Erotická jedovatá huba obsahuje nebezpečné alkaloidy, je poľnohospodárskym problémom a umelo sa pestuje aj na farmaceutické účely. Jeho rýchle rozšírenie na plodiny v stredoveku viedlo k epidémiám v dôsledku konzumácie chleba z infikovanej múky.
Veľa v prírode je usporiadaná úžasným spôsobom a to, čo môže zabiť, sa zároveň uzdraví.
Čo je námeľ?
Ergot je rod húb z rodiny rovnakého mena. Všetky parazitujú na obilninách vrátane raže a pšenice. Môžete nájsť ďalšiu možnosť pre názov huby - maternicové rohy. Názov „námeľ“ pochádza zo starého ruského slova a znamená „hojnosť, nadbytok“. Takýto paradoxný význam bol podľa lingvistu O. N. Trubacheva v týchto dňoch eufemistický.
Fungus sklerotia sú predĺžené, menej často trojstenné, pevné útvary zakriveného tvaru s prasklinami a pozdĺžnymi vráskami. Povrch je čierno-fialový, niekedy s bielym náterom, ktorý sa ľahko vymaže, farba na chybe je biela alebo so žltým odtieňom. Dĺžka sklerócie závisí od typu obilnín, na ktorých sa vyvinie námeľ (fotografia vyššie). Napríklad v raži je to 1-3 cm a priemer je až 6 mm.
Ergot v stredoveku
Otrava zvierat a ľudí námeľovými alkaloidmi má svoje vlastné meno - ergotizmus. Tento jav je mimochodom vedecky dokázaný av stredoveku mal masový charakter. V tom čase sa všade pestovalo raže nenáročné na pôdu a odolné voči škodcom a chlieb bolo základnou potravou. Infikované zrno sa zmenilo na múku, a tak dopadlo na stôl. Ergotizmus spôsobil rozsiahle epidémie a dokonca existoval špeciálny anthonský rád, ktorý liečil infikovaných ľudí.
Profesor Shane Rogers z Clarkson University, spolu so svojimi postgraduálnymi študentmi, študovali problém duchov a dospeli k záveru, že v mnohých domoch, kde boli pozorované zvláštne zvuky alebo vízie, prosperujú niektoré nebezpečné druhy plesní, ktoré by mohli ovplyvniť obyvateľov. Táto teória potvrdzuje domnienku o vplyve námeľa na udalosti v stredovekej Európe vrátane lovu čarodejníc a krížových výprav. Na fotografii vyššie - plátno flámskeho umelca znázorňujúce dôsledky epidémie ergotizmu.
Ergot je parazitická huba s alkaloidmi, ktorá podľa niektorých správ spôsobuje nielen otravu, ale aj halucinácie, kŕče a svrbenie. Príbehy týchto príznakov sú známe ako „kŕče čarodejníc“ a „oheň Anthony“. Alkalodidy sa nezničia ani po tepelnom spracovaní (pečenie chleba). Takéto správanie pacientov na pozadí náboženského fanatizmu viedlo k tragickým následkom.
Cyklus rozvoja húb
Plesňové mycélium má červenkastý odtieň, jeho tvorba sa vyskytuje na jar, má vzhľad stehien s hlavami, na ktorých sú na fotografii nižšie zreteľne viditeľné ovocné telieska v tvare fľaše (peritheum). V druhom prípade prebieha sexuálny proces, čo je fúzia gametanglie, čo vedie k tvorbe zygoty. Okamžite vstúpi do divízie (meiózy) vo vrecku (asuka), vytvorenej z mycélia huby.
Potom sa v lete prenášajú námeľové semená (spóry) mnoho kilometrov vetrom alebo hmyzom. Akonáhle sa ocitnú v paličke kvitnúcej rastliny obilnín, klíčia a nakoniec sa nevytvorí zrno, ale mycélia húb. Vytvára špeciálnu šťavu, ktorá priťahuje hmyz (medovú rosu). Týmto spôsobom sa huba šíri ďalej spórami. Po vyčerpaní vaječníkov sa na jeho mieste vytvorí takzvaná sklerotia - roh tvorený fúzovanými hubovými hýfami. Keď obilie dozrie, spadne na zem a prezimuje sa v pôde a na jar sa proces opakuje.
