Napriek vzájomnej podobnosti brusníc a brusníc, medzi nimi stále existujú rozdiely. Zvážte vlastnosti každej bobule.
Skúsme zistiť, aké sú brusnice brusnice a brusnice podobné, aké sú rozdiely.
mená
Preložené z latinčiny, „brusnica“ znamená „kyslá guľa“, Európania ju nazvali žeriavom pre podobnosť stoniek kvetov so žeriavom a v Anglicku „medvediu horu“, pretože brusnice sú spolu s lesnými malinami obľúbenou mušľou. Názov „lingonberry“ má slávnostne pompézny preklad - „vinič z Mount Ida“. V Rusku sa už dlho nazýva jadro, guľatina, hríb.
Charakteristiky chuti bobúľ
Zástupcovia jednej rodiny vresov, brusníc a brusníc - bobule sú nielen chutné, ale aj mimoriadne užitočné, hoci sa líšia zložením. Brusnice sú bežné v severných a miernych zemepisných šírkach v bažinatých a machových oblastiach. Kyslá chuť je daná prítomnosťou kyselín v buničine z kyselín v množstve 3, 4% a cukrov - 6%. Brusnice môžu prežiť na kríkoch pod snehom, čakajúc na dlhú zimu a na jar sa premenia na plnú úrodu. Obsah kyseliny askorbovej je však oproti jesennej kolekcii o niečo horší, bobule sú však výrazne sladšie.
Brusnice, ktoré majú širšiu distribučnú oblasť, sú chutí neutrálnejšie, majú menej kyselín (iba 2%) a cukry - až 8, 7%. Táto nenáročná trvalka rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, je schopná prinášať ovocie, ktoré rastie na jednom mieste takmer tristo rokov. Bobule dozrievajú v septembri.
Brusnice a brusnice: vonkajšie rozdiely
Brusnicové bobule sú o niečo väčšie: tmavočervené, naliate, lesklé, s priemerom 0, 8 až 1 cm, nechajú šťavu pri najmenšom stlačení. Brusnice obyčajné sú zreteľne menšie - asi 0, 6 cm. Tento gaštanovo-červené bobule má mierne sploštený tvar a úplne odlišnú štruktúru buničiny: hustú, ktorú nie je možné získať z prameňa šťavy.
Brusnice a brusnice, rozdiely medzi ktorými uvažujeme, sa líšia listami. Brusnice majú menšie listy, ich dĺžka nie je väčšia ako 1, 5 cm a ich šírka je 0, 3 - 0, 6 cm. Kríky brusníc sú zdobené väčšími listami, ich dĺžka dosahuje 2 - 3 cm a šírka je 1, 5 cm. Tvar listov týchto rastlín však prezrádza ich príbuznosť a príslušnosť k tej istej rodine. Oba druhy majú na stonku oválne listy s krátkymi stopkami.
Chemické zloženie
Brusnice sú jedinečné svojimi užitočnými vlastnosťami, považujú sa za najužitočnejšie bobuľoviny, ktoré kombinujú vitamíny B, K, C, kyselinu nikotínovú a kyselinu listovú, úžasnú sadu stopových prvkov - železo, horčík, bór, draslík, jód, vápnik, striebro, fosfor, a to bez dôvodu. mangán a ďalšie
Nemenej rozmanité je chemické zloženie bobúľ brusníc, ktoré nie sú v užitočnosti horšie ako brusnice. Obsahuje vitamíny B, A, E, C, množstvo organických kyselín, ako je nikotínová, vínna, benzoová, ursolová, salicylová, rovnako ako stopové prvky, cenné minerálne soli, pektíny a triesloviny.
Napriek určitým rozdielom v zložení bobúľ nie je možné posúdiť úroveň užitočnosti rastlín, ako sú brusnice a brusnice. Rozdiely v podobe a chemickom zložení nie sú úplne dôležité, pokiaľ ide o výhody týchto plodov. Tieto rastliny sú rovnako ocenené znalcami tradičnej medicíny.
Užitočné rastliny: brusnice a brusnice
Rozdiely v vzhľade a chemickom zložení bobúľ neovplyvňujú rozpoznanie týchto trvaliek ako najsilnejších prírodných antiseptík a antibiotík. Brusnice a brusnice brusnice majú výrazný protizápalový, antivírusový a antipyretický účinok. Voňavé čaje z týchto bobúľ už dávno používali severné národy ako lieky na prechladnutie, oslabujúci kašeľ, bolesti hlavy a obličkové kamene.
Krupica bobúľ sa používala na ošetrenie rán, vrátane hnisavých. Brusnice vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam neutralizujú infekcie močových ciest. Jeho použitie normalizuje krvný tlak, stimuluje tráviace ústrojenstvo, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a významne zlepšuje kvalitu života pri cukrovke rôznej závažnosti.
Lingonberry je dobre známym anti-zingotickým činidlom. Rovnako ako brusnice sa používa na liečbu bronchitídy, prechladnutia, bolesti v krku. Okrem protizápalových a antimikrobiálnych vlastností má silný diuretický, antireumatický a choleretický účinok, zmierňuje bolestivé stavy pri infekciách močových ciest a normalizuje funkciu pečene a obličiek. Ovocné nápoje z brusníc obyčajné pomáhajú zmierniť syndróm opice.
Je potrebné poznamenať, že počas tehotenstva majú brusnice aj brusnice nepopierateľný prínos. Rozdiely v týchto rastlinách nie sú súčasne významné, spoločne poskytujú vynikajúcu zásobu hodnotných látok pre matku a nenarodené dieťa, kontrolujú činnosť močového mechúra a zabraňujú množeniu patogénnych mikroorganizmov.
