Reďkovka divoká je trávnatá jedovatá jednoročná rastlina, ktorá obýva polia vo forme buriny. Je nenáročný na podnebie a pôdu, ktoré sa nachádzajú na takmer všetkých kontinentoch, najčastejšie sa vyskytujú v lesných oblastiach Európy, ako aj na lúkach, pozdĺž ciest, v pustatinách a dokonca aj na mestských trávnikoch. Rastie spravidla na jar av lete, ale vyskytuje sa aj na jeseň, pri teplote vzduchu + 2 až 4 ° C.
Divoká rastlina - reďkovka
Krížovitá rodina je rastlina opeľovaná hmyzom. Preto mnohí z nich cítia nektár. Naša bylinná rastlina patrí do tejto rodiny.
Má pomerne vysoko roztiahnutú rovnú stopku (dosahuje výšku 50 - 60 cm), pokrytú tuhými chĺpkami. V tvare listov striedavo rastie. Koreňový systém má podobu skráteného koreňa. Farba kvetov je biela, žltkastá, zriedka purpurovo-biela. V burine rastú okvetné lístky krížom a skladajú sa z jednej pestíky a šiestich tyčiniek. Dĺžka ovocia, ktoré dozrieva dozrievaním vo forme tobolky, ktorá sa delí na 5-10 segmentov, môže dosiahnuť 8 cm. Semená sú v tobolkách oválneho tvaru s načervenalým odtieňom.
Reprodukcia sa uskutočňuje semenami - od 150 do 300 na rastlinu. Semená klíčia z hĺbky nie viac ako 3 až 4 cm v druhom roku. Na jeseň sú pokryté hustou škrupinou, v ktorej dobre znášajú zimu, a na jar stúpajú.
Vedci dokázali, že v pôde si osivo dokáže udržať životaschopnosť až 10 rokov. Divoké reďkovky kvitnú v máji až septembri, plody prinášajú v júli až októbri. Vo fázach sadeníc a na začiatku plodenia vydrží mrazy až do –11 ° C, ale neprepadne.
Rastlina spôsobuje veľké škody na úrodných poliach, dobre sa šíri v posteliach a zabraňuje klíčeniu zeleniny.
Vlastnosti
Divoká reďkovka má v rozkvetu toxické vlastnosti a iba vtedy, keď ju suší, stráca. Z vonkajšej strany podobnej reďkovke, jej chuť je tiež podobná, sú poľutovaniahodné iba následky konzumácie reďkovky (kvetenstvo), a to: dôjde k závažnej otrave, ktorej príznaky sú svetlý moč, nevoľnosť, zvracanie, závraty, tachykardia a nezvratné. zmeny obličiek. V tomto prípade je potrebné poskytnúť prvú pomoc: vypláchnuť žalúdok a ak dôjde k zhoršeniu kardiovaskulárneho systému, je nevyhnutné užívať lieky na báze srdca.
V niektorých krajinách, napríklad v Anglicku, sa stonky tejto rastliny používajú v potravinách vo forme šalátov, polievok a dokonca aj ochucovadiel, ale po spracovaní s teplotou na to nie sú vhodné, pretože majú horkú chuť. V sušenej forme sa používajú na korenie.
Bližšie na jeseň, keď struky dozrievajú, sa burina stáva nebezpečnou pre zvieratá: vylučovanie horčičného oleja môže viesť k akútnemu poškodeniu gastrointestinálneho traktu. Rastlina vyzerá ako horčica z poľa. Možné otravy králikov po kŕmení trávy z polí.
Reďkev má vynikajúce vôňové vlastnosti - dáva včelám veľké množstvo nektáru a peľu. V ľudovom liečiteľstve sa ako vykašliavadlo používalo odvar. Medzi prospešné vlastnosti patrí obsah vitamínu C vo vzdušnej časti buriny a v semenách - 20 - 32% mastného oleja.
Proti tejto burine sa neustále bojuje, pretože nemali čas zasiať chlieb a sadivo zemiakov - divoká reďkovka už vyrába zeleninové plodiny, čo záhradníkov veľmi obťažuje. Herbicídy sa môžu použiť na kontrolu jeho reprodukcie na kultivovaných pôdach. Účinné látky týchto látok môžu byť veľmi rozmanité.
Nakoniec sa s vami podelíme o zaujímavé a jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť z tejto rastliny.
Recept na divoký reďkovkový šalát
Umyte listy (200 g), nakrájajte a vložte do hlbokej misky. Žĺtky (2 vajcia) pomeleme kyslou smotanou (1/2 šálky), cukrom (1 polievková lyžica), octom (1 polievková lyžica), slnečnicovým olejom (1 polievková lyžica) a soľou. Porazte celú hmotu a nalejte ju na listy, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom a cibuľou na vrchu.
