Čo je rambutan? Je to exotické ovocie, ktoré je vo východných krajinách všeobecne známe. Jeho názov nie je pre nás celkom známy. Avšak, toto ovocie je populárne v mnohých krajinách kvôli jeho šťavnatosti a úžasnej chuti.
Kde rambutan rastie?
Pri rozhovore o tom, čo je rambutan, by som chcel poznamenať, že toto je strom z rodiny sapindovcov. Rastie v tropickom podnebí. Stromy tohto druhu sa pomerne aktívne pestujú v Thajsku, Indonézii, Malajzii, ako aj v juhovýchodnej Ázii. Zároveň však kultúra má v každej krajine svoje vlastné meno. Okrem toho je rambután stále populárny v Austrálii, Afrike, Karibiku a Strednej Amerike. Najväčšie rambutanové plantáže sú však v Indii, Kambodži, na Srí Lanke, na Filipínach av Indonézii.
Ako vyzerajú plody?
Keď už hovoríme o tom, čo je rambutan, treba poznamenať, že plody stromu sú najväčším záujmom. Sú to veľkosti lieskových orechov, ktoré sa zhromažďujú v zhlukoch (až tridsať kusov). Kosť rambutanu umiestnená vo vnútri plodu nie je vôbec atraktívna. Chuť pripomína žaluď.
Domorodí obyvatelia Thajska milujú rambután a rozprávajú o ňom veľa krásnych legiend. A v auguste sa každoročne koná sviatok venovaný tomuto neobvyklému stromu. Aj keď navonok je to úplne neatraktívne. Vzhľadom na existenciu veľkého množstva odrôd je dokonca ťažké ho opísať. Strom je obyčajne zakrpatený, existujú však vždy zelené a listnaté formy. Samotné ovocie môže mať formu bobúľ alebo ovocia. Vonku sú pokryté pichľavou kožou, pod ktorou je na kosti šťavnatá dužina.
Kôra ovocia môže byť červená, žltá alebo červeno-žltá a dokonca vínová. Navonok sú plody podobné našim gaštanom, majú iba inú farbu. Ak chcete vyskúšať lahodné ovocie, musíte odstrániť ostnatú škrupinu a získať bielu želatínovú dužinu.
Okrem toho, rambutan je ovocie (fotografia je uvedená v článku), je veľmi užitočný, obsahuje železo, bielkoviny, uhľohydráty, kyselinu nikotínovú, vitamín C, fosfor.
Kvôli trnitej škrupine sa rambutan niekedy nazýva „chlpatý“. Pri kúpe takéhoto ovocia musíte v prvom rade venovať pozornosť jeho farbe. Znalci sa domnievajú, že by mali mať bohatú červenú farbu a konce tŕňov by mali byť zelené. Rambutan je ovocie podliehajúce skaze a môže sa uchovávať v chladničke najviac sedem dní.
Legendy rambutanu
Všeobecne sa uznáva, že rambutan je ovocie Malajzie, pretože názov stromu pochádza z malajského slova, čo v preklade znamená „vlasy“. V krajinách južnej Ázie sa pestovanie začalo pred mnohými storočiami. Postupne získal univerzálnu lásku. Sláva k nemu prišla v osemnástom storočí, keď kráľ Ráma II. Zasvätil tomuto úžasnému ovociu celú ódu.
Okolo rambutanu vždy vládol určitá záhada tajomstva. O ňom bolo postavených viac ako jedna krásna legenda. Jeden z nich hovorí najmä o princovi, ktorý mal strašnú masku rambutanu, a po svadbe sa zmenil na skutočného pekného muža, a to vďaka tomu, že sa k nemu princezná zamilovala pre krásnu dušu.
Ďalšia nemenej krásna legenda hovorí o tom, ako sa rambutan ocitol v Thajsku. Malajzijský prospektor, ktorý ťažil cín, sa presťahoval do Thajska a usadil sa na juhu krajiny. Vzal so sebou päť stromov rambutanu. Zasadil sadenice na novom mieste, keď prvýkrát dali ovocie, niektoré z nich boli žlté a niektoré červené. Líšia sa v chuti. Niektoré boli horké, zatiaľ čo iné sladké. A iba jeden strom niesol ovocie s ostnatým červeným ovocím, vo vnútri ktorého sa nachádzala neuveriteľne šťavnatá biela dužina. Po nejakom čase sa prospekt vrátil do svojej vlasti a po ňom zostala celá záhrada neobvyklých stromov rambutanu. Postupom času háj získal ministerstvo školstva. Na rovnakých miestach bola neskôr vybudovaná škola a stromy sa začali nazývať školskými rambutánmi. Samotný kráľ je patrónom neobvyklého stromu, nehovoriac o ľudovej láske k ovocia.
Je potrebné poznamenať, že práve podpora kráľa urobila rambutan v súčasnosti jedným z najobľúbenejších plodov v celej krajine. Úroda v hodnote asi 12 miliónov dolárov sa ročne zberá. Tiež každý rok v auguste ľudia oslavujú sviatok venovaný školskému rambutanu, ktorý sa teší z šťastia, ktoré prinieslo prvých päť stromov. Tu je taký neobvyklý príbeh, ktorý má zázračné ovocie.
Prospešné vlastnosti exotického ovocia
Keď už hovoríme o tom, čo je rambutan, mali by ste si určite pamätať na tie užitočné látky, ktoré obsahuje. Sú to vitamíny B1, C, B2, bielkoviny, uhľohydráty, bielkoviny. A z minerálov obsahuje železo, fosfor, vápnik a kyselinu nikotínovú. V ovocí je tiež v malom množstve dusík, horčík, popol, sodík, fosfor, draslík, zinok a mangán.
