Mnohí z nás milujú exotický produkt, ako je kokos. Okrem toho, že je veľmi zdravý a výživný, je tiež chutný. Mlieko a dužina z ovocia sa používajú na varenie dezertov a orech ide dobre na rôzne druhy mäsa a zeleniny. Každý si môže v obchode vybrať a priniesť si výrobok, ale len málokto vie, ako rozdeliť kokos. Samozrejme, môžete ju hádzať na zem so všetkou silou alebo ju udrieť kladivom, ale zároveň sa mäso znečistí a mlieko sa vyleje. Ak by sa všetko dalo robiť krásne a presne, nemali by ste sa uchýliť k radikálnym metódam.
Na policiach týchto orechov sa už olúpajú, takže nie je také ťažké nasekať kokos. Každý môže mať doma vyrobený spôsob získavania mlieka a buničiny, ale najjednoduchší spôsob je najprv vypiť alebo naliať tekutinu do pohára a až potom úplne rozbiť škrupinu. Na jednej strane má každý kokos tri tmavé oči, to sú miesta, na ktoré bol pripútaný k palme. Mali by ste si vybrať dvoch z nich nožom a vložiť ich do jednej skúmavky, cez ktorú môžete piť mlieko alebo ho naliať do nádoby. V niektorých prípadoch, ak sa škrupina nepožičiava, musíte sa uchýliť k použitiu vŕtačky.
Pred nasekaním kokosu by ste sa mali rozhodnúť, čo robiť s mliekom. Musíte ho hneď použiť, pretože mimo škrupiny sa rýchlo kazí. Keď je tekutina opitá alebo vypustená, je možné začať vyrábať buničinu. Aj keď sa táto orech zdá byť nedobytná, ale v skutočnosti tu nie je nič ťažké, stačí vedieť, ako nasekať kokos. Vo vzdialenosti 1/3 od očí na druhý koniec má slabé miesto, ktoré by sa malo poraziť.
Pred sekaním kokosového orecha sa musí položiť na tvrdý povrch a potom na určené miesto naraziť kladivom alebo tupou stranou noža. Do vzniknutej trhliny vložte nôž a ovocie rozdelte na dve polovice. V niektorých prípadoch môže byť kokos veľmi tvrdý a nevzdávať sa, potom sa musí umiestniť na 5 minút do rúry, predhriatej na 200 ° C. Škrupina bude krehkejšia a pružnejšia.
Je dôležité vedieť nielen to, ako rozdeliť kokos, ale aj to, ako si ho vybrať. V obchodoch sa ovocie už zbaví vláknitej membrány, takže ich hmotnosť zvyčajne nepresahuje kilogram. Z jedného kokosového orecha môžete získať asi 0, 5 kg vlákniny a 300 ml mlieka. Pred nákupom ovocia, musíte skontrolovať zo všetkých strán, aby nedošlo k hnilobe, prasklinám, plesniam. Vždy si musíte zvoliť kokos, ktorý je ťažší, mlieko v ňom musí strieknuť. Ak pri poklepaní zaznie len tupý zvuk, produkt sa kazí a jeho stred zaschol. Pleseň na škrupine naznačuje poškodenie a vo vnútri.
Kokosové mlieko a dužina sa môžu používať na výrobu nápojov, šalátov, pečiva, rôznych dezertov, polievok a omáčok. V prípade potreby sa buničina môže skladovať aj v chladničke, vopred nakrájaná na prúžky a posypaná mliekom. Táto pochúťka ide dobre s rybami alebo kuracím mäsom. Sušené hobliny slúžia na zdobenie koláčov, pečiva a iných cukroviniek.
