Voda je pre človeka nevyhnutným zdrojom vlhkosti. Všetky životne dôležité procesy v tele prebiehajú za účasti tohto univerzálneho rozpúšťadla. Nie každá voda je však vhodná na dennú spotrebu. V rámci tohto článku sa zaoberáme podstatou pitnej vody, jej zložením, kontrolou kvality a ďalšími aspektmi tohto problému.
Aká voda sa považuje za pitnú?
Definícia pitnej vody je v znení trochu vágna. Ide o to, že jeho zloženie sa môže výrazne líšiť. V takom prípade by obsah látok nemal prekročiť prípustné normy. Pitná voda je určená na každodennú, bezpečnú a neobmedzenú konzumáciu ľuďmi a inými živými vecami. Kvapalina by mala mať znížený obsah solí a kovových nečistôt. Inak pri dlhodobej konzumácii sa tieto prvky začnú koncentrovať v ľudskom tele, čo vedie k zdravotným problémom.
Ak voda vyzerá priehľadne a nie sú vizuálne pozorované žiadne nečistoty, neznamená to, že je pitná. Je možné, že táto tekutina obsahuje baktérie alebo vírusy, ktoré sú nebezpečné pre ľudský život. Preto nemôžete piť z neznámeho zdroja. Na identifikáciu vlastností je potrebné vykonať chemicko-biologickú analýzu, ktorá poskytne podrobné informácie o zložení vody a odhalí jej vhodnosť na pitie.
Zloženie pitnej vody
Nariadenie neobsahuje žiadne ideálne zloženie vody, v ňom sú iba normy pre prípustné množstvo nečistôt. SanPiN a GOST stanovujú kritériá kvality vody používanej v potravinách. Regulačné dokumenty obsahujú požiadavky na tieto vlastnosti:
- zápach;
- zákal;
- chuti;
- stuhnutosť;
- oxidácia;
- zásaditosť;
- rádiologické príznaky;
- vírusové a bakteriologické príznaky.
Anorganické soli rozpustené vo vode tvoria úroveň mineralizácie. Maximálna povolená dávka pre tento ukazovateľ je 1000 mg / l. Nižšie sú uvedené hlavné kategórie na určovanie kvality vody s maximálnymi koncentráciami látok v nej:
- tvrdosť - 7 mg / l;
- ropné produkty - 0, 1 mg / l;
- hliník - 05 mg / l;
- železo - 0, 3 mg / l;
- mangán - 0, 1 mg / l;
- arzén - 0, 05 mg / l;
- meď - 1 mg / l;
- olovo - 0, 03 mg / l;
- ortuť - 0, 0005 mg / l;
- Nikel - 0, 1 mg / l.
Normy kvality vody sú podrobne opísané v SanPiN. Na území Ruskej federácie je prísna kontrola dodržiavania týchto pravidiel a noriem.
Kontrola kvality
Monitorovanie pitnej vody centrálneho zásobovania vodou sa vykonáva na špeciálnych staniciach vybavených potrebným zariadením na analýzu. Kvapalina sa podrobuje viacstupňovému čisteniu pomocou filtrov a analyzuje sa na prítomnosť nečistôt a bakteriálneho prostredia. Až potom sa dostane do systému prívodu vody.
Ak máte individuálny zdroj, budete musieť sami vykonávať kontrolu kvality. Tekutina z nového zdroja sa musí bez problémov skontrolovať z hľadiska dodržiavania pravidiel. Požiadavky na pitnú vodu sú všade rovnaké bez ohľadu na druh zdroja. V prípade zvýšenej úrovne nečistôt je potrebné nainštalovať filtračné systémy. Po inštalácii filtrov sa analýzy zopakujú.
Vzorka sa musí odoberať iba v čistých nádobách. Je lepšie použiť fľašu z číreho skla s tmavým sklom. Nádobu vopred ošetrite prevarenou vodou.
zdroje
V prípade mestského bytu je hlavným zdrojom pitnej vody centrálne zásobovanie vodou. Na stanici monitorujú kvalitu dodávanej kvapaliny pomocou stálych analýz. Vďaka výkonným viacstupňovým filtrom je tento filter efektívny.
Nie je však vždy možné piť vodu z vodovodu. Môže sa stať, že kvapalina pri prechode starým potrubím je nasýtená hrdzou a inými nečistotami. Tento problém sa týka najmä starých častí mesta, v ktorých sú postavené domy začiatkom 20. storočia. Vnútorný povrch rúrok je skorodovaný a čistá voda pri prechode potrubím sa stáva nevhodnou na pitie.
Na zabezpečenie vody pre prímestské bývanie sa používajú studne alebo vrty. Ťažba sa vykonáva z prvého alebo druhého kolektora. Existujú tiež hlboké diery, vďaka ktorým je možné z hlbokých vrstiev získať artézsku vodu. Ak sa plánuje vybudovanie zdroja pitnej vody nezávisle, je potrebné preštudovať všetky jemnosti tohto procesu. Veľkú úlohu hrá aj umiestnenie studne alebo studne vo vašej oblasti. Pred použitím zdroja pitnej vody je potrebné odobrať vzorku tekutiny a odoslať ju na analýzu do laboratória.