Rambutan, ktorého vlastnosti je ťažké preceňovať, je veľmi užitočný na trávenie vďaka cenným vláknam. Zaujímavý je rambutánový olej, ktorý je obsiahnutý v kosti plodu viac ako štyridsať percent. Obsahuje tiež kyseliny arachidónové a olejové. Ak zahrievate kostný olej rambutanu, vydáva veľmi príjemnú arómu. Preto sa používa na prípravu mydla a iných kozmetických výrobkov, ako aj sviečok vonných sviečkami.
Chuť ovocia
Rambutan je pre organizmus veľmi užitočný, zlepšuje proces trávenia a má priaznivé účinky na pokožku. V Thajsku veria, že ovocie pomáha chorým, oslabeným ľuďom, pretože má výživné a čistiace vlastnosti.
Rambutan, liči sú trochu podobnej chuti. Pri varení sa navzájom nahrádzajú. Rambutan sa môže jesť nielen čerstvý, ale aj konzervovaný. Často sa používa ako jedna z prísad na prípravu šalátu. Miestni obyvatelia pripravujú omáčky, džemy, kompóty z ovocia, ktoré potom používajú na výrobu koláčov atď. Okrem toho dáva rambutan osobitnú chuť kuraťu, rybám a mäsu.
Listy, korene a kôra rambutanu sa však široko používajú v ľudovom liečiteľstve, ako aj pri výrobe farieb na látky. V Malaya sa sušené ovocné šupky predávajú vo všetkých lekárňach ako liek.
Liečivé vlastnosti plodu
V surovej forme sa plody používajú na liečbu hnačky a úplavice. Voňavá dužina dobre upokojuje zapálené črevo a zastavuje proces nesprávneho trávenia potravy. Ak však chuť tohto ovocia nie je známa do žalúdka, potom je nebezpečné ho používať na liečbu črevných problémov, nie je známe, ako bude telo reagovať na nový plod.
V mnohých krajinách sa rambután používa ako anthelmintikum, ktoré pomáha zbaviť sa parazitov. Toto ovocie ničí organizmy bez poškodenia tela.
Listy stromu sa používajú na prípravu obkladov na bolesti hlavy. Účinok metódy zatiaľ nebol skúmaný, ale Thajčania ju dobrovoľne používajú. V Malajzii sa šupka používa na výrobu rôznych liekov. Vysuší sa a skladuje sa do novej plodiny. Odvar z koreňov stromu, ktorý používam na horúčku. Tinktúry sa tiež pripravujú z kôry, ktoré pomáhajú pri chorobách ústnej dutiny (stomatitída, abscesy). Takýto odvar sa dokonca odporúča pre mladé matky, ktoré sa zotavujú po pôrode. Miestni obyvatelia tvrdia, že jesť päť plodov každý deň môže znížiť riziko rakoviny. Rambutan účinne znižuje krvný tlak.
Kontraindikácie konzumácie ovocia
Prvé zoznámenie s novým exotickým ovocím začína vždy malým množstvom, pretože nie je známe, ako naň bude telo reagovať. Žalúdok a črevá každého človeka majú individuálnu citlivosť. Okrem toho je možná alergická reakcia. V opačnom prípade neexistujú kontraindikácie na používanie ovocia.
Rambutan na parapete
Exotickí milovníci budú mať záujem vedieť, že je možné pestovať rambutan doma zo semien. Táto metóda je najjednoduchšia a najúčinnejšia. Ak vytvoríte správnu starostlivosť o rastlinu, môžete získať ovocie.
Aby ste získali osivo, musíte získať semeno zo zrelého ovocia a dobre ho vysušiť. Potom by mal byť vložený do vlhkej handričky a nádobu s ňou vložte na teplé miesto. Semeno by sa malo naklíčiť. Zvlhčujte to každý deň. Za pár týždňov by mala klíčiť. Potom je možné klíčok vysadiť do hrnca so zmesou.
Spodná časť sa umiestni na drenážnu vrstvu a na vrch sa naleje zmes živín. Semeno je prehĺbené a pokryté zemou. Horná časť hrnca je potiahnutá polyetylénom, aby sa vytvoril skleníkový efekt, a čistí sa na teplom a jasnom mieste. Zavlažujte rastlinu, keď pôda zaschne. Strely by sa mali objaviť o pár týždňov. A po niekoľkých mesiacoch klíčok dosiahne štyri centimetre. Keď rastlina rastie, môže byť transplantovaná do väčšieho kvetináča. Výhonok by nemal byť vysadený na otvorenom priestranstve, pretože táto kultúra je milujúca teplo. V stredných zemepisných šírkach sa rambutan pestuje buď doma alebo v skleníkoch.
Funkcie starostlivosti
Odrezky stromov prinesené z tropických krajín sa s nami prakticky nezakorenia, takže pestovanie rastlín zo semien je najvhodnejšou možnosťou. Ak nemáte príležitosť priniesť zrelé ovocie z toho istého Thajska a vziať z neho semeno, môžete si v obchode zvoliť zrelé ovocie a pokúsiť sa vyklíčiť jeho semeno.
Je potrebné si uvedomiť, že klíčenie sa rýchlo stráca, takže ovocie by sa malo rezať bezprostredne pred výsadbou. Ak chcete zvýšiť pravdepodobnosť klíčenia, môžete semeno namočiť do stimulátora rastu.
Zalejte rastlinu každé tri dni. Potrebuje poskytnúť maximálne množstvo slnečného svetla, ale bez priameho žiarenia. Na udržanie vlhkosti je potrebné postrekovať rastlinu, pretože má tropické podnebie s vysokou vlhkosťou. Rastlina nevyžaduje žiadne zvláštne podmienky, preto nie je potrebná opatrná starostlivosť.
