Huby sú mimoriadne cenným a výživným produktom. Od nepamäti sa naši predkovia zaoberali ich zhromažďovaním. V predloženom materiáli by som chcel zvážiť, kde hľadať huby v regióne Orenburg? Na ktoré z nich treba venovať pozornosť?
Huby v regióne Orenburg
Kde hľadať huby v regióne? Na konci sezóny sa odporúča loviť na nasledujúcich miestach:
- Oblasť v blízkosti dedín Tugustimir a Almala v regióne Tulgan: huby, huby, medové huby, šafranové huby, osiky, huby.
- Neďaleko sú dediny Tender Ozernoye a Krasnokholm v regióne Ilek: medové huby, huby ustrice.
- Obec Dolná Pavlovka v regióne Orenburg: množstvo žampiónov.
- Obec Battle Mountain (okres Sol-Iletsky): mastné, medové huby a huby ustrice.
- Obce Kryuchkovka a Rozhdestvenka v okrese Belyaevsky: huby, hríbiky.
- V okrese Alekseevsky neďaleko obce Zaglyadino: veľké množstvo medových húb.
- Stanica Syrt (okres Perevolotsky): rusula, šampiňóny.
Huby Porcini
Aké huby sa zbierajú na jeseň v regióne Orenburg? Väčšina milovníkov rybolovu s nástupom sezóny chodí do miestnych lesov na huby. Tieto sa považujú za najcennejšie z hľadiska chuti a obsahu kalórií. Takéto huby môžu byť rozpoznané charakteristickým hnedastým alebo hnedastým klobúkom, ktorý má správny zaoblený tvar, ako aj ľahkou nohou. Ich vláknina je snehobiela. Jeho odtieň sa s miernym tlakom zmení na tmavší.
oranžovo-čiapky hríb
Huby hríbov sú v oblasti Orenburgu rozšírené. Majú mäsitý klobúk hnedastého odtieňa, ktorý má na spodnej časti trochu trubicovú štruktúru. Nohy takýchto húb sú pokryté malými šedými šupinami. Nájdete ich hlavne v blízkosti listnatých stromov.
Na konci leta sa odporúča lov húb na hríb. Ich bohaté množstvo rastie v miestnych lesoch až do konca októbra. Za suchého počasia je lepšie ísť do lesa na hríb. Koniec koncov, pri dlhodobých dažďoch sú takéto huby pravdepodobne červami.
shiitake
Aké ďalšie huby sa zbierajú na jeseň v regióne? Mimoriadne výživné sú žlté a čierne prsia. Prvú z týchto odrôd pozná žltkastý klobúk. V prípade čierneho prsníka má olivovo-hnedý odtieň. Mladé huby majú guľový klobúk a staré sú trochu konkávne dovnútra. Dužina je nasýtená horkou mliečnou šťavou. Po tepelnom spracovaní však takáto tekutina zmizne. V regióne Orenburg sa huby nachádzajú v listnatých aj ihličnatých lesoch.
šafran mlieko cap
Zázvor - mimoriadne bežné jedlé huby v regióne Orenburg. Majú vynikajúcu chuť. Miestne obyvateľstvo ich preferuje varené a vyprážané. Huby sú ideálne na morenie, nakladaná zelenina vo forme nakladanej zeleniny.
Hubárčenie je lepšie začať koncom leta. Množstvo mliečnych šampiňónov šafranu sa zvyčajne pozoruje na lúkach a lesných lúkach otvorených slnečnému žiareniu. Takéto huby poznáte podľa červenkastých klobúkov, ktoré majú vo vnútri lamelárnu štruktúru a na vonkajšej strane sú trochu zakrivené a majú zastrčené okraje. Tvar klobúkov je zvlnený. Pri rezaní z dužiny sa vylučuje ľahká šťava. Pri kontakte s kyslíkom trochu stmavne. Nohy šafranových húb sú zaoblené a rovné. Ten sa ľahko rozpadne pri miernom tlaku. Tieto huby nemajú veľmi príjemnú, skôr ostrú arómu. Preto sa niekedy mýlia za grebes.
žltý hríb
V regióne Orenburg nájdete maslové huby. Mnoho rybárskych nadšencov ich preferuje, keď rastú vo veľkých kolóniách. Olej nájdete v nízko rastúcich plantážach ihličnatých stromov, ako aj uprostred hustých vysokohorských burín. Tieto huby majú hnedý klobúk s červenkastým odtieňom, krátku nohu a žltkastú dužinu. Olej možno rozoznať podľa charakteristickej slizničnej vrstvy, ktorá zakrýva klobúky.
huby
Lesy regiónu Orenburg sú bohaté na huby. Takéto huby obsahujú množstvo užitočných látok. Zber sa začína koncom augusta. Hromadné šírenie medovej agariky v lesnej oblasti sa pozoruje v septembri. Tieto huby rastú v kolóniách a sústreďujú sa na kmene padlých stromov a na staré pne.
Medové huby rozoznávajú malé okrúhle klobúky hnedasto-bronzového odtieňa, ktoré obsahujú početné sivastúce šupiny. Nohy huby sú dlhé, zakrivené.
Medové huby si môžete zameniť s nepravou odrodou. „Falošné“ jedovaté huby na klobúkoch neobsahujú šupiny alebo ich je len veľmi málo. Ak sa rozhodnete ísť do lesa osobitne pre medové huby, odporúča sa, aby ste sa najprv oboznámili s ich rozdielmi od tých, ktoré sa nedajú jednať, pričom sa opierajú o príslušné informácie z adresára. V opačnom prípade existuje možnosť otravy.
líšok
Lišky nájdete aj v lesoch regiónu Orenburg. Huby sa pestujú hlavne medzi ihličnanmi. Vzhľad lišt je dobre známy všetkým, dokonca aj neskúseným milovníkom rybolovu. Sú neoddeliteľnou súčasťou žiarivo žltého odtieňa. Tvar klobúka pripomína lievik. Vo vnútri sa nachádza množstvo dosiek, ktoré plynule prechádzajú do nohy. Hrany lištových krytov sú nerovnomerné, ohnuté smerom dovnútra.
hríb
Huby sú považované za príbuzných ceps. S príchodom jesene sa ich hojnosť pozoruje v ihličnatých lesoch regiónu Orenburg. Ak je horúce a daždivé leto, takéto huby začínajú rásť už koncom júla. Navonok sa prakticky nelíšia od bielej, ale majú charakteristickú kyslú arómu. Počas varenia odpudzujúci zápach rýchlo opúšťa.
šampiňóny
Šampiňóny sa tradične pestujú v lesných druhoch. Nájdete ich v nízkej tráve. Vzhľad je dobre známy aj občanom, ktorí v lese nikdy nelovili. Hríbové čiapky majú guľový tvar, hustú štruktúru. Buničina je na dotyk mimoriadne poddajná, vo vnútri ružovkastá alebo biela. Béžové a hnedasté šampiňóny sa nachádzajú v tieni. Hríbová noha je krátka a rovná.
