Existuje mnoho druhov húb, ale medzi nimi hľuzovka huby stojí od seba - nezvyčajná pochúťka, ktorú nie každý môže vyskúšať. Vybral si špeciálny spôsob prežitia na planéte: schoval sa pod zem.
Biologické vlastnosti huby
Kde rastie hľuzovka na Ukrajine? Huba rastie v pomerne malej hĺbke, ale nenachádza sa vo všetkých lesných oblastiach. Schopne sa schováva a vyžaruje výnimočnú vôňu, ktorá priťahuje zvieratá. Táto technika je nevyhnutná pre hľuzovky na množenie. Nevyzerá to ako huba v obvyklom zmysle slova, skôr ako skrútené zemiaky žltej alebo hnedej farby. Buničina je biela, sivastá a dokonca je takmer fialová. Má nezvyčajnú chuť, ktorá premení každé jedlo (aj obyčajné knedle) na skutočnú pochúťku.
Rastie tu druh, ktorý sa nazýva leto. Kde rastie hľuzovka na Ukrajine, pretože ju jednoducho nemôžete nájsť uprostred lesa? Jej plocha je okrajom dubových lesov s bohatou podstielkou a okyslenými vápenatými pôdami. Pôda v blízkosti huby siara popola, tráva zaschne a zomrie. Hľuzovky dozrievajú koncom leta - začiatkom jesene.
Hľuzovka hľuzovky
Na Ukrajine kultúra chutných bielych a čiernych hľuzoviek úplne zmizla začiatkom 20. storočia. A pred 20 rokmi sa letná hľuzovka dostala aj do Červenej knihy, ktorú milujú milovníci lahôdok. Zber a predaj ukrajinských letných hľuzoviek je zakázaný zákonom „o Červenej knihe Ukrajiny“. A huba už čoskoro neopustí svoje stránky: nie je také ľahké sa zotaviť a takmer neumožňuje umelé pestovanie.
Nájdenie hľuzovky na Ukrajine, kde rastie, nie je ľahká úloha. Špeciálne vyškolení psi sú poslaní hľadať huby, ktoré podľa vône nájdu pochúťku. Takéto psy stoja niekoľko tisíc eur. Na hľadanie huby sú vhodné aj ošípané, ktoré vonia po 50 m. Aby hríbu nejedli (a ošípané ju vždy milovali), papuľa je obviazaná stuhou alebo pásom.
Kde rastie hľuzovka na Ukrajine? Je možné pestovať na farme? Živočíchové lahôdky bohužiaľ zlyhávajú. Musíte správne vybrať pôdu, pripraviť špeciálne doplnkové jedlo, vytvoriť potrebné podmienky pre pestovanie mycélia, zasadiť vhodné odrody dubu. A to všetko nezaručuje, že hľuzovka zakorení na tejto zemi. V skutočnosti musíte vytvoriť komplexný ekosystém ako v prírode. Ale za umelých podmienok to ešte nebolo možné.
