Dnes čoraz viac ľudí prechádza na zdravú výživu. Čierna soľ v tejto súvislosti získava veľkú popularitu, o jej výhodách a škodách sa diskutuje. Aký je pre nás rozdiel medzi týmto produktom a zvyčajnou bielou soľou? Skúsme to zistiť.
Zloženie čiernej soli
Jedná sa o zmes rôznych minerálov obsahujúcich chlorid sodný. Líši sa od bielej soli svojou farbou, ktorá môže byť tmavo šedá, béžová alebo ružová. Dlhodobo sa používa v rôznych krajinách, nielen ako kulinárske prísady, ale aj na liečenie rôznych chorôb.
Vo svojom zložení existuje mnoho minerálov užitočných pre ľudské telo. Okrem vyššie uvedeného chloridu sodného obsahuje draslík, vápnik, železo, horčík, síru, jód, fosfor, mangán, meď, síran a zinok.
Indická čierna soľ, ktorej výhody a škody budú podrobne opísané nižšie, má svoje vlastné charakteristiky. Patria sem prítomnosť slabého zápachu sírovodíka, ktorý je spojený s vulkanickým pôvodom minerálov. Na rozdiel od bielej soli, indické korenie chutí menej slane.
Výhody indickej soli
Mnoho ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, jesť korenie nazývané čierna soľ. Výhody a poškodenia tohto produktu priamo súvisia s minerálmi obsiahnutými v jeho zložení.
- Použitie čiernej soli zvyšuje imunitu.
- Má priaznivý vplyv na tráviaci systém.
- Znižuje kyslosť v žalúdku.
- Udržuje stabilné pH krvi.
- Zabraňuje kŕčom a svalovým kŕčom.
- Má omladzujúci účinok.
Čierne korenie zlepšuje nervový systém a zvyšuje rýchlosť prenosu nervových impulzov.
Kde sa používa čierna soľ?
Výhody a škody, ktoré môžu pre telo priniesť, sú zaujímavé nielen pre výživu, ale aj pre bežných spotrebiteľov.
Čierna soľ sa široko používa pri príprave rôznych pokrmov. Jedlo s príchuťou má nielen príjemnú chuť, ale aj dobré. V dôsledku prítomnosti sírovodíka v korení jedlo získava vôňu vajec. Kvôli tejto kvalite je čierna soľ obzvlášť vhodná pre vegetariánov. Indické korenie si môžete kúpiť v obchodoch s potravinami alebo v bylinkových lekárňach.
V medicíne našla svoje uplatnenie aj indická soľ. Používa sa ako liek na pálenie záhy. Lekári radia ľuďom s vysokým krvným tlakom, aby jedli čiernu soľ, pretože má nižšie hladiny sodíka.
Čierna soľ: výhody a poškodzuje
Recenzie veľkého počtu ľudí naznačujú nepochybné výhody čiernej soli. Toto korenie pomáha vyrovnať sa s rôznymi ochoreniami. Zbavte sa tým pálenia záhy, nadúvania, nadúvania a zápchy. Bojuje dobre s dysbiózou. Odborníci tvrdia, že čierna soľ zlepšuje videnie a tiež pomáha zbaviť sa depresie.
Recenzie odporúčajú pridávať indickú soľ k nealkoholickým nápojom za horúceho počasia. Toto korenie pomáha obnoviť sodík, ktorý pri nadmernom potení stráca telo.
Čiernu soľ používajte opatrne a opatrne sledujte dávku, ktorá by nemala prekročiť 1 čajovú lyžičku denne. Viac korenia môžu poškodiť telo. Keď už hovoríme o škodlivých účinkoch čiernej soli, poznámka:
- zvýšenie krvného tlaku;
- zvýšené arteriálne zaťaženie;
- zadržiavanie tekutín;
- vývoj ochorenia obličiek;
- zlyhanie srdca.
Čierna soľ teda nie je tak jednoznačná, výhody a poškodenia jej použitia môžu prispieť k liečeniu chorôb ak rozvoju chorôb.
Čierne soľné kúpele
Ktorý z nás nemá rád kúpanie s prídavkom ochutených solí? Ukazuje sa, že čierna soľ sa môže použiť aj na tieto účely. Je veľmi populárny vo forme kúpeľov na nohy. Varenie je celkom jednoduché. Teplá voda sa naleje do plastovej nádrže, v ktorej sa rozpustí lyžica čiernej soli. Nohy by mali byť spustené do kúpeľa na 10 minút.
Soľný roztok dokonale odstraňuje únavu z nôh, zmierňuje opuchy a namáhanie svalov. Okrem toho sa čierna soľ považuje za účinný prostriedok na popraskanie päty. Ak sa pravidelne kúpite, problémy s nohami budú minulosťou.
Čierny štvrtok soľ
Čierna indická soľ je často zamieňaná so štvrtkom. V skutočnosti sú to dva úplne odlišné výrobky. Čierna soľ z Kostromy, ktorej výhody a škody si tiež zaslúžia pozornosť, je korenie, ktoré sa získalo v starovekom Rusku. Hovorí sa tomu štvrtok, pretože sa pripravoval v poslednom týždni pôstu, v čistý štvrtok.
V súčasnosti sa výroba tejto soli podľa klasického receptu zaoberá výrobou v podniku Kostroma. Vyrába sa pridaním ražnej múky. Na pečenie sa používa ruský sporák a breza. Vypaľovanie pomáha znižovať škodlivé nečistoty, ktoré obsahujú čiernu soľ z Kostromy. Jeho výhody a poškodenia závisia iba od obsahu alebo neprítomnosti škodlivých inklúzií.
Samotný proces výroby štvrtkovej soli spočíva v spálení kamennej soli s chlebom alebo bylinkami. Potom sa karbonizuje, rozdrví a preoseje. Čierna soľ obohatená vápnikom je prírodný produkt šetrný k životnému prostrediu bez farbív alebo syntetických prísad. Uhlie v ňom obsiahnuté vám umožňuje odstraňovať toxíny z tela.
Kvartérna soľ pozostáva z 94% chloridu sodného a 6% chlebového popola, ktorý obohacuje korenie o jód, meď, vápnik, draslík, zinok a ďalšie užitočné stopové prvky. V porovnaní s pravidelným korením je hladina chlóru v čiernej farbe výrazne nižšia.
