Pre milovníkov tichého lovu začína sezóna húb začiatkom leta a trvá do konca jesene. A zriedka, keď sa vrátia domov bez „úlovku“. Hlavná vec je, že leto by nemalo byť suché a horúce, ale pravidelne ich potešte mrholením dažďov.
Hubový kalendár
Všetko v prírode je vzájomne prepojené. A dokonca ani zber húb nie je výnimkou. Vtáčie kvety vtákov - objavujú sa pod brezy. Prvé búrky zaútočia, raže sa ponáhľajú do poľa - osiky hríbiky okamžite vyskočia. Keď vonia lipové kvety a vôňa medu sa rozšíri, objaví sa druhá, rozmanitejšia vlna húb. Najbohatšou hubárskou sezónou je však bezpochyby koniec leta a začiatok jesene. Kedy sa však zberajú porcini?
Ceps rastú od konca júna do októbra, ale ak je leto vlhké a teplé, možno ich nájsť skôr. V ľudovom kalendári sa uvádza, že prvé huby sa zbierajú pri opláchnutí raže. A keď lipa rozkvitla - prišiel čas na druhé zhromaždenie hríbov.
Huby dobre urobené
Biela huba má, rovnako ako väčšina ostatných húb, veľa mien: húštiny, biele huby, chlebíčky, biele zajace, pechury a kravy. Názvy neodrážajú všetku krásu tejto mladej huby. Hustá a silná, so suchým okrúhlym klobúkom odtieňov najrôznejších - od okrohnedej po hnedočervenú - zdá sa, že je určená len na to, aby ju obdivovala. Nie pre nič, čo veľa fanúšikov „tichého“ lovu zbiera tieto huby na úkor.
Hríby. Kde ich zbierať
V mieste rastu sa huby delia na brezu, dub, smrek a borovicu. Pre každý póry si biela huba vyberie svoje obľúbené miesto.
Prvý na začiatku júna na dobre vyhrievaných miestach sa objaví breza biela, spolu s hríbmi a ďalšími hubami. V tejto dobe si uši zarábajú na poli, preto sa bežne nazývajú hroty. V júli, v prvej dekáde, nastal čas lovu húb v dubových lesoch. Huby z bieleho duba sú priateľské: stretávajú sa s celou rodinou. Neskôr, ale aj v júli, sa opäť objaví breza. Nazývajú sa „výhonky“, pretože zber začína na poli. Takéto biele musíte hľadať v zriedkavom brezovom lese. Koncom júla a začiatkom augusta sa zo zeme vynárajú smrekové biele. Nachádzajú sa v mladých výsadbách vianočných stromčekov a tiež v zmiešanom lese, kde je veľa brehov a jedlí. V prípade smreka borovicového, tmavohlavého - rastú už pred koncom sezóny, uprednostňujú okraje lesa alebo lesy s riedkou paprade, zarastené kríkmi a vzácnymi borovicami.
Kedy sa zberajú prasiatka? Dátumy zberu rôznych húb sú približné. Predovšetkým závisia od klimatických podmienok. Teplé a mierne daždivé počasie samozrejme umožní, aby sa huby objavili skôr, ako je priemer, a studené alebo príliš suché časy na ich zber.
Biela huba. Kedy ho vyzdvihnúť
S ranným úsvitom. Je dobré zbierať huby skoro ráno, skôr ako padne rosa a potom, ako ich zohreje slnko. Potom sa huby skladujú dlhšie. Vyhrievané slnkom, uložené v koši alebo vedre v hustej vrstve, sa začínajú rýchlo zhoršovať - sú mokré a klzké, vydávajú nepríjemný zápach. Nie sú vhodné na spracovanie.
Neodporúča sa vyťahovať huby zo zeme spolu s mycélium, je potrebné ju dôkladne odrezať nožom na samom základni, pričom časť nohy sa ponechá v zemi, aby sa nepoškodilo mycélium.
Niekoľko ďalších tipov pri zbere hríbov. Huby rastú najlepšie v teplom a čerstvom počasí, najvhodnejšia teplota na to nie je nižšia ako 16 a vyššia ako 25 stupňov, keď je pôda dobre nasýtená vlhkosťou. Teplé mrholenie prispieva k rastu húb. Mimochodom, prvé huby, ktoré sa objavia pár dní po takomto daždi, sú často červivé a o niečo neskôr sa objaví skutočné húb, silné a príjemné pre oko. Aby ste sa mohli vrátiť z „tichého“ poľovačky s plným košom pekného hríbika, musíte vedieť, ako zbierať huby ošípané.