Huby v poľnohospodárstve
Osobitné pestovanie námeľa je dôležité v porovnaní s jeho poškodením na poľnohospodárskych poliach. Podľa medzinárodných noriem by obsah spór jedovatých húb v zrne nemal prekročiť 0, 05%. Niektoré krajiny však požadujú absolútnu absenciu sporov o suroviny, najmä Egypt. Ergot sa šíri dostatočne rýchlo av poliach je vždy prítomný v tom istom množstve. Podľa odborníkov je jeho obsah v hotovom zrne nulový, je veľmi ťažké, ale teoreticky možné.
Najbežnejším námeľom je pšenica, raž a jačmeň. Hlavným opatrením na boj proti hubám je dôkladné vyčistenie všetkého semenného materiálu od rohov, ako aj jesenné (jesenné) obrábanie pôdy po zbere. Sclerotius zomrie, keď je orať. Ako preventívne opatrenie sa odporúča zvoliť si odrody s krátkym a súčasným obdobím kvitnutia na siatie a dodržiavať pravidlá striedania plodín.
Faktory prispievajúce k šíreniu námeľa sú buriny a predchodcovia obilnín na poliach, množstvo zrážok v spojení s vetrom počas obdobia kvitnutia obilnín, chladné a zamračené počasie, čo vedie k predĺženiu obdobia kvitnutia.
Propagácia a kultivácia
Je potrebné poznamenať, že námeľ je huba, ktorá sa vyskytuje všade, kde sa pestujú obilniny. Najpriaznivejším klimatickým faktorom je vysoká vlhkosť vzduchu (od 70%).
Ako je uvedené vyššie, na farmaceutické účely sa huba, konkrétne námeľová fialová, špeciálne pestuje. Na tento účel existujú v Bielorusku štátne farmy liečivých rastlín, najmä v novosibirskej a kirovskej oblasti Ruska. Uši raže sa špeciálne infikujú spórami huby manuálne alebo pomocou injekčných strojov. Produktivita v tomto prípade dosahuje 4 centery na hektár.
Zber surovín sa vykonáva počas obdobia dozrievania, keď sú rohy natierané fialovohnedou farbou, stvrdnú a ľahko sa oddeľujú od ucha. Zhromaždený materiál sa vysuší v dobre vetraných dielňach s výpadkom prúdu. Požiadavky na hotové suroviny: vlhkosť nie viac ako 11% a prítomnosť nečistôt v množstve menšom ako 1, 5 - 2%.
Ergotské alkaloidy
Vo farmácii sa používajú námeľové rohy (skleróza). Obsahujú šesť stereoizomérnych párov alkaloidov. Každý aktívny ľavotočivý izomér zodpovedá najmenej slabému pravotočivému izoméru. Najmä ergotamín a ergotamín, ergokristín a ergokristinín, ergosín a ergosimin, ergokriptín a ergokriptinín atď. Hlavnou zložkou všetkých ľavákov je kyselina lysergová. Zloženie a obsah alkaloidov závisí od biologickej rasy huby, vonkajších faktorov a hostiteľskej rastliny.
Získanie LSD
V roku 1938 švajčiarsky chemik Albert Hofmann (vyobrazený vyššie) z derivátu kyseliny lyzínovej obsiahnutej v námeľa chemicky získal liek - neslávny LSD. Po 5 rokoch rovnaká osoba objavila halucinogénne vlastnosti zlúčeniny. V súčasnosti je LSD vo väčšine krajín sveta zakázaný dohovorom OSN, ako aj procesom jeho výskumu. Výnimkou je Švajčiarsko. Od roku 2008 je na jeho území povolené vykonávať drogovú terapiu pre smrteľne chorých pacientov vrátane pacientov v kritických štádiách rakoviny.
