidia, ako rastie bradatá huba. Fotografia tejto krásy je skutočne slávna cena, ktorá dokazuje vytrvalosť a vytrvalosť každého prírodovedca.
Tak kde ho nájsť? Najvhodnejšie sú listnaté lesy, ktoré sa nachádzajú ďaleko od mesta a hlavných diaľnic. V tomto prípade by ste mali hľadať oblasti s vysokou vlhkosťou, pretože černice netolerujú sucho. Napríklad môžete prehľadávať oblasť okolo rybníkov, riek, jazier alebo močiarov.
Čo sa týka stromov, v našom regióne najčastejšie rastie bradatá huba na dubovom, bukovom alebo brezovom základe a najviac sa mu páči. Lví hlava je v lese nečitateľná, a preto môže rásť na zdravom kmeni aj na zhnitom. Na strome býva najčastejšie iba jedna huba, ale existujú výnimky.
Gurmánska miska
Hubové rezance sú v kulinárskom svete veľmi populárne. Dôvodom všetkého je jej mimoriadny tvar a vynikajúci vkus. Niektorí gurmáni tvrdia, že mäso z húb chutí trochu ako krevety. Musíte uznať, že mnoho ľudí bude mať takúto pochúťku, najmä vzhľadom na skutočnosť, že ide o diétne jedlo.
Nie je prekvapujúce, že česaná ostružina je v ponuke mnohých prestížnych reštaurácií. Súčasne sa podáva po tepelnom spracovaní aj v surovej forme. Jedinou negatívou je vysoká cena takého jedla. Ale pre tých, ktorí milujú nový vkus a pocity, to nie je taká veľká prekážka.
Liečivé vlastnosti
V Číne lekári vo svojich praktikách už dlho používajú fúzatú hubu. Dobré vlastnosti tohto zeleninového ježka sú im dobre známe. Predovšetkým svetu povedali, že černice sú schopné pomôcť človeku so sklerózou. Tieto znalosti tiež pomohli farmaceutom pripraviť liek potrebný na liečbu pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Okrem toho má huba protizápalový účinok. V Rusku ho liečitelia používali na liečbu žalúdočných chorôb a nádorov. Existujú tiež dôkazy o tom, že extrakt z fúzatých húb sa používa v štúdiách, ktoré hľadajú liek na rakovinu.
