Povolanie kuchára je jedným z mála povolaní, ktoré bolo, je a bude žiadané. Konkurencia v nej je však neuveriteľne veľká a nie každý v tejto oblasti môže uspieť. Nestačí poznať správny recept, potrebné ingrediencie, nestačí len to, že dokážete variť. Musíte byť schopní pochopiť vkus osoby, aby ste mohli prekvapiť aj toho najnáročnejšieho kritika. To bolo úspešné pre kuchára a autora mnohých kuchárskych kníh Zhuk Konstantina Vitalievicha. Svoju cestu varenia nezačal jednoducho a hneď sa nestal tým, čím je teraz. Najprv pracoval v malých kaviarňach a pizzeriách. Zistíme, kto je Konstantin Zhuk.
životopis
Teraz je Konstantin profesionálom vo svojom odbore, je známy a oceňovaný nielen v Rusku, ale aj v zahraničí. Pozrime sa, ako začala jeho cesta na vrchol Olympu.
Konstantin Vitalievich Zhuk sa narodil 15. júna 1981 v Moskve. Po škole vstúpil na kulinársku fakultu. Svoju kariéru začal ako kuchár v malých reštauráciách a pizzeriách hlavného mesta. A od roku 1998 do roku 2004. Šéfkuchár mal to šťastie, že pracoval s takými kuchárskymi majstrami ako Thierry Mona, Richard Queton a Mark Ulrich.
Rolu zohrávali nadobudnuté vedomosti a skúsenosti. V roku 2004 bol Konstantin pozvaný do vydavateľstva Tasty Life ako šéfkuchár v časopisoch „Zbierka receptov“ a „Škola dezertu“.
V roku 2005 bol na televízny program „Kulinársky duel“ na kanáli NTV pozvaný talentovaný kuchár. Zároveň Konstantin Zhuk vyučuje na Gastronomickej škole. Konstantin sa po prvýkrát v úlohe moderátora vyskúšal v roku 2009 v programe „Ranné menu“.
Zhruba v rovnakom čase sa stal súčasťou projektového tímu Cooks a Cooks. Tu spolupracoval s Denisom Krupeni a Sergejom Sinitsinom. Po sledovaní niekoľkých čísel programu si môžete uvedomiť, že nejde iba o ďalšiu šou s receptami pre fanúšikov, ktorí by uvarili niečo chutné, ale o celý svet svojich účastníkov, plný informatívnych príbehov a udalostí zo života.
V roku 2009 sa Konstantin Zhuk rozhodol vyskúšať niečo zásadne nové. Otvorí svoj vlastný online video magazín kulinarus.tv. Cieľom projektu je ponoriť diváka do sveta cestovania a fascinujúcich príbehov a zároveň mu rozprávať o kulinárskych nálezoch. Existuje internetový portál a videá z workshopov, v ktorých Marina Kokareva poskytla Konstantinovi výraznú podporu a pomoc.
Krátko po vytvorení projektu bol talentovaný Konstantin opäť pozvaný, aby pracoval ako kuchár v televíznej relácii „Ranné menu“.
V roku 2013 začal vlastný projekt spoločnosti Konstantin spolu s kulinátskym štúdiom odovzdávať do kulinárskeho časopisu Home Hearth videonávody o umení varenia. O rok neskôr sa kuchár stal reklamnou tvárou majonézy v Moskve. Toto je jeho prvá skúsenosť s natáčaním v reklame.
Vždy existuje čas na zdravý životný štýl!
Ako viete, taký zaneprázdnený človek nemá toľko voľného času. Konstantinovi to však nebráni v zodpovednom prístupe k svojmu zdraviu a životnému štýlu. Od detstva ho priťahovali mocné športy a teraz pokračuje vo vzpieraní a tiež často sleduje videá zo súťaží, ale nie kvôli tomu, aby nás potešil - to je ďalšia motivácia.
Konstantin okrem fyzickej aktivity dodržiava prísnu diétu. Jie päťkrát denne a vždy dostáva určité množstvo kalórií.
Naše dni
Dnes je Konstantin Zhuk šéfkuchárom reštaurácie „Macaroni and Son“ v Soči, kam sa nedávno presťahoval.
Okrem práce v kuchyni Konstantin aktívne spolupracuje aj s časopismi ako Pánske zdravie, Chutné a zdravé, Lisa a Domov, kde pôsobí ako kulinársky fotograf.
Okrem toho talentovaný kuchár neprestáva potešiť čitateľov novými knihami. Napríklad v roku 2015 boli zverejnené veľkonočné a pôstne tabuľky. O rok neskôr vyšli knihy „Mýval a Funky Ice Cream“ a „Mývalové a okamžité košíčky v mikrovlnnej rúre“. A v roku 2017 po dlhej práci na výrobe syra, ktorú vykonáva Konstantin, vyrába „domáci syr“. A to je len malá časť literatúry, ktorá patrí jeho peru. Knihy začal písať v roku 2012.
Je dosť času na prácu na štúdiu potravín a na mojej vlastnej webovej stránke.