Dôsledky použitia vody nízkej kvality na pitie
Norma pitnej vody je zoznam kritérií regulovaných štátnymi normami. V prípade odchýlok od normy voda prestáva mať pitný stav. Dlhodobé používanie potravín s vysokým obsahom kovov a solí vedie k akumulácii týchto prvkov v orgánoch a pečeni osoby. Postupom času sa môžu vyvinúť vážne choroby a môžu sa začať vážne zdravotné problémy.
Ak sú vo vode vírusy alebo baktérie, stačí jeden dúšok na spustenie prvých príznakov nevoľnosti. Baktérie ako E. coli, Shigella, pseudomonády môžu spôsobiť nasledujúce príznaky:
- horúčka;
- všeobecná nevoľnosť;
- črevné podráždenie;
- vyrážka;
- bolesť hlavy;
- zvracanie atď.
Aby sa tieto príznaky eliminovali, mala by sa užívať dlhodobá antibiotická liečba.
Ak používate pitnú vodu z pitnej vody bez dodatočného čistenia a varu, postupom času sa zvyšuje riziko nasledujúcich chorôb:
- gastroenteritída;
- obličkové kamene;
- hepatitída;
- rakovina;
- choroby kardiovaskulárneho systému;
- choroby tráviaceho ústrojenstva.
Spotreba pitnej vody pre ľudí je nevyhnutnosťou, preto sa smie používať iba v čistej forme.
Chemická analýza
Vzorky vody počas analýzy prechádzajú radom testov: stanovia sa soluty, suspendované častice, kontroluje sa bakteriálne prostredie. Na základe výsledkov analýz vydá pracovník laboratória rozhodnutie, ktoré určuje vhodnosť vody na pitie alebo na použitie v domácnosti. Na záver je uvedený obsah všetkých prvkov.
Štúdia vykonala kvalitatívne a kvantitatívne analýzy. Kvalitatívne odhaľuje obsah určitých prvkov, kvantitatívne - určuje podiel týchto látok v tekutine. Pri posudzovaní kvality sa vykonávajú tieto typy štúdií:
- fyzikálno;
- mikrobiologické;
- rádionuklid;
- chemický;
- organoleptická.
Zamestnanci SES poskytnú nielen podrobné zloženie vody, ale tiež poskytnú odporúčania na jej čistenie, pomôžu pri výbere systému úpravy.
Zaujímavé fakty
Minerálna balená voda, ktorá sa predáva v obchodoch, je dobrá pre vaše zdravie. Obsahuje zvýšený obsah solí potrebných na to, aby človek mal životne dôležité funkcie. Odporúča sa piť v obmedzenom množstve, inak bude účinok opačný. Príliš vysoká koncentrácia minerálov môže viesť k nerovnováhe.
Výhody svätej vody a jej pozitívne účinky na ľudské telo nie sú úplne známe. Narastá však počet liečených ľudí liečených svätou vodou. Vedci sa domnievajú, že jej sila spočíva v štruktúrovaní molekúl H 2 O. Je to správne usporiadanie molekúl, ktoré dáva vode užitočné vlastnosti.
V súčasnosti prebieha výskum skúmania vodnej pamäte. Existuje hypotéza o vplyve vonkajšieho prostredia na jeho vlastnosti. Vedci z rôznych krajín, ktorí uskutočňovali experimenty, pozorovali citlivosť tekutín na rôzne akcie. Informácie o zásobách vody, formujú sa zhluky - štruktúrované bunky. Interakcia s ľudským telom môže niesť pozitívnu alebo negatívnu energiu. Z tohto dôvodu má svätá voda, nad ktorou bola modlitba čítaná, zázračné vlastnosti.
Recenzie spotrebiteľov
Všeobecne sa uznáva, že pitná voda je neutrálna tekutina, ktorá nemá žiadnu chuť ani vôňu. Niektorí ľudia sa však sťažujú na chuť vody, ktorá spĺňa normy na pitie. Je to kvôli prítomnosti látok organického a anorganického pôvodu rozpustených v kvapaline, ktoré určujú, aký druh pitnej vody bude chutiť. Chuť môže byť slaná, kyslá, sladká, horká. Pitná minerálna voda má z rovnakého dôvodu špecifickú chuť.
Chuť sa môžete zbaviť pomocou špeciálnych filtrov, ktoré sú nainštalované vo vnútri. Výber filtra závisí od typu nečistôt. Najčastejšie používané viacstupňové čistenie.
Kvapalina z hlboko zakorenenej artézskej studne sa považuje za veľmi čistú a zdravú. Recenzie pitnej vody vyrobenej týmto spôsobom však nie sú vždy pozitívne. Spotrebitelia zaznamenávajú osobitnú chuť charakteristickú pre tvrdú vodu. Je to kvôli vysokému obsahu solí a kovov.
