Kráľovské medové huby sú všeobecným názvom huby Strofarivaeva zlatého stupnice. K týmto patria aj ďalší predstavitelia kráľovstva voľne žijúcich živočíchov. Jedná sa o letné huby, falošné a množstvo húb. Zlatá vločka rastie na kmeňoch listnatých rastlín, pričom uprednostňuje vŕbu a jelša, menej často na pni brezy. Niekedy sa však vyskytuje na živých a mŕtvych ihličnatých lesoch av bažinatých oblastiach. Veda vie o 150 rôznych druhoch týchto húb a iba asi tri tucty sú rozšírené v lesoch stredného Ruska. V Japonsku sa niektoré odrody vločiek pestujú pestovaním na špeciálnych plantážach na ďalší predaj.
popis
Kráľovské huby (zlatá vločka), ako obyčajné, sa usadia v rodinách, v malých skupinách. Táto huba sa svojím vzhľadom výrazne líši od ostatných bratov. Jeho klobúk dosahuje skutočne kráľovskú veľkosť, dorastá do priemeru až 20 centimetrov. Kráľovské huby, ktorých fotografie sú uvedené v článku, vyzerajú veľmi roztomilo a nezvyčajne.
Ich zlaté klobúky sú pokryté mierne tmavšími odtieňmi (odtiaľ názov huby) a pripomínajú ostnaté gule, ktoré držia tenkú nohu (v porovnaní s ich veľkosťou), s priemerom do 1 až 2 centimetrov, niekedy siahajú až do 15 centimetrov. Keď sa stupnice stanú „zastaralými“, veko zbledne, získava nepríjemné špinavé odtiene a základňa naopak prechádza zo svetlo žltej na hnedú. Kráľovské huby sú huby, ktorých fotografie sa často používajú na ilustráciu kvôli ich neobvyklému vzhľadu.
Plodné obdobie
Prvé klobúky mladých zlatých šupín sa objavujú v listnatých lesoch už v polovici júla a potešia hubárov až do polovice októbra. Mimochodom, kvôli skorému vzhľadu sú kráľovské huby často zamieňané s falošnými, ktoré rastú v lesoch približne v rovnakom období roka. Vrchol ovocných vločiek sa vyskytuje na začiatku a v polovici jesene a trvá až do prvého mrazu.
Použitie na varenie
Kráľovské huby sú klasifikované ako nepravdivé. Pri varení sa musia najskôr uvariť po dobu 20 minút. Tieto huby sa používajú v druhých chodoch a šalátoch. Vynikajúca chuť vločiek sa výborne kombinuje so smaženými zemiakmi a cibuľou. Sú tiež dobrí pri príprave medzier na zimu. Chuť kráľovských húb zozbieraná v ihličnatých lesoch sa líši od chuti listnatých húb - sú mierne horké. Preto sa najlepšie používajú iba na morenie a morenie. Zlatá vločka je navyše vynikajúca na sušenie a mrazenie.
Výživové zloženie
Kráľovské huby sú zdrojom tiamínu a riboflavínu, vitamínov PP, C a E. Okrem toho huby obsahujú stopové prvky užitočné pre ľudské telo, ako napríklad fosfor, horčík, vápnik a draslík, sodík a železo. Zloženie zlaté stupnice obsahuje 2, 2 g hovädzieho mäsa, 1, 2 g tuku a 0, 5 g uhľohydrátov. Kalorický obsah huby je 22 kcal na 100 g produktu.
